diumenge, 23 de març
L'exursió d'avui és a la Serrania, des de l'Alt de la Montalbana fins a l'assut de Toixa, on dinem. És un paratge bonic, però el restaurant que hi havia està abandonat (hi vaig anar en maig de 2012). A les tauletes, cadascú trau el seu dinar: carmanyoles, entrepans, fruita... Jo, com quasi sempre, entrepà de pernil, i mandarina.
dimarts, 25 de març
La primera, una tragèdia grega actualitzada, amb un fet de 1978 (l'explosió del camió al càmping dels Alfacs) i que avui continua vigent amb totes les catàstrofes "anunciades" que estem vivint, amb responsables "no declarats". Una proposta teatral innovadora, de compromís social, amb veus diverses, fins i tot dels morts.
La segona, com s'indica a l'obra, parla de l'abús de poder, i és un bon trampolí per a reflexionar sobre l'abús sexual i de poder de l'home sobre la dona, sobre què fem i què deixem de fer, què diem i què callem...
divendres, 28 de març
Heu anat alguna vegada a veure un malalt i que aquest et convide a dinar? Doncs això m'ha passat a mi; no n'hi ha dos, com aquest xic!
Comencem amb una quiche de col de putxero i pernil dolç, fantàstica.
Depres tenim un cuscús amb raïm i un guisat de mandonguilles de carn, esponjoses, fetes"amb recepta del menjar de pobres, amb molt de pa". Tot deliciós.
Continua acompanyant-nos el vi de la setmana passada, Viento sobre la piel 2022 IGP Castelló (100% Sirà - 14% vol.
4 mesos en roure francés
Coop. Oleícola Serrana del Palancia. Viver
10 €)
- formatge al forn (bona, sí, però l'esperava més especial)
- rellenita cheescake (amb galeta de xips de xocolate, massa dolça)
ValenciaPlaza (12/23)
Una empresa que comença a Alzira venent en línia, després obri botiga allà i en acabant a València (Consolat de Mar, 3. Russafa)
dissabte, 29 de març
No sé si mai havia menjat espàrrecs de marge acabats de collir, crus, però la setmana passada me n'oferiren dos per la zona de Toixa i els tastí, i avui he fet una truita amb els que m'han regalat acabats d'agafar a Senija (jo he de confessar que vaig passejant i ni els veig).
dilluns, 31 de març - LA VESPRA
Vos agraden les festes sorpresa? A mi, em fan bastant por, però la d'avui ha estat entranyable, emocionant, emotiva. No, no soc jo la que celebraa res, una germanamiga fa 60 anys. No res, eh?
No hi podia faltar de res: entrepans diversos, coques, olives, papes, cacaus, ametles, salmorejo, mandonguilles, pernil, formatge...
El Coto Crianza 2021 DOCa Rioja
Tempranillo - 13,5% vol
12 mesos en roure americà
El Coto. Oyón, Àlaba
Aprox. 7 €
Després pastís d'aniversari, de poma, i cava
Freixenet Reserva Real
Macabeu, Xarel·lo i Parellada
Aprox. 22 €
Elyssia Gran Cuvée Brut
Macabeu, Pinot Noir, Parellada, Chardonnay
Aprox. 13 €
Gran Plus Ultra Chardonnay Brut Nature
Aprox. 15 €
dilluns, 1 d'abril - LA FESTA
Pazo das Estrelas DO Rías Baixas
Albariño
Lagar de Fornelos. O Rosal, Pontevedra // La Rioja Alta
Aprox. 9-13 €
Fruita blanca, de pinyol; correcte.
I novament el pastís de poma i el cava Elyssia Gran Cuvée Brut de Freixenet.
dijous, 3 d'abril
Una nova edició del Diàleg ens reuneix a la Facultat de Filologia, aquesta vegada amb el llibre Un estiu de la joveníssima Clàudia Serra, del qual ja hem parlat més amunt.
