Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris katarestaurant. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris katarestaurant. Mostrar tots els missatges

dilluns, 15 de juny del 2026

Escapadeta dominical

diumenge, 14 de juny
Pla de diumenge: un banyet a la piscina, una cerveseta i dinar a la Tasca Los Arcos de Soneixa (Olivera, 11 - 635 253 792)
Sembla que ha canviat d'amos i ara té alguns detractors, però anant amb qui vaig ens tracten molt bé.
Cervesa (2 €; Voll-Damm 2,50 € x 2); sense detall de benvinguda.
Rosta (torrezno; 8 €)

Palaia (7 €)

Mini bao de corder i alvocat (2,20 € x 2; ai, no n'he fet foto! El més fluixet)

Calamaronets (7 €)
Sense pa per sucar-hi.

Pastís de formatge La Viña (5 €; ja no és el que era; molta nata)

Café (1,20 € x 2 + 0,30 € gel)
Total: 20,55 € x 2


diumenge, 14 de juny del 2026

Compartint

divendres, 12 de juny
Puc semblar una tia desnaturalitzada si comence aquesta entrada criticant la celebració a la qual he sigut convidada: la confirmació de la menua neboda menuda, que és "un dels sagraments cristians mitjançant el qual una persona batejada confirma de manera conscient els seus compromisos amb Déu i rep els dons de l'Esperit Sant". Fins ací, no tinc res a dir, aguante les quasi dues hores que dura l'acte i fins i tot em cau la bava de tan rebonica que està la xiqueta i li faig les fotos que calga. Però afirmar que aquest és un dels dies més importants de la vida d'aquestes criatures (d'uns dèsset anys), d'aquestes 42 personetes, "en què se'ls concedeix una força especial de l'Esperit Sant per a difondre i defensar la fe mitjançant la paraula i les obres com vertaders testimonis de Crist"...!
Bé, tot preciós, i acabem la festa al Saona Santa Bàrbara (Av Corts Valencianes 16, Rocafort), amb unes terrasses ben boniques (llàstima d'escales per als majors).
archello
Fa cinc anys ja estiguérem ací (en una terrassa diferent) per celebrar la confirmació de la germana major.

A taula ens rep aquest detallet (un a cada plat, personalitzat)
El menú de divendres nit (18,99 €) inclou entrant, plat principal i postres; sense pa ni beguda.
Jo, una cerveseta i aigua.

Es trien tres entrants per a compartir:
Coquetes amb tataki de tonyina sobre alvocat i maionesa de wasabi 

Tempura de verdures amb maionesa de kimtxi 

Ensalada russa amb cogombret, maionesa de piparres i tomaca seca 


Tot correcte i, com sempre, amb presentació idèntica a les fotos del web.


Plat principal, cadascú tria el que vol
Jo, brioix de corder amb maionesa un poc picant, crumble de galeta i moniatos cruixents
Altres opcions: salmó yakitori amb arròs basmati (supl. 3€), caneló de verdures, caneló trufat de llonganissa amb bolets,  secreto al PX, costelles,  hamburguesa de pollastre, falafel, arròs amb tonyina o amb pollastre, pasta al pesto. 

Postres
No volia, però al final m'he demanat el pastís de formatge que no m'he pogut acabar.

Altres propostes: gelat de vainilla amb poma torrada i galeta, pastís banoffee, gelat de llima i xocolate blanc, iogurt amb fruites roges, tiramisí amb Lotus, pinya caramelitzada,  tiramisú con Lotus 

Algun café.
La festa continua per als joves i els altres ens retirem.

Gràcies per TOT, és un plaer compartir moments amb vosaltres.

No parlen valencià

dimecres, 13 de maig del 2026

Volem amb la Poefesta

divendres, 8 de maig

Anna ens convoca novament per a la Poefesta d'Oliva; ja van per la XXI edició, la primera sense Josep Piera. Amb Mario Obrero -com no!-, Gioconda Belli, Luis Garcia Montero, Mª Josep Escrivà, Juan José Téllez, Maialen Lujanbio, Biel Mesquida i Juan Carlos Abril; i l'actuació de Pedro Guerra. No hem vist Àngels Gregori.

