Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris cine. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris cine. Mostrar tots els missatges

diumenge, 6 de juliol del 2025

Quina sort!

Tot i que ja estava tancada la temporada del cineclub Lys, avui hem tingut la pel·lícula La buena suerte (basada en el llibre de Rosa Montero) i hem comptat amb la presència de la directora Gracia Querejeta i l'actriu Paqui Horcajo.
Un drama vestit de comèdia amb personatges que ens cauen bé.
“[No en tindre bona o mala sort] En el que es divideix de veritat la humanitat és entre bona i mala gent. Entre les persones que són capaces de posar-se al lloc dels altres i patir amb ells i alegrar-se amb ells, i els fills de puta que només busquen el seu propi benefici, que només saben mirar-se la panxa” 



I amb eixa bona gent, me'n vaig a fer una picadeta prop del cine, al Grosso Napoletano (Martínez Cubells, 4. Sant Francesc, Ciutat Vella). Fa calor, però ens quedem al carrer.

Cervesa Túria (3,50 € x 5)
Pizza Margherita (12,90 €). Bona
Provola Affumicata (13,90 €). Un caprici sense sentit.
Total: 11,07 € x 4

No parlen valencià

diumenge, 14 de juliol del 2024

De casa en casa

dijous, 11 de juliol

Sembla que aquesta és la setmana de la flama. Avui tenim entrada al Lys per veure Casa en flames, de Dani de la Orden, amb Emma Vilarasau, Enric Auquer, Clara Segura, Alberto San Juan... Que grans! 
I la veurem en versió original gràcies a la gran Paranxeta que mostrà la seua indignació perquè a València només hi haguera la versió doblada. Una altra gran i brava!
Buf, la família. El que es calla, el que es diu en un mal moment, el que no es fa... Les misèries familiars que alhora poden renàixer de les flames. Cal cremar-ho tot?
"Crema-ho tot", Joan Dausà
Tenim entrada a una hora intempestiva, les 16,10 h, i abans anem a dinar; les circumstàncies manen i ha de ser un lloc que estiga propet: Casa Baldo 1915 (Grup GastroTrinquet; Ribera, 5. Sant Francesc, Ciutat Vella - 960 815 729), tot i que una altra vegada que vinguí no m'agradà gens ("On hi ha hagut sempre en queda?" 15/1/23).
Quasi compartim taula amb la ministra Diana Morant.

Detall de benvinguda: papes i olives.
Cervesa (3,30 € + 3,50 € x 2)

Gilda Trinquetera, amb anxova, vitet, oliva, tonyina i formatge de cabra al romaní (3,60 € x 3). Curiosa.

Sépia sense potes amb maionesa, emulsió de julivert i llima verda ratllada (12,90 €)

Titaina marinera (8,50 €)

Bunyols cremosos de bacallà (3,50 € x 3)

Fogasseta de pa (3,50 €)


Per a les postres, compartim un
pastís cremós de formatge de cabra (6,70 €). Molt bo.

Café (2 € x 2 + 2,10 €)

Total: 23,10 € x 3

No hi ha res com esperar poc perquè una cosa semble millor. 
Tot està mésqueacceptable.

No parlen valencià.

dimarts, 28 de maig del 2024

València, estimes el valencià?

dilluns, 27 de maig
Avui és l'última sessió de la temporada del Cine Club Lys.
Carlos Giménez, el director, ven València, t'estime com "el primer documental que narra la història LGTBI de la ciutat des dels anys 70 fins al començament dels 2000: manifestacions, agressions lgtbifòbiques, la Brigada 26, el Moviment d'Alliberament Gai del País Valencià, els inicis de Lambda, locals d'oci nocturn, cabaret, la lluita trans, la SIDA, Emploma 2, Rampova, la primera llibreria gai de la ciutat, el primer col·lectiu de lesbianes...
No diré jo que no té valor, però que em diguen que no hi havia dones que ens pogueren contar la seua lluita...! Només n'apareix una! Diversitat? Diversitat masculina!
L'altra qüestió. Per què el títol en valencià? Tot i que hi ha documentació en valencià i testimonis que el parlen, el documental és tot en espanyol!


