Copetes d'hivern

Protocolo 2014 DOCa Rioja
100 % tempranillo
13,5 % vol.
Dominio de Eguren. Páganos-Laguardia, Àlaba
Marcos Eguren
2,96 € (Makro)

Immillorable relació qualitat-preu.

Uvas del Sol Torrontés 2015 Mendoza, Argentina
Torrontés
13,5 % vol.
3,57 € (Makro)

Bresquilla, fruita variada, corfa de taronja, punt herbes i mel. Agradable. Curiós, de vegades sembla més dolç que altres. Bona relació qualitat-preu.

Bell-Lloc Rosat 2013  (DO Empordà?)
Carinyena, monastrell, cabernet sauvignon i franc
13 % vol.
Bell-Lloc - Brugarol. Palamós
14 € (Finca Bell-Lloc)

Molt interessat. Ha evolucionat des de l'última vegada que el tastàrem i ara ofereix molts matissos, i poc de llepolia.

diumenge, 15 de gener del 2017

Estava clar que, com que l'altre dia algú es va quedar despagat perquè no hi havia putxero, avui tocava. Abans, però, l'aperitiu "lleugeret": llangostinets cuits, esgarradet, pernil, embotits, ensalades amb moixama...

Carabal Cávea 2009 DO Ribera Guadiana
Syrah (53%?), Cabernet Sauvignon (22%?), Tempranillo (15%?)  i Graciano (10%?)
14,5 % vol.
10-12 mesos en bóta de roure francés
Carabal. Alía, Cáceres.
Enòleg: Ignacio de Miguel
Aprox. 11 € (comprada a Mèrida, no reocrde si a la botiga de Nico Jiménez)

Vi curiós, potent, complex; ix primer la terra i el mineral que la fruita; torrats

L'etiqueta està inspirada en el plànol de l'anfiteatre romà de Mérida, i el nom “Cávea” prové del llatí i significa “grada”.

L'arròs, insuperable, amb fetgets i allets tendres

Quan vam tastar el Còrdula (mandó), Salva em va sentir dir que ara havíem de tastar la parelleta, i el regalet ha arribat prompte (gràcies , mante):

Úrsula 2012 DO València
100 % monastrell
4 mesos en bóta nova de roure francés i 6 mesos en inox.
14 % vol
Costera Alta Wines. Moixent
Aprox. 6,20 - 7,90 €

És tan diferent a l'anterior! No és excessivametn dolç. Molt interessant també.

I després, la carn i les verdures.

I encara queden fruites seques de Nadal, i casca, i roques de xocolate...

diumenge, 5 de febrer

Fa un dia lleig, amb pluja i molt de vent, així que no hi haurà paella, però no per això patirem fam: un arròs al forn boníssim; després d'unes entradetes lleugeres, clar.

Vinya d'Irto Negre 2015  DO Terra Alta
Garnatxa i sirà
4 mesos en bóta de roure francés
14,5 % vol.
Vinya d'Irto - Edetària. Gandesa, Taragona
Enòleg: Joan Àngel Lliberia (Edetària) - Josep Serra
Aprox. 7,80 €

La Fanfarria 2014
50 % albarín tinto, 50 % mencia
6-7 / 15 mesos en bóta de roure usada
Dominio del Urogallo. Limés, Astúries
Aprox. 9,75 €

xxx

Lo món 2007 DOQ Priorat
60 % sirà, 20 % cabernet sauvignon, 10 % garnatxa, 10 % carinyena
14,5 % vol
Trossos del Pirorat. Gratallops
Enòloga: Eva Escudé
Aprox. 20 €
Fabulós, en plenitud i per a aguantar; mineral, xocolate, fruita, espècies... Llarg.

diumenge, 19 de febrer

Pastissetas de carn, verdures, formatge... de La Pituca, Platea Madrid

Bayanus 375 Brut Nature Reserva 2008 DO Cava
(degorjat: 06-2013)
40 % macabeu, 30 % xarel·lo, 30 % parellada
Criança mínima 30 mesos 11,45 % vol.
Agustí Torrelló Mata. Sant Sadurní D'Anoia, Barcelona
Aprox. 5,80 € Makro)
Pensàvem que ja se n'hauria anat, però no, molt saborós; fruita seca, torrats, un poquet de forn... Intens. Llarg

diumenge, 5 de març

Arrosset de putxero a Foios.

Atalayas de Golbán 2014 DO Ribera del Duero
Tempranillo
12 mesos en bóta de roure francés
14,2 % vol.
Atalayas de Golbán-Atauta. San Esteban de Gormaz-Atauta. Soria
Enòleg: David Hernando
Aprox. 9,30 €
Fruita, espècies, puntet mineral.

Bancales olvidados 2011 DO Ribeira Sacra
Mencia
10 mesos en roure
Ponte da Boga. Castro Caldelas, Orense
4.902 botelles
Aprox. 16 €
Humit, molsa, cova, TCA?, fruita, flors; en boca punt dolç... molt més amable del que esperàvem.

