Te'n vens a esmorzar a Almàssera?

No done crèdit, a Almàssera se celebrarà, del 26 al 28 de setembre, a l'antiga fàbrica de Nalda, la primera edició del Festmorzar, organitzat per La Ruta dels Esmorzars (fb, IG)

Mira, han tingut el detall de no parlar d'esmorzaret, i ho han escrit bé, sí, amb "z". No sé si hi trobarem alguna cosa més en valencià 🤔

divendres 26 de 17:00 a 03:00
dissabte 27 de 09:30 a 03:00
diumenge 28 de 09:30 a 00:00

-Cal Carrero (València): entrepà “EL CUBANO DE CAL CARRERO” (porc marinat i torrat, pernil cuit, mostassa, cogombrets i formatge; tapa Titaina del Cabanyal amb ou
-Bar Marvi (València): entrepà “COCHINILLO”; tapa, bunyols de bacallà
-A To Trapo 2.0 (Paiporta):entrepà “CONTRAMUSLO”; tapa, creïlles cruixents
-Mesón Canela (València): entrepà “KANELA FRIED CHICKEN” (entrecuix KFC); tapa, ou amb llagostins i gula
-Reyton (Sueca): entrepà “BRASCA CABRA POLLO”; tapa, boles de creïlla farcides de llonganissa
-Coquería Pepe Cotaina (Gandia): entrepà, coca de titaina i esgarradet; tapa, ensalada russa
-Brasería Ca Juan (Daimús): entrepà “TORRENTE”(creïlles fregides, rostes...)
-La Nueva Terraza (la Pobla de Vallbona)
-Como un Queso

ValenciaSecreta

ValenciaBonita

I del 2 al 5 d'octubre, L'Horta Burger Fest. Que què?

Quedada de xiques

dijous, 1 de maig

𝗩𝗘𝗥𝗦𝗢𝗡𝗔𝗨𝗧𝗔𝗦 (Ana Sanahuja i Roqui Albero) presenta a la sala Carme Teatre 𝗥𝗲𝗰𝗶𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗥𝗲𝗹𝗶𝗴𝗮𝗿𝗲, "una missa escènica contemporània que ens convida a ressonar més enllà del llenguatge. Poesia, música i cos escènic per abandonar-nos al que no es pot dir." Una proposta especial i original.

(video fb)

I després sopem quasi al costat, a La Chica (Av. Burjassot, 58. Marxalenes, la Saïdia - 637 018 605 ), on hi havia el mític Bar Alfredo.

Cervesa per a totes, algunes 0.0.

Compartim:

Creilles fregides

Chica NACHOS: totopos de dacsa, amb formatge cheddar fos, pico de gallo fresc, guacamole, crema agra, jalapeños i cebollí (12?)

Individualment o per parelles, 

Burrito lo Ranchero: arròs, frijoles, formatge derretit, vedella esgarrada, pico de gallo fresc, salsa d'all amb herbes. Molt pesat.

El Patrón: Pa de brioix, formatge cheddar derretit, pulled pork a la planxa amb barbacoa, ceba morada, cogombrets i salsa picant.

Altres hamburgueses, tacos...

[No puc concretar més, no he agafat el compte]

Total: 15,36 € x 5

Si passes per allà... Ara, "Kitchen Gourmet" em sembla un poc atrevit.

"Black" ho tenim

dissabte, 26 de març

El xic acaba d'arribar de viatge de faena. Eixir dissabte -encara que siga final de mes- a sopar per Russafa sense haver reservat és missió impossible. A The Black Turtle (Sueca, 51. Russafa - 963 448 896) ens donen una tauleta.

Que poc m'agrada allò de "¿Cómo va, chicos? ¿Qué ponemos, chicos? ¿Todo bien, chicos? ¿Algo más, chicos?"

Primer porten la cervesa (1/2 pinta Amstel, 3,15 €; 1/2 pinta Heineken, 2,65 €), amb una tasseta de bufes (borles, roses, rosetes, clotxes, monges, flors, sinyoretes... Quants noms, eh?)

