diumenge, 12 de març de 2017

"Vendo caracoles"


He llegit a  Historias con delantal que Adrià, Dacosta, Roca, Muñoz i molts altres demanen la vaixella a un artista d'Alcoi, José Miguel Piñero.



Taller de Piñero/Historiascondelantal
La veritat és que no sé si m'agrada o no tota aquesta creació; ara que llig l'article m'encanta, art i cuina, però he de reconéixer que, fent memòria, recorde amb horror alguns dels plats servits en bases tan artístiques, com el "plat que respira" d'Andreu Carulla, quina impressió allò menejant-se amunt i avall!

"El maker de los chefs" vimeo

Blog El taller de Piñero

Planeta en conserva

Els plats somiats pels germans Roca