Diuen que hi ha un miler de persones. Això por ser? I moltes canten el "Volare" de Domenico Modugno tot recordant Piera.

Després, tenim taula a La Duna Gastrobar (Nàpols, 3. Platja d'Oliva - 962 856 086 / 739 159 858). La reserva era fora, però preferim dins perquè fa un poquet de fresqueta, encara que el baret és un poc sorollós.
Aigua (1l 2,50 €), cervesa (canya 2,60 € x 2 + Turia 2,70 € x 5)
Compartim al centre:

Ensalada russa (7,50 €)

Ous trencats amb creïlles, pimentó i embotit 
(10,50 €)

Calamars a la romana (12 €)

Sépia (12 €)

Figatell (3,50 € x 5)

Pa (1,20 €)

Tot boníssim.

Café (1,30 €)

Total: 16,64 € x 5

Totes parlen valencià
Bona atenció ( a més a més anem amb una bona clienta del poble). Baret recomanable si estàs per la zona.

dissabte, 9 de maig
Mareee, quina aigua cau. Ens ha trastocat el passeig; ara, avorrir-nos, mai.
Ens prenem el desdejuni amb calma: café amb llet, pa torrat, coca de llanda casolana amb poma, bescuit de xocolate, formatge, pernil dolç, alvocat...

Per a dinar, tenim taula al xiringuito La Font Salada (666 759 721)
Pensàvem haver-hi anat a passejar i a banyar-nos abans, però no ha pogut ser.
Aigua (3,20 € + 1,50 €) i cervesa (3 € x 6)

Escalivada casolana a la brasa (12,80 €)

Pa (4 € x 2), tomaca (1,50 €) i allioli (1,50 €)

Embotit variat a la brasa (10 €)

Xulles de corder de llet amb creïlles (16 € x 5)

Producte ben elaborat, saborós.

Café (1,40 € x 3)

Total: 28,14 € x 5
Totes parlen valencià.

Hem tingut la mala sort de tindre al costat una colla futbolera ben cridanera; tot i això hem estat bé cara a l'ullal del Burro, veient com plou molt, poc, i gens.
Al final, ens ha faltat poc per tirar-nos a l'aigua, encara que no portem l'avio. Hi ha hagut gent a qui no li ha fet falta, i sembla ben contenta.

Gràcies, boniques! A volar!!!

dilluns, 4 de maig del 2026

"Cada cosa al seu temps, i al maig... la Vall" *

divendres, 1 de maig
Doncs sí, s'ha de celebrer tot: la festa del treball (encara que ja no treballem), el pont (encara que ja ens tenen igual els ponts), que fa mal oratge, que tenim amigues, que tenim la Vall... I qui obri avui? 

Quedem a esmorzar al Jabalí (Carreró, nº11, Benialí - 966 406 708)

A taula, cacaus, envinagrats (tomaca, ceba, pebrera) i olives. Aigua i cervesa.

Com que després tenim dinar, no em demane entrepà, només unes llonganissetes, boníssimes.

Acabe amb un tallat.
Aprox. 4,50 €

Parlen valencià


Dinem amb la Lui, de L'Aplec (carretera 35, Benialí).
Aigua (1l 2,50 €)
Per a demanar el vi tenim algun problemeta, mesclen varietats blanques i negres, denominacions, orígens, marques... (en la taula del costat escoltem "hay un vino de la casa que se llama Monastrell, ese otro es de Gandía...")
Bobal Negro 2022 - DOP Utiel-Requena
100% Boval - 14% vol.
12 mesos en roure francés
18 € (Aprox. 15-17 €)
Fruites roges (cireres? hehe), punt dolç; agradable.