I passa bastant temps fins que porten les hamburgueses, però és que hi ha molta gent i, sobretot, trauen molts paquets per a servei a domicili.

En la carta avisen que totes les hamburgueses s'elaboren amb carn de vaca espanyola amb segell de benestar animal.

No demanem cap entrant.

Jo, Texas Burger: amb cansalada cruixent, formatge edam, anelles de ceba i salsa de mostassa de Dijon, amb pa rústic i creïlles fregides (10,95 €).

Jj, Bastarda Burger: picada de vaca mesclada amb daus de cansalada cruixent, amb ceba crispy, tires de formatge fos, cogombrets agredolços i "salsa secreta", amb pa rústic (11,95 €); afegeix un ou fregit (1,50 €) i cobren 1 € de canviar creïlles per moniato (pensàvem que era una opció; no avisen del càrrec; 14,45 €)

Total: 15,60 € x 2

No parlen valencià

Les hamburgueses no estan malament, però el lloc és molt sorollós i ix un poc car.

13a posició en la llista de ValenciaSecreta

No apareix a LaMejorHamburguesa

Joe Burguer en ValenciaPlaza

Ni mercat ni bar. Gastro espai?

divendres, 20 d'agost

En 2019 Platero Utopic Food guanyà el premi de la millor hamburguesa d'Espanya (hamburguesa de bou especiada amb doble de formatge cheddar, cansalada fumada, ceba a la planxa i ceba cruixent, i dues salses, barbacoa i una altra d'elaboració pròpia) (The Champions Burger). Volíem anar-hi amb les xiquetes, però no he pogut aclarir si no hi ha taula o està tancat i al final canviem d'idea.

A la Guia Hedonista llig un article sobre les tres millors hamburgueses de València segons Joe Burger:

1. Hundred (Misser Mascó, 22 / Mercabanyal)
2. Beak&Trotter (Comte Altea, 30)
3. El Tarantino Chiflado (Pius XII, 19)

La llista continuaria amb Soul Coffee (Paiporta), Platero Utopik Food, The Fitzgerald Burger Company, Jenkin's, Have Bean Cafe, The Burger Film i Circo Burger.

Mediterránea de Hamburguesas, Burger Beer, Canalla, o MercatBar en quedarien fora.

GastroRanking

Intentem reservar taula en algun d'aquests llocs a una hora que ens apanye, però finalment anem sense reservar a Mercabanyal (Eugenia Viñes*, 225, El Cabanyal-Canyamelar). Ho escric en valencià, però en tots els rètols està escrit amb "ñ"; almenys aquest espai no porta nom de sant (San Miguel, San Valero, San Vicente...)

És un "espai gastronòmic" que va obrir a finals de maig de 2019, amb diverses parades-restaurants: Kento (japonés), Sorsi e Morsi (italià), La Freiduría, El Bar, Baovan (baos), Tanto Monta (barquetes, pinxos), La Crêpe, Hundred (hamburgueses), Pops'n Bops (gelats); cal afegir-hi Mercabañal Club. Hi ha taules i taulells en espais interiors, pati i terrassa.

Fem cua per a entrar-hi; ens adjudiquen una tauleta a l'interior en la planta baixa, amb finestra cap al pati. 

Jj fa cua per a comprar l'hamburguesa (Hundred) i torna amb un aparell dels que vibra i s'il·lumina quan la comanda està preparada. Com no podia ser d'una altra manera, demanem l'hamburguesa que guanyà el premi a la millor d'Espanya en 2018, la Singular (200 grams de carn madurada 90 dies, formatge Cheddar, cansalada viada, salsa BBQ casolana, ceba caramel·litzada i crema Camembert; 9,50 € x 2).

BonViveur

No sabia si fer-me una Coca-Cola o una cervesa, però mentre esperava demane un vermut Vittore (2,50 €) i després ja no bec res més. Jj, cervesa Amstel (3,50 €).