6 / 9 / 3²

Seis al revés 2007 VT Ribera de Queiles
Tempranillo, merlot
16 mesos en bóta nova de roure francés
Winery Arts. Logronyo
Enòleg: Raúl Acha?
11,50 € (Olite, 2011)

Fruita madura, cacau, café, torrats... m'ha decebut un poc.

A la contraetiqueta podem llegir: El número 9 es considerado por diversas culturas como la cifra del saber supremo, la cifra que induce a la Totalidad que es el número 10. El número 9 representa el triángulo ternario, la triple síntesis (corporal, intelectual y espiritual). Cada uno de los vinos de la colección Winery Arts posee un simbolismo particular que, en conjunto como el resto, define la suma del concepto "Numbernine".

cocinaconpoco

cocinaconpoco.com

Con esta idea de 'conjunto', tres dimensiones que, unidas, pueden llegar a la perfección, aunque también cada una en sí mismas como parte del total, Winery Arts nos presenta su innovadora colección "Numbernine" ('Número Nueve'). Formada por tres vinos, cada uno evoca su simbolismo particular: Tres al Cuadrado (S3) representa el mundo físico; Seis al Revés (R6), el pensamiento; y Número Nueve (N9), lo trascendente; tres vinos singulares, con una elaboración muy cuidada, a partir de una selección de viñedos viejos de muy baja producción (en torno a 1.500 kg/ha), que crecen en laderas de gran pendiente, a los pies del Moncayo, laderas difíciles de cultivar, en las que el viñedo resiste al paso de los siglos.

'Tres al Cuadrado', nueve en potencia, representa el mundo físico, los elementos materiales, el mundo real y mensurable: el suelo, el agua, el sol, el viento; y responde a un vino fino y agradable, en el que destacan la fruta roja, las especias y las notas balsámicas. Un vino fino a pesar de su potencia.
Garnatxa, merlot i tempranillo
8,65 € Vinissimus

'Seis al Revés', nueve en potencia, representa el mundo del pensamiento a través de la imaginación, un estado de transformación que requiere un ejercicio intelectual. Como vino, es intenso y potente y destacan en él los aromas de frutas negras y las notas de maderas finas, otra dimensión.
Tempranillo i merlot
 9,30 a Vinissimus

'Número Nueve' representa el mundo de lo trascendente y completa la trilogía ofreciendo un vino complejo y sutil, de gran persistencia, en la que la fruta muy madura, casi confitada es la protagonista.
Tempranillo i cabernet franc
12,80 € Vinissimus

vinissimus

Bad Boy

Bad Boy 2008  Burdeus
95 % Merlot i 5 % Cabernet Franc
18 mesos en bóta nova
Jean-Luc Thunevin. St. Émilion, Burdeus, França
thunevin.com
Enòleg: Jean-Luc Thunevin
15,40 €  (Vinissimus)

Fruita negra, xocolate, regaléssia, licor... 
Francés? Burdeus? Ben diferent. L'endemà té molts més matisos i està més bo que el dia que l'obrim. I l'endemà, encara millor.

[Com a curiositat, "bad boy" i "be negre" són els malnoms amb què Robert Parker anomena el Jean-Luc, el xic dolent de Burdeus, que fa un vi de garatge. Crec que el vi també es ven amb el nom de Mauvais Garçon. I he llegit que el vi s'hauria d'anomenar "Bad Girl" perquè Murielle Andraud -Château de Valandraud- n'és l'encaregada.
(A Bad Boy story. C’est Robert Parker qui, ayant donné à Jean Luc Thunevin le surnom de Bad Boy et de mouton noir, nous a donné l’idée de créer la cuvée Bad Boy. Après Bad Boy créé en appellation Bordeaux à cause des limitations des règlementations en vigueur à l’époque, il était naturel de faire un Baby Bad Boy avec la nouvelle appellation de vin de France permettant des assemblages inédits, et obligatoire de créer une Bad Girl en crémant de Bordeaux…)
Etiqueta: Eric Soulat

