dissabte, 19 de juny de 2010

Cerveseta



Hi ha alguns noms de cervesa...com direm? ocurrents? divertits? destrellatats? Allà en van alguns (això sí, tots de cerveses artesanals i de la terreta): Moska, Pura Pale, La Brava, Orus / Flama / Fosca, Almogàver, Glops, Sang de Gossa, Farigola, Foc de Drac, L'Anjub, Guineu (Montserrat, Coaner, Antius, Rocaters, Sitges, Riner), Keks, Rosita, DeDues, Mons, Tyris, Lluna, Altura de Vuelo,

Enllaços
la tienda de la cerveza
cervesagourmet
cervesaartesanal
cervezaartesana
culturillacervecera
lupuloadicto
boutiquecerveza

Gourmet's juny 2010


Suplement El Periódico de Catalunya, juny 2010
- Andrea Alonso (Makro Alacant), Nas d'Or 2010
- Vins que remeten a l'aroma de les flors
suplement

divendres, 18 de juny de 2010

Pues no hables

Kata 59 - Mari, 9/06/2010

1. El corral del obispo 2008, D.O. Bierzo
Raïm: mencia
Celler: Viñedos Singulares Enòleg:
Preu: 8 €

2. Aldonia LA DAMA, 2005, D.O.Rioja
Raïm: 80% tempranillo, 15 % graciano, 5 % mazuelo
Celler: Bodegas Aldonia
Enòlegs: Ignacio Gómez Legorburu, Mario(i Ivan) Santos Espinosa
Preu: 26,30 €

3. Mibal 2006, D.O. Ribera Duero
Raïm: tinta país
Celler: Hornillos Ballesteros Enòlegs: Miguel Hornillos, Javier Ballesteros
Preu: 8,50€

4. Gran Abadengo 2005, D.O. Arribes
Raïm: Juan García
Celler: Ribera de Pelazas Enòleg: Julio Gallo
Preu : 22 €

El nom de la kata té a veure amb el vi Habla nº 4 2006 (sense DO, syrah, 22€ ―abans 30-50―, Gonzalo Iturriaga) que tingué l'ocurrència d'estampar-se al terra de la cuina uns minutets abans de la vetlada). Va ser substituït per l'1.

1. color: capa baixa; violaci
nas:(varietat opinions) dolç arrop; cacao / tinta, laca ungles // espècies, fumat, vegetal, torna el pegament
boca: licorós, verd
2. color: capa mitja, rubí un poquet teula, més evolucionat
nas: dolç, licor de postres, codonyat...redó
boca: (varietat opinions) àcid, amarg final / particular (les xiques)
3. color: capa mitjana, picota
nas: mantega, rent, mescla de fruita, anís
boca:
4. color: capa baixa, rubí
nas: dolç, cassís, flors, tabac, cedre, fusta, cedre...complex, ric
boca: llaminer

Document Pues no hables

dijous, 3 de juny de 2010



Cirsion campeón en la Cata de los cinco mejores vinos de España
(+ inf)







Nace Vinopedia.tv para adentrarse en el mundo del vino de forma amena
El enólogo, Raúl Acha, presentará los vídeos acompañado de viticultores y personal de bodegas para explicar cómo es el día a día, tanto en la viña, como en la bodega. Vinopedia.tv es un proyecto creado por Vintae, presente en seis D.O españolas.

(+ inf)

vinopedia.tv