divendres, 21 de novembre
Diuen que quan es tanca una porta se n'obri una altra. Jo no ho tinc tan clar, però el cas és que avui, després d'una retrobada casual, m'han convidat a un tast de vins al Mesón Charly (Eixarch**, 43. Rafelbunyol* - 656 851 134), a càrrec de Mara Funes, gerent de VinObjetivo (20 €).
Algunes persones no han acudit a la cita, però s'ha celebrat igualment, i amb molt d'entusiasme per transmetre la passió pel vi. Només hi ha un canvi: anaven a ser 5 vins i en són 4.
Primer se serveixen dos blancs a botella tapada, es comparen en nas i boca i finalment es destapen.
Finalment suggerim què menjaríem amb aquests vins.
1. Detrás da Casa Larga 2023 DO Rías Baixas
85% Albariño, 15% Treixadura - 13% vol.
5 mesos 30% en foudre i 70% en inox amb pòsit
Destinos Cruzados. Arbo, Pontevedra
Óscar Cidanes i Marcial Dorado
Botella 3.798 de 4.895
Aprox. 12 -17,50 €
Color daurat preciós. Flors, cítrics; untós, agradable.
(El beuríem amb arròs o pasta)
2. Viognier 1298 2023 VT Castilla
Finca El Moro Parcela 96
100% Viognier (en rama) - 12% vol.
(el vi en rama s'embotella sense filtrar ni clarificar)
EcoBodegas Los Ángeles. Socuéllamos, Ciudad Real
Botella 1.822 de 2.776
12,20 €
Tèrbol. Flors, olives, terra... Interessant
(el beuríem amb formatges, bolets...)
I ara passem als negres, amb el mateix procediment
3. Finca VilaDelloPs Selecció Garnatxa 2023 DO Penedés
Aprox. 15,95 €
Fruita negra madura, balsàmic, mineral; redonet, però per a mi poc expressiu.
4. Clotàs G 2022 IGP Castelló
100% Garnatxa - 14% vol.
8 mesos en roure francés
Bodega Vicente Flors. Les Useres
A València, l'origen del carrer d'Eixarchs (de la plaça Comunió de Sant Joan fins al carrer Santa Teresa), amb casals pairals i palaus antics, es remunta a la conquesta de València per Jaume I, qui va donar estos terrenys al cavaller Pere Eixarch; hi van habitar els seus descendents, com la mare de sant Lluís Beltran, Jona Àngela Exarch, o l'arquebisbe Cardona, que intentà impedir la destrucció i l'incendi de la ciutat de Xàtiva pel Rei Felip V i morí a Viena (1724) amb l'Arxiduc Carles. També hi nasqué el Cardenal Primat de Toledo (o Reig).
1.150 botelles
25 €
Fruita, flors (violetes), pegament (acetat d'etil), balsàmic... en boca, molt original i expressiu.
Una experiència interessant, entretinguda i didàctica
---------------------
El topònim Rafelbunyol, d'origen àrab, estaria relacionat amb rahal, “explotació rústica en secà”, i bunyul, “vinya”; seria, per tant, literalment, “el secà de la vinya” (Joan Carles Membrado)
A Rafelbunyol, en 1289, Raimundo Escorna (escrivà reial, primer senyor territorial de la vila de mans de Jaume II) dona les ordres oportunes perquè comence a alçar-se la primera capella del municipi, sota l'advocació de Sant Antoni Abad; aquesta s'adscriu a la parròquia de Massamagrell fins que en 1491, sent Sr. de Rafelbunyol D. Pere Eixarch, és declarada independent per butla de la seua Santedat el papa Innocenci VIII.
Xarq significa "est, nàixer" en àrab.
L'est Al-Àndalus era anomenat el Xarq-al Andalus en contraposició al Garb al-Andalus. L'Aixarquia era una alqueria del terme de Sumacàrcer. L'Eixarc és una partida de Bocairent i una séquia d'Alfafar. A la Todolella hi ha el Mas d'Eixarch (probablement provinent del cognom). També l'Eixarc era el quadrell oriental de l'illa d'Eivissa. A Màlaga l'Aixarquia es troba a llevant de la ciutat. En Aragó trobem sengles poblacions anomenades Exarc, Exarc de Moncayo en Saragossa i Exarc de la Val, Mezquita d'Exarc i Finollosa d'Exarc en Terol.
Alguns d'aquests és l'origen probable del cognom Eixarc, Eixarch.
.jpeg)