Per un error incomprensible de comunicació ens quedem sense picadeta, però la Gregori és una dona amb recursos, i ens fem una cerveseta amb l'autora a la terrassa
dimecres, 16 d'abril
Una decepció més. He quedat amb l'alumnat de portar alguna coseta típica de Pasqua per a menjar-nos-la a última hora de classe, però només un alumne (àrab, per cert) ha portat una mona. Jo havia intentat comprar-la al forn de Vicente Garcia, però ha sigut impossible (les cues, quan guanya algun premi, són llarguíssimes), i l'he comprada al de Goya.
dissabte, 3 de maig
Respectant el dia de la Mare, aquesta setmana l'excursió del CUM és dissabte: una ruta per l'art rupestre de Tormon, entre Albarrasí (Terol) i Castellfabib (Racó d'Ademús).
Per a dinar, no porte el clàssic pernil, sinó un esgarradet que m'havia fet la mare.
diumenge, 4 de maig - Dia de la Mare
No entraré en disquisicions sobre si la festa és un invent comercial i consumista. A ma mare la fa feliç i m'agrada dedicar-li el dia. Volia que haguérem dinat fora, però al final ho hem fat a sa casa: creïlles i ceba al forn, llagostins cuits, moixama, ous de peix, formatge, olives...
Per a les postres, maduixes amb nata, pa cremat i café gelat.
.png) |
| Cesc Roca |
Avui la mare em regala un arròs al forn, d'abadejo, clar. Boníssim.
Menut embolic! Sempre havia pensat que el 8 era el dia de la Mare de Deu dels Desemparats i que se celebrava el segon diumenge de maig (a casa, el dia del meu sant), però llig al Levante que això no és així: el 8 és Santa Maria Mitjancera, i la patrona, el segon dissabte. En fi...
dissabte, 10 de maig
Una rosa és una rosa és una rosa... però si te la trobes a taula, després d'una nit poètica, abans d'un dinar que farà història, en un desdejuni gloriós, i acompanyada de part de les germanes... ai, la rosa!
Suc de taronja acabada d'esprémer, café amb llet (de cafetera italiana, clar), formatge Camembert de Normandie, pernil, pernil dolç, pa torrat, oli d'Alcubles, compota de poma, coca de panses i anous de Vicente García...
diumenge, 11 de maig - la Mare de Deu
Ma tia Amparo fa el dinaret del Sant a l'horta.
Ensalades, cacau i ametles... refrescos, cervesa, vi. Jo porte cava, Dominio de Tharsys Brut Nature, Macabeu (7,99 € Consum)
El tio Salvador fa la paelleta, boníssima, amb eixe garrofó de la cella negra que tant li agrada a ma mare.
Per a les postres, com si s'acabara el món: fruita natural, maduixes amb nata, pastís de xocolate del forn El Rescolaor (Miraculosa, 34. Alboraia), corona del forn Amparo (Rei en Jaume, 6. Alboraia), geperudetes (del forn Vell de Meliana i de Vicent Garcia de Russafa; la primera amb molta més carabassa).
Gràcies, tieta.
dilluns, 12 de maig
M'agrada celebrar l'aniversari el mateix dia; improvise un berenaret a l'orxateria Soler (Sevilla, 21. Russafa), que és com una festa infantil perquè no ens volen servir el cava que tenen, que només és per als còctels, i no em deixen portar-ne (al final sí que ens posaran misteleta en got de tallat). Cadascú es demana el que vol (orxata, llima, gelat, fartons, rosquilletes...)
No ho posen massa fàcil, però és divertit malgrat tot.
Bufe els ciris amb el pastís que m'ha fet Alícia i amb pastís gelat de xocolate que havia encomanat, però només ens deixen menjar-nos el que hem pagat allà.
dijous, 15 de maig
Fem quedada de "frares jugadors" per a berenar-sopar lleugeret:
pernil, fuet; formatges; truita de creïlla i carabasseta de Mercadona; coca de tomaca i de carabasseta amb formatge de cabra de Miguel Martínez (Císcar, 29), galetetes de cacau i rosquilletes; aladroc en vinagre i sardines; salmó, formatge blanc i alvocat; olives...
100% Chardonnay - 13% vol.
Viñas del Vero. Barbastre
Aprox. 3,60 €
Fruita blanca, cítric. Apanyat.
CVNE Crianza 2021 DOCa Rioja
85% Tempranillo, 15% Garnatxa i Mazuelo
12 mesos en roure americà - 14% vol.
CVNE. La Guàdia,Àlaba
6,80 €
Fruita madura, vainilla, regaléssia. Agradable
Per a les postres, maduixes, nispros, i maretes de David Esteve, amb una novetat per a mi: la de pastís de formatge.