I el dia continua raret. No tenim taula a l'Alenar. Què fem? Acabem a la "terrassa" del Barrafina (Pascual i Genís, 16. Sant Francesc, Ciutat Vella - 961 162 729); però justetament davall d'un aparell d'aire condicionat que goteja. Canviem de taula, però ens fan alçar-nos perquè pareixia que ens havíem assegut com si estiguérem "en casa Pepe". Mareeee. Què volem beure? El vi: Rioja o Ribera? La cervesa, l'han de canviar perquè era de tirador i estava fluixa. Tarden a prendre nota de la picadeta, i sembla que no estiguen de bon humor, sobretot el cambrer negre.

Pa i cobert (3 € x 6). NO hem demanat demanat la cistelleta de pa, però és variadet i està bo.

Cervesa doble (6 € x ; com que no té bombolla la canvien per un terç), cervesa 0.0 (?), vi (5 € x 2)

Ensalada russa amb llagostins (11,50 € x 2). Molt bona; per a mi, massa maionesa.

Creïlles braves, amb xorrità, sense pebre roig, però no estan malament (11 € x 2)

Total: 15,17 € x 6

Finalment, l'ambient es relaxa, i el cambrer negre fins i tot ens somriu i ens parla en valencià. La cambrereta blanca també s'acomiada de nosaltres amb un somriure, i en espanyol.

José Tomás Arribas (Q'Tomas / Peix i Brases, Dénia) i Julia Martínez
Interiorisme: Julio Guixeres

Guía Hedonista (Paula Pons, 10/2022) (3/2024)
---------------------------------
Cristòfol Pascual i Genís (València, 1823-1881), advocat i polític; diputat a les Corts Espanyoles durant el sexenni democràtic. Refusà participar en Lo Rat Penat per considerar-la una entitat retrògrada i separatista, però hi ingressà el 1878. Fou mantenidor dels Jocs Florals de 1879 i escrigué diversos poemes en català (també havia escrit en espanyol).

dimarts, 21 de maig del 2024

La casa de la terreta

dilluns, 20 de maig
Avui hem canviat la sessió del cineclub del Lys per poder veure la versió original de La casa, i resulta que només apareix poc més que un "t'agrada?" i un "la terreta"... 
Fotogramas 
Independentment de la fidelitat o no al còmic de Paco Roca, crec que tots reconeixem la nostàlgia de la casa familiar dels estius, les relacions complicades entre germans, el que s'ha guardat i ha fet bola, els problemes de les herències... Grans actors i bones representacions.
Per xarrar un poquet, fem una picadeta al ja habitual Alenar (propuesta gastronómica de tapitas de "La Terreta"), al costat del Lys (Martínez Cubells, 6. Sant Francesc, Ciutat Vella - 960 039 603).
Quant al vi, tornen a preguntar-nos com el volem, si amb cos o sense. 
Briego Crianza, Ribera del Duero. Tempranillo. 14 mesos roure francés i americà 14,5% vol. Bodegas Briego. Fompedraza, Valladolid (5 € x 2) i cervesa (4 €)

Creïlles braves 2.0 al forn amb salsa brava siracha (xili) i maionesa d'all; poc braves (7,50 €)

Albergínia del Montgó amb formatge de cabra i mel (8,50 €). Molt bona de sabor, textura, contrasts...

Tartar de tonyina amb melmelada de pimentó i envinagrats. Dolcet (16, 50 €)


Total: 15,50 € x 3
No parlen valencià





---------------------
Per cert, heu vist un lloc que es diu "Nostra terreta. Donde cada plato es una historia de sabores únicos y tradiciones compartidas" (en la distinguida Gran Via Marqués de Túria, 12; l'Eixample)? Açò em posa de tan mal humor... És que no saben escriure ni "la nostra", però són molt valencians. I tot en espanyol, clar!




dimecres, 1 de maig del 2024

Fascinades pel Viggo

dilluns, 29 d'abril
Avui, al Cine Club Lys, Viggo Mortensen presenta la seua pel·lícula Hasta el fin del mundo (The Dead Don't Hurt, 2023).
El millor, el personatge de Vivienne Le Coudy i l'actriu Vicky Krieps; el Viggo, també està bé. I la pregunta: "subverteix tòpics o els adopta?" I, com pot fer tantes coses el Mortensen? Escriure, dirigir, actuar, compondre, tocar...