També comprem calamaronets arrebossats amb allioli a La Freiduría (7,50 €)

I jo acabe amb un gelat artesà amb pal, de pastís de formatge (cheesecake), a Pops'n Bops (3,50 €)

Dubte que hi tornem; he fet la foto perquè és l'únic que hem trobat en valencià.

------------------

*Eugenia Viñes i Cases (?? - 1923) fou promotora de l'Asil de La nostra Senyora del Carme, construït a la vora de la mar entre el Cabanyal i la Malvarrosa per tractar nenes amb deficiències físiques, raquítiques, escrofulosas i òrfenes pobres, encara que amb el temps ha anat canviant d'activitat (he llegit que fou per a "purificar" els diners de l'herència familiar que provenien del tràfic d'esclaus,1845-1866).

Toca no perdre-se'n ni una 🐓

divendres, 6 de març

Quina alegria replegar les xiquetes divendres en eixir d'escola. La vesprada comença en la parada ineludible per a comprar xurros, bunyols i xocolate al Contraste de Russafa; no, elles no volen ni sentir parlar d'anar a tastar els de Fabián; són absolutament fidels a aquests.

yelp

Encara no ha passat mitja hora i ja estan menjant bufes al cine, la mesureta gran.
I després, a sopar.
Kresta House. Gran Via Marqués del Túria, 3 - La Gran Via, L'Eixample - 961 954 239
"Subidos en la KRESTA de la ola gastronómica, para montar un buen pollo creativo y sabroso".

Algun dia passejant m'havia fixat en aquest lloc; no sabia quin podia ser el seu públic, però vaig pensar que era bo per a les xiquetes, que els agraden les novetats. El local és gran, però només hi ha una taula ocupada quan hi entrem.
Hi ha carta, i la cambrera (pensem que veneçolana) ens ho explica tot amb molt de detall.
Compartim uns nachos (9 €) perquè la xica ens els ha venuts molt bé, casolans, amb salses especials... Si ella ho diu...

La menuda ha demanat tires de pollastre (fingers), amb salsa de mel i mostassa, i quètxup opcional (6,50 €)

La major, hamburguesa Boluda (pollastre, ruca, tomaca, formatge havarti, ceba caramel·litzada i maionesa chimichurri; 9,20 €)
El xic, hamburguesa Kresta (pollastre, costella de porc, ruca, tomaca, formatge de mano, ceba caramel·litzada, maionesa; 11 €) i Coca-Cola Zero (2,50 €)

Jo volia una ensalada, però em convencen perquè demane una cachapa (coqueta de dacsa) amb pollastre, formatge de mano (fresc, veneçolà) i guasacaca (amb alvocat) (11 €). Embafosa.

Totes nosaltres, aigua (3 € x 2)
Sense postres.
Total: 13,80 € x 4
Servei molt amable; el menjar, potser, ben tradicional de Veneçuela, però no hi veig jo molta eixida.

No parlen valencià

------------

dissabte, 7 de març

Precisament avui que sí que hi ha bunyols al Contraste (fora de Falles no obrin dissabte ni diumenge de matí), les xiquetes volen anar a desdejunar a Dulce de Leche (Pintor Gisbert,2 - Cuba; Russafa - 960 035 949).
Tot i que hi anem tard, hi ha una cua im-pressionant (quasi tot guiris), però ens podem asseure (s'ha de demanar al taulell i després t'ho porten a taula). Hi ha tant on triar que ens costa decidir-nos.
Jo, café amb llet (1,80 €) i pastís de carlota (3,50 €).
Elles, una focaccia amb pernil, formatge, tomaca i ruca (4,50 €) i un batut de xocolate (1,50 €); i un bagel amb ous i cansalada (4,50 €) amb suc de taronja (2,50 €).