Tenim encomanada una paelleta.
El "Menú Paella" (22 € ? x 2)  inclou ensalada i altres entrants; nosaltres només hem demanat unes olivetes (aconseguim que siguen xafades i no les típiques sevillanes) i mandonguilles d'abadejo.

La paella és a gust de la cuinera, amb conill i pollastre, carxofa, ferradura, garrofó, pimentó... Fineta, boníssima  

Per a les postres, no ens podem resistir a unes ciretetes, que són d'ací, clar, i acabades de collir.
També ens regalen un trosset d'arnadí** perquè el tastem, ja que és una prova que ha fet la Lui, amb melmelada de taronja, per a la celebració dels 750 anys de la Mort del Blau (Al-Azraq) lavalldegallinera
Café (1,40 €) i timonet (1,40 €)
Total: 33,65 € x 2

Parlen valencià

Ja ho he dit moltes vegades: lloc recomanable (i més si vas amb la vallera d'adopció)

* "Cada cosa al seu temps, i al maig, cireres"
"Les cireretes, d'una a una pel maig, i pel juny, a grapats"
La paraula cirera prové del llatí cerasia (plural de cerasium), que al seu torn deriva del grec antic kerásion (κεράσιον), nom que fa referència a la colònia grega de Kerasus (actual Giresun), a la zona de la Mar Negra, d'on els romans haurien importat el cirerer.

** Sé que cadascú fa l'arnadí a la manera del seu poble, de la seua família, del seu gust... la Vall no és terra d'arnadí, però a la Costera i a la Ribera Alta n'hi ha especialistes. Amb ametla o sense? Amb ou o sense? Amb moniato o sense? Carme em conta com l'elaborava amb sa mare a Polinyà (la Ribera Baixa), i com el duien al forn uns dies abans de dijous sant en que no s'hi podia coure pa perquè hi havia tots els arnadís del poble, que necesiten una cocció determinada.
Jo el vaig conéixer gràcies al meu amic Vicent, de Novetlè (la Costera), i açò és el que m'ha dit:
"Tema transcendental, discutit i essencial. Jo fins ara l'he fet amb carabassa només, però enguany l'he fet amb un 20% de moniato. Molt bo. En algun lloc i algunes dones fan meitat carabassa, meitat moniato, sense mesclar; altres mesclen. Hi ha de tot. El més general, només carabassa. Què és important? Que estiga bo, com sempre. L'arnadí porta ametló, ou, sucre, llima ratllada i canyella. Les proporcions fan l'arnadí i no massapà o carabassa amb sucre"
L'etimologia és incerta, probablement de l'àrab andalusí "granadí".

No, no és el mateix

dijous, 30 d'abril
Definitivament, no és el mateix. Ja hem vingut diverses vegades al No es lo Mimmo des del canvi (Dr. Sanchis Bergón, 24. El Botànic, Extramurs) i d'una banda no ens agrada tant com abans (quan era Mimmo) i de l'altra ofereixen exactament el mateix sempre.
En fi, tenim taula a la terrassa i comencem amb un vermut casolà (3,50 € x 3), amb el detall d'unes olivetes. Després, aigua (1l 3,50 €), una cervesa (doble 5 Estrellas 2,90 €) i una copeta de vi negre (3,50 €).
Compartim al centre:

Parmigiana: albergínia, mozzarella, parmesà, alfàbrega, salsa de tomaca fregida casolana  (12 €)

Burrata amb tomaquetes confitades, pesto de pistatxo, alfàbrega... (12 €)

Focaccia al romaní (8,90 €)

Pinsa blanca Zucca amb crema de carabassa (14 €)
(La pinsa es prepara amb una mescla de farines de forment, soia i arròs amb una fermentació de 72 hores; la pizza, només amb forment i 48 hores de fermentació)

Tot està bo.

Per a les postres,
pannacotta (com un flam de nata; 5,50 €). No m'agrada, no entenc aquestes postres.

I tiramisú (6 €), o una variació, en pot. Cansen aquestes modes; de sabor no està malament.