Xarrant xarrant, no hem jugat. A l'altra!
dissabte, 17 de maig
La cita periòdica per celebrar l'aniversari -encara que hem passat de divendres a dissabte- ens porta, com sempre, al Gurugú (pl. Major, 9. Meliana - 961 495 377).
Els llums de la part de la casa estan apagats i tenim taula al pati tancat de fora; ens agrada mooolt més la nostra tauleta de dins.
Detall a taula de cacaus i pa torrat (que mai toquem).
Cervesa mitjana Estrella Galicia (2,70 € x 5).
Creïlles braves (6,50 €)
Jo, llesca amb carabassseta, pernil, formatge brie i anous (7 €)
També entrepà Kiriki (7,50 €) i Gurugú (8 €)
Café (1,40 €), tallat (1,60 €) i infusió (1,50 €)
Total: 15,67 € x 3
diumenge, 18 de maig
L'excursió d'avui comença a Vistabella del Maestrat. Prenem café al bar El Dau, davant de l'església (un poc car, i parlen castellà). I acaba a Xodos, amb una cerveseta al bar Porcar (perquè a Casa Anna encara estan atenent dinars).
diumenge, 25 de maig
Tornem d'excursió a la mateixa zona. Novament, desdejunem al Dau de Vistabella, encara que aquesta vegada eixim un poc més avant, a Sant Joan de Penyagolosa. Després de dinar, seguint una preciosa ruta (la inversa a la romeria) acabem a Puertomingalvo, un poblet preciós del Maestrat aragonés.
[Romeries o pelegrinacions: les Useres, l'últim divendres d'abril; Puertomingalvo, el dissabte següent al primer diumenge de maig; Xodos, el dissabte anterior al diumenge de la Trinitat; Culla, el divendres després del diumenge de la Trinitat i tornen el dissabte; Vistabella, el diumenge de Pentecosta]
Nicoleta i Basile Rosu, d'origen romanés però amb arrels a la comarca, es quedaren el forn d'Amparo Gil Benagues en 2022 (diariodeteruel).
 |
| lacomarca.net |
Els cafés o les cerveses, al bar Entre Portales (Baja, 74).
Per molts anys, bonica!
dissabte, 24 de maig
Avui toca esmorzar amb la mare / iaia, a la Terrassa del Frare (Vicent Lladró, 12. Almàssera)
Detall de cacaus, olives i envinagrats. la mare porta tramussos.
Una llesqueta de pa torrat amb pernil i una Cola 0; tallat.
No parlen valencià, però atenen els majors amb molta paciència.
dimarts, 27 de maig
La menuda ja fa 16 anys, i ho celebrem a sa casa amb un berenar sopar: truita de creïlla, empanada, papes, formatges, ensalada russa, fumats, paté, fruites seques...
I el pastís d'aniversari, clar.
dilluns, 9 de juny
Havia sentit parlar molt del croissant de carabassa i mascarpone del forn Sant Bartolomé (Duc de Calàbria, 14. Russafa) però no l'havia tastat encara, i avui és el dia (2,80 €). Bo, sí, però per a mi és bastant dolç.
Guía Hedonista (24/4/25)
diumenge, 15 de juny
Una proposa, però no disposa. Tenia previst anar a dinar a La Belenguera, però una vegada més no ha pogut ser, de tota manera sempre hi ha amigues al rescat, i em conviden a Wonderland.
Comencem amb cerveseta, olives, papes...
Després una bona ensalada i una corbina boníssima.
Vermut Rescat
Malærba. Benlloc, Castelló
12,50 €
Rimat Brut Nature
Verdil - 12% vol
Daniel Belda. Fontanars dels Alforins
10,50 €
Molt curiós; fruita tropical, dolç i amarg. Color preciós.
Jo hi he portat pa d'Aspai (d'olives i de dacsa) i teules dolces.
dimarts, 17 de juny
Quedem a una picadeta per a parlar de l'escapada danesa.
Papes, formatge, fuet, crema d'albergínia... pa de Mòlt, galetes salades. Cireres per a les postres.
Mucho Más
Verdejo, Sauvignon Blanc, Chardonnay
12,5% vol.
Félix Solís Avantis. Valdepeñas, Ciudad Real
5,35 €
Fruita de pinyol, cítrics, fumats; agradable.