Total: 6,10 € x 3
No parlen valencià (però sí qualsevol altra llengua)

Voleu ser singulars?

divendres, 23 d'agost

Del 27 al 30 de setembre de 2018 es va celebrar a l'antic llit del Túria el I Campionat d'Espanya d'Hamburgueseries (The Champions Burger). I qui va guanyar? Una hamburgueseria del Port de Sagunt, Sigular and Co (Illa d'A Toxa, s/n - 961 186 600).
El jurat estava format per Joe Burgerchallenge (Jorge González), Pablo Margós (Pelayo Gastro Trinquet), Carlos Medina (director creatiu de Two Many Chefs), Toni Carceller (concursant de Masterchef, de Foios), Pablo Ministro (Contrapunto, The Little Queen) i Miguel Rives (CEO Gastroagencia).
En segon lloc va quedar l'hamburguesa de carn de bou Dry Aged Burger de Fitzgerald Burguer Company, i en tercer, La Faraona de Burger Beer.
(Altres participants: Lamburguesa, N5 Burger, La Pepita Burger Bar...)
La segona edició (juny 2019) ha sigut a Alcalá de Henares, i ha guanyat The Fitzgerald amb la
Texas Burger: 200 gr de carn de vaca rubia galega, pulled pork fumat, bacó cruixent i salsa barbacoa.

València Secreta

No és habitual que jo isca a sopar una hamburguesa, però ja sabeu que les llistes em perden, al xic li fa comboi, i com que estem propet, allà que anem -amb reserva feta de vesprada-.
Un local gran, amb decoració vintage (tot de mentidetes, clar); totes les taules ocupades, dins i fora -no podem triar terrassa-.
Només hi ha opció de menú (14,90 €), que inclou un entrant, un principal i les postres o el café.
Cervesa Alhambra (2,70 €) i Coca-Cola (2,20 €)

-Entrants, que compartim:
Tabule de quinoa, amb tomaca, cogombre, ceba, panses, julivert, llima verda i herba-sana (jo li trobe gust de cacau i xocolate!).

Creïlles "Singular", amb salsa de tres formatges, pernil i herbes. Les creïlles, ben fregidetes; la salsa, pesada.

-Principal: hamburguesa, clar, a això hem vingut.
La guanyadora, la Singular, és una hamburguesa de 200 grams de vaca rubia galega certificada, madurada 45 dies, amb formatge cheddar anglés, bacó fumat, ceba caramel·litzada, crema camembert i salsa barbacoa casolana. Es pot demanar amb doble de carn (+3 €), que és el que ha fet JJ.
La Gourmet porta formatge fumat, ruca, bolets, paté de tomaca seca i tòfona; és la que demane jo.

Bona carn.
També hi ha la Ibèrica, que duu formatge manxego, pernil, ceba, ou fregit, tomaca refregada i allioli,
i la Setmanal, que va canviant.
Altres plats són carn (vedella, pollastre, porc), tartar de salmó, canelons, poke...)

-Per a les postres ja no podem amb el dolç, només pinya natural.

Total: 18,85 € x 2
Bona relació qualitat-preu. Potser el menú per a sopar és excessiu.

Alguna cambrera parla valencià.

"Las 11 mejores hamburguesas de Valencia" ValenciaSecreta
"Los mejores restaurantes de cocina hamburguesería en Valencia" Gastroranking
Guia Hedonista

Hamburgueses russafines

divendres, 13 d'abril

Mediterránea de Hamburguesas. Sueca, 45. Russafa - 96 321 05 31

Sembla que aquest lloc està un poquet menys de moda, ja que hem pogut reservar una estoneta abans; tot i això s'ompli.

El majors, demanem cervesa (una Heineken, 2,60 €, i una Amstel, 2,10 €); les menudes, aigua.
Compartim al centre:
Ensalada de burrata, amb tomata valenciana, ruca, pimentons del piquillo i oli d'alfàbrega (8,50 €)

Creïlles braves (5,20 €). L'atifell és "graciós", però les creïlles, poc braves; l'escuma és massa suau per al meu gust.

I després cadascú es demana una hamburguesa, que pot ser de carn de bou o de vedella; avui les demanem totes de vedella. El pa pot ser americà, mediterrani o una coca (és el que jo demane; està bo, però no és fàcil de menjar).