Després, toca xarradeta a l'Alenar (Martínez Cubells, 6. Sant Francesc, Ciutat Vella - 960 039 603)
Transcrivim la conversa amb el cambreret:
-Dues copetes de vi.
-¿Cómo lo queréis?
-??
-¿Con o sin cuerpo?
-??
-Valenciano y bueno seguro. Podría decirte marcas, pero ¿para qué serviría?
-??😵😲

Detall: olives (molt fluixetes), tramussos i cacaus.
Cervesa (2,50 € x 2 + 0.0 3,50 €)

La Garnacha El Terrerazo
100% Garnatxa    14% vol.
6-8 mesos en roure francés
Mustiguillo. Las Cuevas de Utiel
5 € x 3 (Aprox. 15,90 € 0,75 l)

Gilda (1,80 € x 5)
Braves. Ben fregidetes, bona salsa (7,50 €)

Total: 6,67 € x 6

No parlen valencià.


------------------------
Carrer dobert als solars de l'enderrocament del Convent de santa Clara; dedicat des del 1915 al pintor valencià Salvador Martínez Cubells (1815-1907) que va cursar els seus estudis en l'Acadèmia de Sant Carles de València i en 1869 va ser nomenat restaurador del Museu del Prado.

diumenge, 10 de març del 2024

Històries "foodies"

dissabte, 9 de març
Tornem a intentar fer la ruta completa de la marjal dels Moros, però el vent, la pluja i, sobretot, un gat no ens ho posen fàcil. Tot i això no ens amarguen el dia, que fem un passeget vora mar igualment, amb una llum grisenca extraordinària i, tot i que el restaurantet L'Estany de la Marjal dels Moros també s'ha posat en la nostra contra i ha tancat, ens fem un bon esmorzar a La Marimandona (La Marina, 21; platja de Puçol - 961 420 424 fb).

Esmorzar: 9,50 €

Aigua (2,10 €), dues copetes de vi (Atrio?)

Detall: olivetes, mix salat


Entrepans, amb pa molt bo:

Pisto amb embotit -llonganissa i botifarra- a l'estil de la iaia Amparo (extraordinari, molt recomanable)

La Marimandona Beach: truita, formatge i cansalada (normalet)

Dos cafés

Total: 10,55 € x 2

Parlen valencià (almenys s'hi esforcen)

-------------------
A la vesprada vaig al cine D'Or
A Fuego Lento (La passion de Dodin Bouffant, França, 2023;135 min. Direcció: Tran Anh Hung -El olor de la papaya verde, 1993-)
Supose que totes tenim en ment el plaer que ens va produir la cuina de pel·lícules com El festín de Babette (1987, adaptació del conte d'Isak Dinesen i dirigida per Gabriel Axel) o Como agua para chocolate (1992, basada en el llibre de Laura Esquivel). 
Què passarà amb aquesta, basada en el llibre de Marcel Rouff, La vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet, 1924 (Mathieu Burniat, 2014, novel·la gràfica) o en el de J. A. Brillat-Savarin, Physiologie du goût, 1825? 
Hi ha l'assessorament de Patrick Rambourg (Histoire du Paris gastronomique, du Moyen Âge à nos joursL'Art et la table) i del xef Pierre Gagnaire (que fins i tot hi apareix).

Hi pots sentir l'aroma quan preparen els vol-au-vent, la garreta de vedella, les quenelle, la salsa bourguignonne, el Pot-au-feu, el rèmol amb llet...
Em sorpén l'omelette norvégienne (truita noruega, backed Alaska, omelette surprise, omelette sibérienne...), que ni és "truita" ni és "noruega"; és un bescuit amb gelat de vainilla i suflé de merenga cremada amb aiguardent (afuegolento196flavors)
I encara més L'ortolan à l'Armagnac: l'hortòlà o sit és una au menuda que se sotmet a un ritual sinistre: el cacen amb xarxes, el ceguen i el tanquen en una gàbia, l'alimenten amb mill i l'ofeguen en brandi; després el frigen. Els comensals es tapen el cap amb tovallons per menjar-se'l. És un plat prohibit des de 1999.
Pel·lícula "suggerent" potser, però "fascinant" em sembla massa. Per a "foodies" i incondicionals de la Binoche.
Sara Cucala, El País, 17/12/23 

diumenge, 3 de juliol del 2022

Feia temps que no recomanava cap pel·lícula, però ho he passat molt bé en aquestes dues:

El cuiner dels últims desitjos
(Japó, 2017)
Una altra pel·lícula del director Yôjirô Takita, guanyador d'un Oscar per Despedidas.
Basada en la novel·la de Keiichi Tanaka, conta la història d'un cuiner ben particular, Mitsuru Sasaki. 
Cuina, menjar, amistat, compromís, confiança, història... 
Deliciosa



El reboster de Berlín
(Israel, 2017)
Pot un home estimar un home casat i després la seua muller? 
Pot un jueu estimar un alemany? 
Pot una jueva viure a Jerusalem i no seguir els preceptes de la religió?  
Pot aquesta jueva vendre pastissos no kosher
I una de les qüestions més importants: poden fer-se galetes sense usar el forn? 








Llista (provisional) de pel·lis gastronòmiques del XXI

La vida padre (Espanya, 2022)
La brigada de la cocina (La brigade. França, 2022) 
Deliciós (Délicieux. França-Bèlgica, 2021) 
Hierve (Boiling Point. Regne Unit, 2021) 
En su punto (Tendre et saignant. França, 2020) 
Quizás para siempre (Always Be My Maybe. EUA, 2019) 
Sushi Paella (Espanya, 2019) 
Una receta familiar (2018, Japó) 
Little Italy (Canadà-EUS, 2018) 
El repostero de Berlín (The cakemaker, Alemanya-Israel, 2017) 
El cocinero de los últimos deseos (Japó, 2017) 
The Restaurant (sèrie. Suècia, 2017) 
Cremat (Una buena receta / Burnt, EUA, 2015) 
El espejo de los otros (Argentina, 2015) 
An (Una pastisseria a Tòquio. Japó, 2015) 
Un viatge de deu metres (The Hundred-Foot Journey, EUA, 2014) 
Barbacoa de amigos (Barbecue. França, 2014) 
Sushi a la mexicana (East Side Sushi. EUA, 2014) 
Chef (EUA, 2014) 
Comme un chef (El chef, la receta de la felicidad. França, 2012) 
La Cuinera del President (França, 2012) 
Bon Appétit (Espanya, 2010) 
El pastel de boda (França, 2010) 
Menja, resa, estima (Eat Pray Love, EUA, 2010) 
Toast (Regne Unit, 2010) 
18 comidas (Espanya, 2010) 
Soul Kitchen (Alemanya, 2009) 
Julie & Julia (EUA, 2009) 
Dieta Mediterránea (Espanya, 2009) 
Today’s Special (Felicidad sin recetas. EUA, 2009) 
Fuera de carta (Espanya, 2008) 
The Ramen Girl (EUA, 2008) Ratatouille (EUA, 2007) Sin reservas (No Reservations. EUA, 2007) Le Grand Chef (Corea, 2007) 
La jóven de las especias (Mistress of Spices. Regne Unit, 2005) 
Tapas (Espanya, 2005) 
Charlie y la fábrica de chocolate (2005) 
Retrato de April (Pieces of April. EUA, 2006) 
Melinda y Melinda (EUA, 2005) 
La condesa rusa (The White Countess. Regne Unit, 2005) 
Kebab Connection (Alemanya, 2005) 
Feliz Navidad (2005) 
Las últimas vacaciones (EUA, 2004) 
Entre copas (Sideways. EUA, 2004) 
Un toque de canela (Grècia, 2003) 
Deliciosa Martha (Alemanya, 2001) / Sin reservas (2007) 
Herencia (Argentina, 2001) 
Cena entre amigos (Dinner with Friends. EUA, 2001)

dilluns, 23 de març del 2020

Dieta de sèries


El Comidista ens proposa programes de menjar entretinguts. Ara tenim temps de veure'ls, no? I d'anar fent llistes de llocs on anar quan passe tot açò.

