El azud de Tuéjar

dissabte, 19 de maig de 2012

Amb els Itineraris organitzats pel Cefire, fem una excursió a la Serrania (barranc d'Alcotas, Calles, Xelva, Toixa, Xulilla...)
Dinem en una immensa cafeteria-restaurant a l'assut de Toixa, sembla un restaurant de les pistes d'esquí pirinenques (he de confessar que sols n'he vist un o dos), però té la seua gràcia.
Camino del Azud s/n., Tuéjar -  96 163 58 07
(Telèfon reserves: 648 789 341, Juan Ramón)

Ensalada, olla, llenguado, gelat de torró, pa, beguda i café per tan sols 12 €!
Molt i molt recomanable per a passar un bon dia.

Olla de Toixa: fesols, cardet, bajoqueta, creïlla, os de corbet de porc, pota (o orella, o morro) de porc, os de pernil, garreta de corder, botifarra de ceba (o güeña)...  Molt bona, encara que supose que a l'hivern, millor.

Com sabeu, aquesta és una zona castellanoparlant, però el que mana parla valencià.

restaurant elazuddetuejar
recepta ollica tuejana