Café (1,40 €) i tallat (1,50 + 0,20 deca)

Total: 27,30 € x 3

Un lloc agradable per allargar la sobretaula.

No parlen valencià.

dilluns, 27 d’abril del 2026

Αλέξανδρος

dissabte, Diada del 25 d'abril
Aquesta setmana farem doblet. Alex ha proposat per a avui una excursió a la Font de la Parra, en la serra d'Irta. Abans de començar fem el café a l'Abrasador La Taula d'Irta (càmping Ribamar, camí de Ribamar, S/N, Alcossebre) i en tornar hi tenim taula reservada per a dinar, a la terrassa, de cara a la piscina.
Aigua amb gas i sense, cervesa amb i sense alcohol, i vi.
Magnanimvs
Chardonnay, Macabeu, Moscatell - 11,5% vol.
Magnanimvs / Mayo García. Vilafamés
19 € (11,90 € celler)
Fruita blanca, flors; per a mí si que para dolç, i hi falta frescor.

Comencem amb unes braves "Serra d'Irta", amb pell, ben fregidetes; l'allioli, curiós, amb punt dolç i poc d'all, amb pebre roig (10 €).

I aladroc fregit (12 €, per a mi un poc mollet).



Hem encomanat dues racions d'arròs negre de gamba roja i petxines (zamburiñas; 21 € x 2).
L'arròs saborós i amb bon punt de cocció.
 
I tres de paella de verdures (15 € x 3), també molt bona.

Per a les postres, Maria ha fet un pastís de formatge i no ens posen cap problema per traure'l a taula.

Cafés i tallats.

Bona atenció.
Parlen valencià (tot i ser d'orígens diversos)

Llàstima que hi haja una altra celebració (curiosament de 30 anys) molt escandalosa.

Ens convida Àlex, que ha fet 60 anys, i que sí, ha decidit jubilar-se en acabar el curs.
Gràcies i Per molts anys, bonico! 🎉🎂


diumenge, 19 d’abril del 2026

Les "peixetes" creuen el barranc

dissabte, 18 d'abril
Aquesta vegada hem estat més organitzades amb la data per a la quedada fora del poble; amb el lloc hem tingut algun problemeta però finalment hem reservat al Bar Cabanyal (Martín Grajales*, 5. El Cabanyal; em diuen que la vorera de davant ja és el Canyamelar)
Sabien que hi veníem avui les d'Almàssera i ens reben tots -llevat del que sembla que mana més- amb una camiseta amb dos peixets. Quin detall!**
Tenim taula a les 13,30 h perquè la volem dins i ha de ser prompte ja que ens indiquen que haurem d'acabar a les 15 h (a la terrassa podríem triar hora, però és el carrer i no ens apanya). Finalment tenim sort i estem a taula fins que volem.

Primer ens pregunten què volem beure i tarden un poquet amb el menjar. 
Aigua (0,5 l 2,50 € x 3)
Cap detall de benvinguda.
Aire Rosé Brut Nature 2022
DO Cava
Pinot Noir, Xarel·lo - 12% vol.
L'Origan. Sant Sadurní d'Anoia
24 € x 2 (Aprox. 16,75 €)
Fruitetes roges, cítrics; fresc.

[Diuen en el web que l'Origan és una fragància de François Coty, del mateix any (1906) que les caves subterrànies, i que mantenen l'esperit avanguardista i innovador. 
En francés és "orenga".]

La carta pot pot ser cantada o amb codi QR -encara que a mi no se m'obri-. 
Compartim al centre:

Gambetes (quisquilla; 20 €. Ens hauríem fet més que una ració mitjana; eixim a tres per cap, més o menys)

Anxoves, amb l'espina fregida (2,90 € x 5; molt bones i de bona grandària; ens feia nosequè tastar l'espina, però ens ha agradat molt)
Amb cistelleta de pa (no la cobren a banda).