"El líder de los vinos de garaje, Jean Luc Thunevin, escribe con tinta de merlot (y un apunte cabernet franc) la historia vitivinícola de los míticos vinos de Bordeaux, tirando el podium de la clasificación de 1855 de los Grand Crus classés. Sí, él es un “bad boy” como lo bautizó el mismo Robert Parker. Esta historia está plasmada en la etiqueta. La oveja negra de los clásicos y acomodados châteaux franceses. Y lo es gracias a la serendipity de la vida, que le fuera mal en muchos trabajos y que no tuviera métodos para hacer el vino (solo los consejos de Alain Vauthier, propietario de Ausonne) hizo que hace veinte años revolucionara la enología con su Château Valandraud. Murielle, su ex-mujer y eterna novia, hija de jardineros e enfermera, cuida la viña como si fuera su jardín. Por ello, este vino aunque es comercial, sigue teniendo el espíritu aventurero, irónico, gamberro, auténtico, fresco y personal de esta pareja tan sincera y valiente de Saint-Emilion. En boca se doma la acidez con un tanino que la sabe conducir hasta un apasionante post-gusto. Un vino tanto para guardar como para beber, como la mirada azul que comparten esta pareja y que miran hacia la misma dirección, su otra propiedad en el sur de Francia. Un carácter que marca el estilo de sus vinos: potente, atrevido, complejo y directo. En esta botella la violeta nos da la bienvenida, las notas dulces las pone el chocolate blanco y la regaliz, los tostados del expresso y la untuosidad de un pastel. Un vino de gran riqueza no sólo por donde viene, si no por lo que va a ser y lo que significa: la suerte es de quien se la trabaja y sonríe al destino. "

Meritxell Falgueras, winesandthecity

Jean-Luc Thunevin's blog


I ací tenim un article interessant amb moltes fotos d'etiquetes, entre les quals hi ha la del Bad Boy:
Etiquetes de vins a Verema

maduresa

Qui protagonitza aquesta foto? La Pantom? La botella? L'etiqueta? El vi?

Maduresa 2004  D.O. València

Celler de Roure

30% cabernet sauvignon, 20% sirà, 20% mandó, 10% monastrell, 10% petit verdot i 10% merlot.

Intens. En obrir-lo és un cavall desbocat, però a poquet a poquet ens anem fent l'un als altres.
Fruita roja madura, un poc balsàmic, mineral, un poc torrat; tanins marcats. Finalment, fantàstic, però s'acaba...
verema

Bumasti

Teta de Vaca 2009  DO Calatayud
Celler: Lamarca Wines (Calatayud)
Teta de vaca (15%) i Tempranillo (85%)-maceració carbòinica-
(Teta de Vaca: varietat espanyola de raïm taula, de grnas gruixuts i llargs, "en perill d'extinció". En època dels romans s'anomenava Bumasti)
 5,80€


verema

[Esta vegada hi ha un poc de roig.
Em fa joc amb la granera, l'arreplegador, el tiràs (mopa) i el motxo.
Me'l vaig encetar el cap de setmana passat. No m'agrada beure-me'l sola ]

Més que paraules

Més Que Paraules 2007  D.O. Pla de Bages
Celler: Jaumandreu (Canet de Fals-Fonollosa; prop de Montserrat)
Merlot, cabernet sauvignon i siràCriança 8 mesos en bóta de roure americà i francés.
13,5%
preu aprox.: 6,70 - 7 €
Fruita, un poc balsàmic. No oferix matisos, però sí una bona relació qualitat-preu.

(També hi ha blanc, amb sauvignon blanc i chardonnay)


"Més que paraules" ANDREA MOTIS & JOAN CHAMORRO GROUP

L'avi malcria

Avi 2008

Celler: Mas L'Altet (La valleta d'Agres, Serra de Mariola)
"vi de mini-garatge"
Graduació (vol): 14,5%
Sirà i cabernet sauvignon??
(Hi ha sempre la sirà, amb percentatges de cabernet sauvignon, garnatxa i merlot, segons l'any.  Enòloga Nina Coolsaet?)
15 € (Biosca) No té bona relació preu-qualitat, però és tan bonica la botella...!
Llaminer i agradable, fruita, un poc balsàmic.


verema
masaltet.blogspot

Malcriat 2010

 D.O. Utiel-Requena
 Celler Cata Ruz  (Casas de Moya)
(Maria José Ruz, sommelier i propietària de Cataruz)
Graduació (vol): 13,5%
50% garnatxa tintera 50% merlot
4,80 € (Biosca)
A Biosca sempre tenen un prestatge a terra amb propostes noves i a bon preu. En veure-hi el Malcriat, no me'n poguí resistir.
Definit com "alegre, divertit i desenfadat", potser sí, un poc malcriat. Quan l'obrim no invita a beure, però l'endemà ja no és carbònic i apareix la fruita, la frescor, les espècies...
verema 

Carchelo 2009

 Comença la série dedicada als vins amb etiqueta en blanc i negre, a joc amb el pis que espere que aguante ben ferm bona cosa d'anys.


Carchelo 2009 DO Jumilla
40% monastrell, 40% tempranillo, 20% cabernet sauvignon.
Enòleg : Joaquín Galvez Bauzá
aprox. 5,50 €
 A Verema diuen que "para olvidar", altres diuen que "la vida es demasiado corta para desperdiciarla con vinos malos". Però a mi em fa gràcia, a més que em recorda el viatge a Múrcia en què el compràrem.
Fruita negra, un poquet especiat. Millora molt l'endemà.


carchelo.com