Biquini, amb encisam, formatge emmental i pernil dolç al grill (8 €)

Piemont, amb ruca, tomata seca, oli de tòfona i formatge grana padano (9,90 €)

Grega, amb encisam, tomata, tapenada i formatge feta marinat (9,90 €)

Menú infantil: hamburguesa (també podien ser delícies de pollastre) amb frmatge cheddar, aigua i ou de xocolate (o gelat de vainilla) (8,90 €)

Sembla que a tots en ha agradat el que hem demanat. No prenem postres.

(No recorde els preus de la carta, però mirant al web, aquests preus serien de carn de bou i no de vedella)
Total: 14,25 € x 4

Parlen valencià

American Monday

dilluns, 19 de febrer

The Black Turtle. Sueca, 51. Russafa - 963 448 896

És dilluns i açò no està bé, però som febles i caem en la temptació; ara, tot i que el xic que ens atén insisteix, no demanem cap entrant, eh?

JJ, Albergina Burger: 2 hamburgueses (110gr), albergínia a la graella, formatge blau, formatge Monterrey Jack, ceba escalfada, xampinyons i bacó cruixent. (8,90 €)

Jo, The Paradise: formatge de cabra, mango, maduixes i salsa secreta bourbon. Curiosa (8,75 €)

Llàstima de pa.

Amstel (2,20 €) i Paulaner (4,95 €)

Total: 12,40 € x 2

No parlen valencià

Ací trobareu algunes recomanacions (aquest lloc no està entre els primers)
Gastroranking
hamburguesascritics
Guia Hedonista: Burguer Beer, Canalla Bistró, Mediterránea de Hamburguessas
Altres recomanades: Goiko Grill,  Belmondo...

Rexburguer

divendres, 8 de desembre

Un dia pur i immaculat, amb les xiquetes. Fem un segon intent de menjar a Hard Rock Café (Marqués de Sotelo, 6. Barri de Sant Francesc), aquesta vegada a sopar.
Em fa llàstima, pensava que no vindria mai on hi havia el cine REX (fins el 1993), al costat de la casa del Xavo, però les criatures et torben l'enteniment...

huerfanosdecine
"Los cines de la Valencia Antigua"
"Los cines de Valencia que se perdieron"

Primera sorpresa agradable: tenim lloc, i sense fer cua! Segona sorpresa, més agradable encara: parlen valencià!!

Açò és enorme (crec que hi caben 250 persones). Ens pugen a la primera planta, on tot són famílies amb xiquets.

Compartim un Jumbo Combo, com un "àlbum de grans èxits": ales de pollastre, anelles de ceba cruixents, filets de pollastre Tupelo empanats a mà, rotllets de primavera i bruschetta. Amb mostassa de mel casolana, salsa de barbacoa fumada i salsa de formatge blau (18,95 €).

V. es demana una Kid Cheez Burger, servida en una safata en forma de guitarra (9,95 € amb beguda -taronja-, creïlles i postres -gelat de xocolate-).

C. s'atreveix amb una Original Legendary Burger (14,85 €). Impressiona el ganivet clavat a l'hamburguesa. Farà falta? Amb aigua (1,95 €)

Jj, unes costelles (18,45 €) i una Paulaner (5,75 €)

Jo havia demanat unes fajitas, però com que tarden a portar-les -o se n'han oblidat- els dic que ja no les porten (vénen a disculpar-se, fins i tot la manager). Només una Pepsi Zero de garrafa (3,60 €; no tenen Coca-Cola).

Total: 18,38 € x 4

Im-pressionant l'ambientàs. Òbviament, no és el meu lloc.

----------------

Carlos Sousa Álvarez de Toledo, Marqués de Sotelo (València 1862 – 1937). Polític i militar. Nasqué en un palauet del carrer de Roters. Fou alcalde de Valencia de 1927 a 1930 (dictadura Primo de Rivera), conegut com "alcalde de la picola" perquè durant el seu mandat es feren moltes obres en la ciutat: el Mercat Central, l'escorxador del Cabanyal, l'ampliació de la plaça de l'Ajuntament, la modernització del clavegueram i el paviement dels carrers...