Coquetes de gambeta (tortita de camarón; 3 € x 5). Ens agraden, cruixents però tendres alhora, sense massa oli.


Calamaronets (puntilla; 10 €; també hauríem pogut amb una ració més gran)

Clòtxines (12 €; vinga va, que ja són les d'ací i ens les recomanen, encara que pensàvem que les traurien al principi). Molt bones, amb un punt de sabor torradet.

Peixet (palaia, llucet, mollet, aladroc... 20 €). Deliciós



Per a les postres, 
pastissos de llima,
de l'àvia (galeta i xocolate; no és el que esperàvem però no està malament),  
i de carlota (per a mi el millor) (5,50 € x 3)
Café (2 € x 5; no cobren el gel a banda)
Total: 34,70 € x 5

Parlen valencià
Lloc recomanable


-----------------
*Francesc Martí Grajales (València, 1862 - 1920) fou periodista (El UniversoEl Progreso -Félix Pizcueta-, Las Provincias), assagista i erudit.
**Supose que totes coneixeu la història del miracle dels dos peixets d'Almàssera, el barranc, el moro Hassam Ardà... Si no, ja esteu "veriuant-ho".
Ah, i quasi no ho recordava, però el malnom d'una del grup també té a veure amb la ictiologia.
----------------

La cosa pot acabar ací, sí, però també pot continuar, i ho fem en un lloc que sembla que les xiques coneixen bé: el Jardí del Westin (Amadeu de Savoia, 16. Mestalla, el Pla del Real). Queda molt coent dir que és com un recés de pau o un oasi dins la ciutat, però això és el que sent al pati interior; el mal és que s'ha girat un aire fresquet i decidim entrar a la sala (que no és el SeaBar). 
Que bonic que fan les plantetes a les taules!

Jo anava a demanar un Margarita, però ja que estem en el puntet kitsch em demane un Eva Green (15 €). 
La veritat és que no recorde què porta, però el sabut de Google em diu que "el còctel associat a Eva Green és el Vesper Martini, en honor al seu personatge, Vesper Lynd, en la pel·lícula Casino Royale (2006). És una variant del Dry Martini creada per Ian Fleming, que destaca per combinar ginebra, vodka i Lillet Blanc, agitant els ingredients en lloc de mesclar-los." No sé, no sé, clara d'ou segur que portava.
Amb el detall de papes i olives.

És curiós com amb l'edat vas trobant cert gust a aquests llocs -tot i el "puntet" que no, no va amb mi-.

Fins la pròxima, xiques!




dimarts, 31 de març del 2026

Adiskidetasunaren alde!*

divendres, 27 de març
De fora vindran... que el lloc per dinar triaran. És broma, però el cas és que el nostre xic que ara és de la Marina ve avui a l'Horta i ens proposa dinar a l'Easo Berri (Àngel Guimerà, 54. La Petxina, Extramurs - 963 381 106 - fb)
Easo (o La Bella Easo) és un sobrenom històric i afectuós per a la ciutat de Sant Sebastià (Donostia, Guipúscoa, País Basc), derivat de la creença del segle XIX que l'antiga ciutat romana d'Oiasso es trobava allà -encara que estava a Irun-. Berri és "nou".
Mentre hi espere (ells ja han començat la cerveseta en un altre lloc), un vermut (crec que Carmeleta; 5 €, amb el detall d'uns cacauets; i aigua (1 l 2,60 €). 

Hem quedat a les 13,45 i encara no hi ha massa gent, però de seguida s'ocupen totes les taules de la sala. Aquest deu ser un lloc de reunió per a negocis dels bons, dels d'homes, i la majoria de taules estan ocupades per quatre o cinc mascles. N'hi ha alguna amb parella d'home-dona. I la nostra, la més especial: dues feministes amb un heterobàsic (novament, una gracieta).