NETFLIX
-Ugly delicious (del xef David Chang)
-Breakfast, lunch et dinner (gastronomia, viatges i entrevistes amb David Chang)

-Las crónicas del taco (Cada capítol està dedicat a un tipus de taco -carnitas, pastor, de canasta- i narra els orígens, la història i la cultura de cada varietat)
-Colocados en la cocina (concurs de cuina amb cannabis)
-The chef show (el director Jon Favreau amb el cuiner Roy Choi i famosos americans)
-Street food (izakaya Toyo en Osaka, chaats en Dheli, arròs amb tito a Chiayi –Taiwan-, mercat Gwangjang de Seül…)

AMAZON PRIME VIDEO
-Una vida, una cena (Quique Dacosta prepara un sopar a un famós)
-Tus desperdicios y otros manjares

HBO
-Foodie love (Isabel Coixet)

El de Bodeboca proposen "De series y vinos", i ens recomanen uns vins per a l'ocasió.
Billions (Borgonyes i Burdeus top a balquena)
Los Soprano 
Game of Thrones 
The Big Bang Theory
Fleabag
Friends

divendres, 13 de setembre del 2019

Cerveseta "postpel·li"

dimarts, 10 de setembre de 2019

Ja ho he dit moltes vegades: sóc una xica fàcil. Jo no volia, però no m'he fet pregar massa; la veritat és que després de veure una pel·li al cine (La caiguda de l'imperi americà, D'Or) amb les amigues van bé una cerveseta i una picadeta per a poder xarrar tranquil·lament.
Ruzanúvol. Lluís de Santàngel, 3. Russafa  - 680 993 892

Sobre el nom d'aquesta cerveseria ja vaig parlar a "Nuvolets per Russafa", però he de confessar que em perden els jocs de paraules; ací, per exemple, podeu trobar-ne alguns: La birra de Brian, Bar Veider, Nothingan Prisa, La tapilla Sixtina, Breaking Bar, Paco Meralgo, Beer para Creer, Bar Reinols...

Cervesa (3,50 € x 5; una torrada -Bibock, "La Prepotenza"- i les altres amb punt amarg -amb cereal americà-)

Burrata amb ruca, tomaquetes cherrypiadina fregida (9,90 €)

Rotllets d'albergínia, speck, tomaca, grana i alfàbega (5,80 €). Trobe que al plat hi ha tres rotllets i, com que en som quatre, ens pregunten si el completem. I tant! Sembla una solució facil, ei que sí? Doncs quantes vegades ho fan impossible!
Compartim unes piadine, cadascuna tallada en quatre porcions:
[La piadina o piada és un pa pla elaborat amb farina de forment d'origen italià, típic de les províncies de l'Emília-Romanya]

 - Rosbif (7,90)

- Formatge, albergínia i tomaca (6,90 €)
- Bresaola, mozzarella, tomaca, ruca (7,90 €)
[La bresaola (pronunciat bresàola) és un plat consistent en talls fins de carn de vedella assaonada durant dos o tres mesos; és originari de la vall de Valtellina, Llombardia -prop dels Alps-. Es pren com a antipasto amb oli d'oliva i suc de llimona.]

Estan bones, però no vos recomane que en demaneu tres, són massa semblants a causa del pa.
Ni postres ni cafés.
Total: 14 € x 4
Servei molt atent.
Ens regalen algunes paraules en valencià.

dijous, 8 de desembre del 2011

Maye et fils


Maye et fils, la pel·lícula guanyadora al Most Festival
Un emocionant treball suís, dirigit per David Maye, que ens mostra la relació entre tres generacions de vinaters, s'emporta el Gran Premi del Jurat

COLLITA 2011

- Gran Premi del jurat : MAYE ET FILS, de David Maye

- Millor treball documental: LES SAISONS DE MARIE-THÉRÈSE CHAPPAZ, de Fred Florey

- Millor treball de ficció: LINGO VINO, Daniel Texter

- Millor producció promocional: UN AÑO EN PAGO DE LOS CAPELLANES, de Javier Rodero

- Premi Arrels del vi i el cava: 75 ANYS DE COMERÇ AMB EL VI, de Ignacio Acconcia

- Premi Cultura del vi i el cava: GEORGIA, THE CRADDLE OF WINE, de Pierre Goetschel

- Premi projecció internacional: TERRA D'OPORTUNITATS, de Roger Roca


naciodigital.com