dissabte, 10 de juliol de 2010

Les terrasses de la torre

Les terrasses de la torre Gata de Gorgos, Ctra. Lliber – Gata, Km. 5. (965733204)
(dissabte, 10 de juliol)

Quant de temps ha passat des de l'última vegada que vaig estar a Les terrasses de la torre! Excursions de la colla d'amics... quantitat de menjar... coques, arrossos, embotit... el Paco literalment a terra en un racó demanant que no portaren més menjar... mistela... les taules distribuïdes en les diferents estances d'una casa de camp antiga i poc endreçada, amb les bombetes nues penjant del sostre, la pintura... la necessitat de migdiada sota els pinets de l'entrada... sense mòbils... Ara, des del cotxe, amb el Google connectat en un aparell i el Nokia maps en l'altre, busquem el telèfon i demanem taula.
Des de Gata cap a Xaló, km 5, a les portes de la vall de Pop, pujadeta a l'esquerra i... oooohhh, tot emblanquinat, les terrasses...i la casa...ui, ho han reformat tot. Fem una volta per l'interior i reconeixem la silueta de la guitarra al sostre; de la resta queda poc.


Seguint la recomanació del cambrer, demanem unes tapetes (res, poqueta cosa: olives i pebrot en salmorra, ensalada de tomata i ceba, de ruca i altres "brosses", cogombre, rave, pollastre amb all i romer, bull, pilotes de carn... ),


unes coques (hi ha molta varietat i les fan quasi a la carta, tant de grandària com d'ingredients; les nostres, d'embotit i de mullador -tomata, albergínia, ceba i pebrot-)






i un arrosset rossejat (és curiós i fa bonic, però no crec que l'ou aporte res a l'arròs al forn).













El vinet, negre, de la casa, un poc abocadet i no massa "cabudet".
No ens podem resistir a les postres. Hi ha una gran varietat de pastissos casolans (ametla, formatge, garrofa, carabassa...) i ens en demanem un de figues (excés de crema de pastisseria); ens posen també dos bunyolets de carabassa i un licoret d'herbes que fan ells mateixos (a mi m'agrada menys dolç, però està bo). I un cafenet al final (amb eixa aroma del perolet...).
Total: 47,30€ / 2 persones(i accepten targetes)

El faralló

El faralló Les Rotes, 966 430 652 (divendres 9 de juliol de 2010)
Us propose un joc. Què us suggereix la paraula "faralló"? Una mena de butoni? Un tipus de marisc? Un accident geogràfic? De moment, un restaurant de cuina deniera (on, diguem-ho de passada, ningú parla valencià), a les Rotes . I què es pot menjar a Dénia? Gambes!










I també alguna ensaladeta ( l'especial, tot i això no massa reeixida), polp sec (molt bo, encara que crec que es mereixia un oli millor), calamar a la planxa i, clar, un arrosset (ens decidim per un amb rap i pimentó roig (correcte, molt bon punt de cocció però curt de sabor)

Tot amb un Enrique Mendoza chardonnay fresquet, frutal i agradable.

Per a les postres, fruita d'estiu.








Recomane que us feu un gintònic al banquet de pedra de cara a la mar que hi ha a l'Helios. mmmmm


Cata de lunas



Hay pocas cosas tan mágicas como las noches de verano con luna llena. Imagínate si además te encuentras paseando en barca por La Albufera, probando los vinos escogidos para esta cata tan sugerente.
¿Te apuntas a beberte la Luna?


Día: Lunes, 26 de Julio
Lugar: Embarcadero de Rosa la Barquera, El Palmar
Hora: 20:30h
Información y reservas: info@caperucitapaseos.com
Precio: 25€
autor: www.caperucitapaseos.com

diumenge, 4 de juliol de 2010

La seu

















Taller La Seu
(dissabte 26 de juny de 2010)
Un taller molt instructiu de la mà de Diana en la mateixa cuina de La Seu, tocant-ho tot.
- caldo de peix
- arròs amb carabassa i tonyina
- rollets de sobrassada
- coques al moment
- torró de foie
- espencat
- rosquilletes
- tataki de tonyina
- aladroc amb mostassa
Menú (25€)
- pa amb tomata / allioli
- gotet de bullit amb trossets de capellà
- torró de foie
- coques al moment (amb alvocat, anxova i ceba)
- ensalada de tomata i bacallà
- polp sec (fora de menú)
- coquetes de dacsa amb espencat
- arròs negre / arròs senyoret
- copa de crema

APPETITE
Pintor Salvador Abril, 7
Russafa, VALENCIA 961 105 660‎

(dissabte 3 de juliol)


6 SORPRESES DEL XEF (20€):
- kaki fry: croqueta d'ostra amb maionesa de wasabi i salsa teriyaki
- curry puff: cresta típica de singapur, farcida de pollastre curri
- otak-otak: mousse de gambes i calamar embolicada en fulla de plàtan a la bbq amb melmelada de pinya
- llom cruixent amb mel i vinagre i llavors de sèsam
- nyoquis primavera amb gambes
- tiramisú de fruites del bosc

Molt recomanable. Sabors intensos, potser un poc massa fregits, però bo. Molt a triar. Hi ha un menú de sis plats (20 €) i un de huit (25 €). Hi ha tres propostes de vins blancs i tres de negres en copa (2-3,50€).

divendres, 2 de juliol de 2010


winesfromspainnews

La edición de verano de Wines from Spain News ya está disponible. La revista, elaborada por el Departamento de Vinos de la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York, fue relanzada con su formato actual en 2005 y consta de tres números al año.