Ens atén Borja Suárez, que per l'accent no pot amagar que és basc; ens comenta la carta i ens fa alguna proposta (amb tot de falques: lo desarrollamos, másmenos, le damos una vuelta...).
En la cuina, llig que hi ha la muller, Esther Valiente (valenciana, llicenciada en Filosofia); en són els propietaris i es conegueren a Irlanda.
"El amor está en la cocina" (ValenciaPlaza, 15/2/18)

Com sol passar amb els vins -no entenc per què!- encertem el que no tenen. Canviem. I si no avisen, de segur que uns altres també encertaran, que és l'última botella.

Jesús Madrazo Num IV 2020
DOC Rioja
82% Tempranillo, 10% Garnatxa, 4% Maturana, 2% Graciano
14 mesos en roure - 14% vol.
Jesús Madrazo. Cuzcurita de Río Tirón, la Rioja
Botella 8.310 de 35.382
32 € (Aprox. 15 €)
Un clàssic. Fruita, flors, espècies, punt metàl·lic.
Entrants: 
Carxofes confitades amb crema de moniato (4,50 € x 3). 
No estan en carta ni en les propostes, però el nostre xic les coneixia, ha preguntat i hem tingut sort. Delicioses, un encert.

Calamaronets farcits amb tinta (4,80 € x 3)

Bunyols de bacallà (3 € x 3)

Pimentons del Piquillo farcits de bacallà (5 € x 3)

Tots els plats, impecables, amb bon producte molt ben elaborat.

Servei de pa (1,30 € x 3)
Bo (no sé si és del forn del costat, el de Raimundo)

Jose Gil Viñedos en San Vicente de la Sonsierra 2024
DOC Rioja
78% Tempranillo, 20% Garnacha, 2% Viura
10 mesos en formigó i roure francés usat - 13,5% vol. 
Vignerons de La Sonsierra. Briones, la Rioja
José Gil i Vicky Fernández
Botella 13.254 de 17.200
34 € (Aprox. 28,50 €)
Maduixa, regaléssia, caramel, terra...

Tot i que no sembla una bona opció en principi, compartim dos plats principlas, peix i carn:
Peix del dia, mero, amb crema de creïlla i verduretes (35 €)
Xulletetes de corder de llet i creïlles fregides (24 €)
Amb forqueta i ganivet? Calla, dona, amb les mans! Que bones!

Per a les postres, també compartim la típica Pantxineta, un pastís de pasta fullada farcit de crema de gema, amb ametles i sucre -ací crec que ou- (8,50 €)

Café (1,20 € x 3)

Total: 66,84 € x 3

No parlen valencià.

----------------
*Adiskidetasunaren alde!: Per l'amistat!
Lagunekin topa! Troba't amb els amics! 
Topa! Topaigun! Brindem!
On egin! Bon profit!

-----------------
Diuen que "el dinar reposat i el sopar passejat", però cal fer baixar un poc totes aquestes viandes, així que anant anant canviem de barri i compartim uns gintònics al Café Berlín (Cadis, 22. Russafa), "la cocteleria de qui busca allò diferent", i sí, hem hagut de canviar de ginebra perquè no tenien la que volíem (12 € x 2; eixim a 8 € x 3).
I la cosa continua. En el pròxim capítol (vull dir, la pròxima entrada).

