Benialí està en festes i jo enguany les visc en directe, des de Benitaia.
divendres 8 d'agost
Dinem a casa (a pesar de l'hora horada en què arribe), amb un pollastret en escabetx boníssim i formatges deliciosos; i una copeta de vi.
Sopem al
Nou Tarrassó (Carretera, 2. Benialí - 966 406 726),
que en aquesta ocasió festiva només ofereix menú:
Cacauets, pa amb tomaca i allioli; ensalada de tomaca i alficòs;
creïlles braves, finetes, amb pell; bones, però llàstima de salses;
xampinyó;
croquetes de bolets;
costelletes.
Per a les postres, alguna es menja un gelat, i ja comencem amb el burret amb llima. Diuen que el nom de
burret fa referència a una marca de café licor, Sancho, que té com a logotip l'animal (una de les marques més coneguda és
Cerol)
No sé quant val perquè em conviden.
Un lloc molt i molt recomanable, sobretot si vas amb les valleres d'adopció.
És tot un espectacle veure com la More ix esperitada de la cuina, amb davantal i tot, per posar-se al cap de la seua filada mora (Ben-Templaes) brandant l'espasa.
La festa continua amb l'orquestra
Matrix Band (Canals) i més burret.
dissabte, 9
Poc temps per descansar, que a les 10 h. hem quedat a esmorzar al
bar Isa un grupet de dones (Carretera, 5. Benialí - 966 406 573).
Que bé, ací no ha arribat la moda de l'esmorzaret!
Entrepà, olives, cacaues i una beguda: 7,50 €.
La majoria, vi amb gasosa (llimonà); alguna cervesa i aigua.
El meu entrepà, l'especial Isa: pit de pollastre, ceba caramel·litzada, cansalada viada, formatge, lletuga. Llàstima de pa!
És divertida l'anècdota del café: quan estan prenent la comanda, van per cinc i no n'hi ha cap igual; el xic diu que qui repetisca, paga, i Fina demana un cremaet (2 €), tot i que volia un tallat (1,70 €)
Ja només dinem fruita.
El sopar d'avui és el motiu d'aquesta escapada. Carme m'havia parlat moltes vegades de la trobada anual a l'ermita del Sant Crist de Planes, on veurem una posta de sol magnífica per una banda i l'eixida de la lluna plena per l'altra. Cadascú porta el que vol i es comparteix tot a taula: cervesa, vi; cacau; ensalada de llentilles, salmó, mango i curri; polp en salsa -espectacular-; pebreres amb sangatxo*; tabulé; mandonguilles de carn amb tomaca; ensalada russa... (lamente no tindre fotos dels plats)
Muriel Reserva 2014 Magnum DOCa Rioja
Tempranillo - 13% vol.
9 mesos en roure francés i 24 en botella
Aprox. 30 €
Prunes negres, espècies, tabac, torrats... Rioja.
*És un plat típic de la Marina (entra en la categoria de mulladors), amb pimentons, tomaca, tonyina...
El sangatxo és "la saladura que s'elabora amb la part de menys qualitat de la tonyina, rogenca i fibrosa, i que després d'adobada té un color marró fosc".
Per a les postres hi ha flam d'ametla i coques, tot casolà.
diumenge, 10
No, encara no havia penjat la foto del desdejuni cara a la
Foradà: café amb llet, fruita fresca, pa casolà d'Inés torrat, tomaqueta de casa, oli, melmelada, iogurt...
Sabeu que no vull saber res de les festes amb bous, però a Benialí celebren una festa ben divertida, a les 12 h., amb un Sant Fermí de carn i ossos, amb Entzun arren San Fermin i correbou (encierro) i tot -el bou és de mentidetes-; una festa ben multicultural, amb quatribarrades, banderes basques, palestines, camisetes blanques, mocadors rojos, moros, cristians, txapela, barret de palla, dolçaina i tabal, tambors, pasdobles, cervesa, cassalla, café...
Per a dinar, Inés ens prepara un plat ben especial: quinoa roja amb brou de peix i gambetes. Espectacular.
Abans, un Negroni
Jarabe de Palo, amb clòtxines en escabetx, papes, formatges -amb pera o no-...
A boqueta nit encara ens queda la desfilada cristiana i mora (Mallorquins, Absentins; Ben-Templaes, Ben-Beguts) i Aurora ens trau cadira a la porta de l'Isa i ens convida a un vinet blanc, amb cacaus, quicos i olives.
Gràcies, boniques.
--------------
vallejar és "fer un vall, una excavació"; avallar és "davallar, baixar"; però podrien ser "gaudir de la Vall, no?