No s'ha de confondre aquest carrer amb l'antic de José Calvo Sotelo (1939?; actual passeig de Russafa, 1975?) i que abans havia sigut de Pi i Margall (1905).

"rua", "rueta" ruga, cantell, cantonet, cantó... entrepà

dilluns, 6 de març del 2017

Taller del Bocadillo. Cadis, 48 - 960 055 125

No teníem pensat, de cap manera, sopar fora avui; però hem eixit a passejar i una xica molt amable ens parla d'aquest nou local que acaba d'obrir (encara que ja estava a Mislata) i ens informa que tot és natural, sense conservants, i que ens convida a una consumició. L'escaparata, amb els panets, té molt bona pinta; ens ho repensem i al final hi entrem. Tenen una curiosa manera de fer la comanda: amb la carta, escrius en una llibreteta el que vols, vas a la caixa, pagues i ja t'ho serveixen a taula.

Comencem amb la cervesa, una Amstel Oro i una Heineken.
Per a compartir, unes creïlles braves. Quan les veig, ja sé que res de res, roïnes, mal fregides i amb xorrità de salsa coenta de tomaca! (5,50 €)

Hamburguesa nº 6, amb xapata: formatge holandés, roquefort, salsa cheddar i cansalada cruixent (7,90 €)

Hamburguesa nº 7, amb pa integral: truita de forment amb tomaca, formatge holandés, guacamole, salsa mexicana, pico de gallo (salsa amb fruita i verdura) i encisam. (7,90 €)

Servei molt amable; et pregunten diverses vegades si has menjat bé; però ho sent, no vos ho puc recomanar.

Total: 10,65 € x 2

No parlen valencià.

------------------

dimecres, 19 d'abril

Està clar que no es pot dir mai allò de "D'aquesta aigua, no en beuré". Mira si hem tardat poc! Vaig amb les xiquetes, i és veritat que havíem provat abans altres opcions com S'alat, però ací estem novament.

Una es demana una salsitxa de Frankfurt amb quètxup (Menú infantil, amb aigua, 6,90 €); l'altra una hamburguesa (8,90 €) i jo, una focaccia amb formatge de cabra, tomaca seca i ruca (7,90 €).

Aigua (2,70 €)  i cervesa Amstel Oro (2,50 €).

Total: 9,65 € x 3

Sols diuen en valencia "Ah, parleu valencià?" i "Gràcies". A poquet a poquet.

I abans de tornar a casa, un geladet per a la menuda.

Hamburguesa de dissabte, com els xiquets

dissabte, 14 de gener del 2017

Burger&Beer
Luis Bolinches Company, 9. Valencia. Barri Penya-roja, Camins al Grau Tel: 963 253 606

Dissabte treballant i necessitem eixir a fer una volteta. Jj ha sentit parlar bé d'una hamburgueseria, per allò de "del fast food al producte gourmet"; fundada pel cuiner Lucas Dessole (Sardenya) i el sumiller Ceferino Juárez.  Està darrere del Corty de la Ciutat de les Arts; no reserven i allà que anem. Hi ha cua, ens diuen que en una mitja horeta podem tindre taula, i a pesar que no em solc fiar d'aquestes mitges horetes, ens quedem fent una cerveseta. Al final esperem una hora!

Està clar que el nom no duu a engany: buger+beer, però per allò del sumiller pensàvem que hi hauria vi. No.
Canya rosita (2,25 € x 2)
Sanwald (alemanya), 50 cl (3,50 €) + Alhambra (2,50 €)

Hi ha hamburgueses de 200gr a triar entre Black Angus i Vaca madura Charolais servida amb pa artesà i creïlles fregides (també n'hi ha sliders, de 100 gr). Es fan a la brasa (forn brasa Josper).