dijous, 19 de març del 2026

Un dia ben salat

dimecres, 18 de març
No és un pensatifet perquè fa temps que estic donant la llanda per anar a banyar-nos a la Font Salada, però la decisió sí que ha sigut un "va, ja!". L'organització per part de l'amfitriona ha estat de 10. Primer, un passeget per la marjal (aiguamolls, pasarel·les de fusta, camins de terra, el Blau del Calapatar, la Muntanyeta Verda, el molí del pont de Sant Pere, el riu Bullent, el Salinar... (auntirdepedra). No cal dir que la xica també ha demanat un dia perfecte: ni fred ni calor, sense vent, amb un bon solet -per posar un però hi ha una boirina que permet el Montgó jugar a conillets a amagar, però la Segària s'hi mostra ben xula, amb el seu gegant de pedra sempiternament dormint-.
En acabant, el banyet a la font salà (a Pego ens diran que ells la coneixen com "ullal del Burro"). És un brollador d'aigües termals, cristal·lines, amb temperatura constant que ronda els 23ºC durant tot l'any. Ho diré milanta vegades: Quin gust! Quin luxe! 
I finalment, el dinar; se'ns ha fet un poquet tard, però al restaurant on Anna ha reservat taula no ens posen cap problema i ens reben amb un bon somriure: Daniel (pl Ajuntament, 15. Pego - 615 216 546 / 966 400 156 fb. Al costat del Zorrilla)
Normalment tanquen dimarts i dimecres (el restaurant de la Font Salada també tanca dimecres), però avui tenen obert; quan hi arribem cap a les 15 h ja han dinat tots i estem soles (al final encara s'ocupa una altra taula).
Comencem amb una cervesa (2,50 € x 7) i el detall d'unes ametletes fregides de vici. Jo després demanaré una copeta de vi (4 €).

Ens proposen algun arrosset, però decidim compartir una picadeta:

Pa amb tomaca i allioli (3,50 €, per a 2 persones)

Salmorra casolana (5 €). Olives diverses, ceba en vinagre, pimentó verd...

Ensalada russa de lluç (6 € x 2; servida en racions individuals). Extraordinària, sap a mar; no vos la perdeu.


Moixama amb albergínia a la flama (3,20 € x 3)
Les enteses deliberen respecte al grau de forn i de flama de l'albergínia. Jo, cap a dins i au!
 
Coquetes de dacsa; 3 amb gambeta i ceba (2,50 € x 3) i 1 amb ou, tonyina i anxova (3 €)
Delicioses.

Carxofes a la planxa (9 €, 12 llesquetes)
Bones; potser la ració és escassa.

Figatells (3 € x 4 - Espècie de mandonguilla de forma aplanada, elaborada amb magre, fetge de porc i espècies que es menja torrada) 
No entrarem en la polèmica de si els figatells són d'Oliva o de Pego. La nostra amiga és saforenca, i els Daniels són de la Marina -encara que el més jove viu a l'altra banda-. Sempre m'ha fet gràcia allò de la rivalitat entre pobles veïns (què vos he de dir dels peixets d'Almàssera i Alboraia!) i m'agrada estirar la llengua, però ací no piquen l'ham. Oliva i Pego, separades pel riu Bullent, pertanyen a comarques i províncies diferents (la Safor, València-la Marina, Alacant) però estan l'una al costat de l'altra i comparteixen la marjal, la llengua i la bona gent.
(Els pobles valencians parlen els uns dels altres, Manuel Sanchis Guarner: "En Pego s'apeguen, en Oliva es desapeguen i en Gandia els arrepleguen")


Per a les postres, tot i que no cal, acabem demanant-ne un plat cadascuna:
Pastís de formatge amb melmelada de nabius (4,50 €) 
i de carabassa (5,50 €; per a mi, les millors); 
flam de café (3,50 €) 
i de torró (4,50 €).

Café (1,30 € x 3) i tallat (1,50 €)

Un últim detall, herbero amb gel XXL

Total: 27,43 € x 4

El servei es desviu per oferir-nos el bo i millor i perquè estiguem ben a gust.
Parlen valencià, i tant, amb eixa melodia encisadora amb què poden fer de mi el que vulguen.

Encara tenim temps per a una volteta pel centre de Pego i una visita a la platja d'Oliva i les noves construccions.
Un dia ben salat i preciós. Gràcies, boniques!

diumenge, 15 de març del 2026

No cal tirar-se al pou

dissabte, 14 de març
Fa exactament sis anys que entrà en vigor l'estat de alarma a Espanya i ens confinaren. No podíem creure tot el que estava passant ni imaginar el que estava per vindre. Les falles es quedaren mig plantades als carrers; algunes es cremaren i d'altres es pogueren guardar. Enguany sí que n'hi ha, de falles, però preferim fugir de l'excés. Una excursioneta als ponts de Xulilla (els Serrans)? Pensat i fet, anem cap allà.

