No, no m'he convertit en trilingüe, potser si visquera a la Marina... El cas és que carmepoli m'ha preparat un cap de setmana completet, amb Benitaia com a centre d'operacions.
divendres, 16 de febrer
Tot i que se'ns fa una miqueta tard -no tant, però 14,30 h passades- tenim taula reservada per dinar en "La More", el Nou Tarrassó (carretera, 2. Benialí, la Vall de Gallinera - 966 406 726). Aigua (2 €) i vi (1,80 € x 2)
Ensalada, ben completeta (encisam, tomaca, tonyina, ceba, olives, ou, carlota...)
Blat picat (olla de blat picat, granyons, mentirons...). En comptes d'arròs, es fa amb blat, que ha estat en remull tota la nit i que cal picar amb un morter per a separar el gra de la pell. Boníssim!
Postres (compartim un pastís de formatge que no està molt encertat)
Café (1,20 €)
Total: 13,40 € x 2
Parlen valencià, clar! Tracte privilegiat.
Lloc recomanable.
Després, m'espera la meua terrassa favorita de la Vall, cara a la Foradà, per fer la migdiada i llegir un poquet.
A boqueta nit mourem cap a Ondara, on tenim taula reservada per sopar, al Centre Social (Germanies, 9. Ondara, la Marina - 622 230 072) El Centre porta el nom de Trini Reyes (Josefa Terentí Seguí. Nova York, 1930 - Benidorm, 2023), una balladora de dansa espanyola reconeguda als Estats Units els pares de la qual eren d'Ondara.
(Jovi Lozano-Seser D’Ondara a Broadway.
L'excepcionalitat de Trini Reyes, 2013. Edicions 96)
Cacauets i olives com a detall. Amb unes cerveses (2,30 € x 2, 2,10 €, 1,80 €).
Demanem per compartir al centre.
Pa amb tomaca i allioli (1,80 € x 8)
Quesadilla (7,90 € x 2)
Croquetes d'abadejo (5 € x 2)
Verdura en tempura (5,50 € x 2)
Croquetes de cua de bou (6 € x 2)
Sépia (9 € x 2)
Ous trencats amb creïlles, pernil i pimentó del Padron (8,40 € x 2)
Bobal Negro 2020 DO Utiel-Requena
100% Boval 14% vol.
12 mesos en roure francés
15,90 €
Una copa de vi blanc (2,50 €)
Total: 15,62 € x 8
Res és especial, però tot està bo.
No parlen valencià (no encara, probablement)
Què ens ha portat a Ondara? El concert del polèmic i provocador Albert Pla, amb un públic entregat.
dissabte, 17 de febrer
Sé que esperàveu la foto del desdejuni valler; ací la teniu: pa torrat de quinoa i de cúrcuma, suc de taronges acabades de collir, café amb llet...
Un passeget i tornem a l'encís de la terrassa, per al dinar que ens ha preparat la cuinera major: uns cigrons a la seua manera, "cuina d'aprofitament".
Abans, un aperitiu: papes, formatge, berberetxos, bitets...
Kombutxa i vi.
Sagesse 2007 DOQa Priorat
55% Carinyena, 45% Garnatxa
16 mesos en roure francés - 14,5% vol.
24,50 € (Vilaviniteca, 2012)
Una llàstima, la fruita se n'ha anat, hi queda la fusta, la mineralitat, la dolçor... Curiós.
"Savoir douter hi ha la moitié de la sagesse"
Per a les postres, taronja i carabassa torrada.
I de seguida, una altra vegada en marxa cap a
Pedreguer, que tenim concert de la Sandra Monfort (Pedreguer, 1992), que ha obtingut tres premis als VI Premis Carles Santos de la Música Valenciana 2023 (millor cançó, millor cançó pop i millor disc).
Passem a fer-nos una cervesa pel mític pub Quatre Estacions de Pedreguer (
fb)
I no, no hem acabat el dia, que ara toca anar a Pego a la Pinyata, que és com un soterrar de la sardina (dimecres de Cendra), per a la qual cosa ens vestim de dol, clar.
Sempre m'ha cridat l'atenció per què s'enterra la sardina abans de Quaresma, que és quan es menjarà; a
palacios.es es poden llegir diverses hipòtesis; a Múrcia sí que se soterra a les Festes de la Primavera.
I què soparem? Uns entrepans deliciosos que ens ha preparat A. amb la tomaqueta amb carn que ens ha cuinat sa mare.
Monastrell, Garnatxa Tintorera
9 mesos en roure americà
14% vol.
Aprox. 8 €
Fruita, senzill, agradable.
diumenge, 18 de febrer
Després de desdejunar, eixim de la Vall de Gallinera i a través de les altres valls arribem a
Llíber (Castell d'Aixa. El topònim Llíber prové probablement d'un suposat
praedium Liberii, és a dir, 'la finca de Liberius', el seu propietari), on hi ha una manifestació contra el PAI Medina de Llíber, 500 cases de luxe (
AlicantePlaza).
Arribant al poble, la guàdia civil ens indica on hem d'aparcar. "Where are you goig?"Xeeeee, sense paraules.
Acabem la festa a Xaló, dinant unes coques i unes mandarines amb els d'Ondarattack.
Gràcies per tot, reboniques!
Pa amb tomaca i allioli (2,50 € + 1,50 € x 2)