Compartim un entrant: Milfulls d'albergínia i mozzarella de búfala ámb sofregit de l'àvia i oli d'alfàbega (6 €)

-Jo, una Mediterráneo: amb anxoves "O", tomaca semiseca, paté d'olives negres i espinacs baby (11,80 €). Atrevida, eh?

- Jj, una El señorito: amb foie micuit, espinacs baby i ceba caramel·litzada (13,80 €)

Estan bones.
El servei és excel·lent. Són tots molt joves, i no paren, i estan molt atents a tot el que passa.

Demanem el compte i, a punt d'anar-nos-en, ens porten un tiramisú, un detall per haver esperat tant, i això que no ens havíem queixat.

Total: 21,05 € x 2
Parlen Valencià (hi ha un xic que parla valencià a tots, i quasi totes les xiques el parlen)

La veritat és que no estic posada en el Top 10 de les hamburgueseries de València:
1. Taplà
2. Burger Beer
3. Angus
4. La Mburguesa
5. Belmondo
6. Portland Ale House
7. Valen Burguer
8. The Fitzgerald
9. Mesclat
10. Black Turtle

viernesgastronómicos

[*Luis Bolinches Compañ (Alfara d'Algímia, 1895- ?, 1980), escultor]

... en un Bufit

dissabte, 23 de gener del 2015

Literat Azorín, 20 - Russafa

No és que siga una entusiasta de les hamburgueses, el cas és que hem eixit a fer una volta i m'abellia anar al Bouet, però clar, Russafa dissabte de nit i sense reserva... impossible. El torn passa al xic i li abelleix una hamburguesa. Entre milers de tauletes i cadires enmig de les voreres arribem al Bufit, una hamburgueseria de la qual havia sentit parlar, bé, encara que no està en aquesta selecció de critics:

HAMBURGUESES TOP
1. Belmondo (Císcar, 56)
2. Burger Beer  (Luis Bolinches, prop Aqua)
3. Portland Ale House (Salamanca, 10)
4. La burguesa (Laura Volpi, 77. Burjassot. El Gordo y el Flaco)
5. Taplà (Avda constitució, 26)
6. Mesclat (Dr Beltrán Bigorra, 10)
7. Cervecería Cómic (Pl. Honduras)
8. La más bonita (Passeig La Patacona; c/ Cadis)
9. Black Turtle (Xúquer, 7; Sueca, 51; Passeig Albereda, 46)
10. Valen Burguer (Guàrdia Civil, 9)

Són les nou de la nit, hi entrem i sols hi ha una taula ocupada, amb un grup, però tot està reservat i solament ens donen taula si acceptem haver acabat a les 22,30h. I tant, no ens coeixen.
Tenim clar que volem hamburguesa, però no sabem què podem demanar com a entrant; preguntem i ens confirmen que anem bé.
Comencem amb cervesa (Alhambra especial, 3 € i San Miguel 0.0, 1,80 €)

Combo: 2 paquetets cruixents amb crema de bolets, 2 rotllets de formatge de cabra, boletes de pollastre. Amb crema de mostassa de Dijon  i melmelada tomaca (9,90 €).

Ensaladilla Bufit, amb tonyina, ceba, fenoll i cogombrets. Oohh, no entrarà en la meua "llista de favorites" (5,50 €).

Hamburguesa turca: hamburguesa de vedella (150 g), encisam, tomaca, ceba morada, formatge feta, salsa de curri i mango, en coqueta de forment (7,90 €)

Hamburguesa de bou (250 g) amb ruca, formatge cheddar, mostassa de Dijon, chutney de tomaca i ceba (10,50 €).

Diuen que fan tota la carn a la graella de pedra volcànica. Demanem les hamburgueses al punt, i estan massa fetes. Llàstima.
No hi ha res que estiga malament, però tampoc res que recordem l'endemà.
Hem demanat en excés, tot ompli molt.

Total: 19,30 € x 2

Parlen valencià.
Servei molt atent i amable.