Fem una volteta pel poble i, com l'altra vegada, entrem al forn Esteve (IG); he tornat a comprar el reguiño (una espècie de pa cremat; baix a la foto) i en aquesta ocasió un pa de corte de cruz
Avui tampoc hi ha repelà, un pa amb forma de cassola que se sol omplir amb diversos ingredients, segons m'han explicat (en la foto, dalt a l'esquerra).


Hem reservat taula a El Pozo (Arrabal, 7. Xulilla - 640 989 020 fb) en el primer torn (13,30 h. Ho tenen de gom a gom, amb molt d'estranger -diuen que és habitual en hivern-), però no ens apressen perquè deixem la taula quan es fan les 15,15 h.
Comencem amb una cerveseta (Estrella Galicia 2,30 € x 3), i el detall d'unes olivetes.
Aigua (Solán de Cabras 1l. 2,40 €), copa de vi negre (3,50 €).
Hi ha menú del dia (26 €), amb tres entrants (ajoarriero, croquetes de sépia i migas de pastor), un plat principal a triar entre diverses opcions i unes postres. Ens pareix molt i demanem de la carta.
Compartim els entrants:
Ajoarriero (6,90 €). Saladet però molt bo; llàstima de pa industrial amb què el serveixen.

Cruixents de botifarra amb melmelada de figa (2,60 € x 2)

Jo, olla de berzas (col de cabdell), amb fesols, creïlla, bleda i herba-sana, amb el rin-ran d'ou dur i bacallà en oli d'oliva (13,50 €). És un plat típic de Xulilla (primavera-estiu). L'olla xurra (amb embotit, porc, corder...), per a l'hivern.

I. s'ha demanat unes manetes de porc en salsa d'ametla (14,50 €), acompanyades de rodanxes de creïlles fregides
Ens porten una cistelleta de pa, ara sí, molt bo, i no el cobren.

No hem pogut amb les postres.
Café (1,90 € x 2)
Total: 28,35 € x 2

És zona castellanoparlant i no, no parlen valencià, tot i que l'entenen i no fan mala cara si el parles; l'anglés sí que el dominen.

"Penjades de la natura" (Katablok, 18/11/23)
--------
No cal "tirar-se dins d'un pou", és a dir, fer un acte de desesperació. Senzillament ens ha paregut una bona opció eixir a caminar, i a dinar, clar.
"Caure al pou"? Literalment, a l'entrada del restaurant n'hi ha un, però està ben tapat, és impossible caure-hi. En sentit figurat és tenir una gran desgràcia o passar grans dificultats i, a pesar que en tenim alguna familiar i moltes mundials, intentem no abatre'ns i tirar avant; ha sigut una escapada molt agradable, tot i que l'orage feia carasses: sol, pluja -gotetes-, arcs de Sant Martí...
--------------------
L'etimologia de Chulilla-Xulilla- Xulella-Iulella és incerta, amb dues teories principals: 
-una suggereix un origen en un patronímic (nom de persona, nom del pare, cognom) àrab que reflecteix el passat andalusí
-l'altra apunta a una arrel romànica derivada de xulla (costella o llom) amb el sufix diminutiu -illa, possiblement fent referència a la forma del terreny o les característiques geogràfiques.
----------------
Ruta o Senda dels Pantaners o dels Ponts Suspesos/Penjants o dels ganxers: els pantaners eren els treballadors que van viure -amb les seues famílies- en un poblat específic fet per a la construcció de l'embassament de Loriguilla en la conca del riu Túria (1950-67). Hi havia un pont suspés i un fix, que s'endugué la riuada del 57. En 2013 es reconstrueixen els dos ponts suspesos. Els ganxers (madereros) eren els que transportaven la fusta pel riu.
Paratge Natural de Los Calderones
El Charco Azul, piscina natural