dimecres, 6 d’agost de 2014

El Bolón Verde

dijous, 24 de juliol del 2014
El bolón verde  Mariano Ribera, 33. Patraix, València - 620 256 053 / 660 615 063

Ens havien parlat d'aquest lloc per a fer un tast de vins molt interessant amb Eguren, però al final no pogué ser i ens hem quedat amb les ganes d'anar-hi diverses vegades perquè sempre estava ple. Avui, després d'una guàrdia hospitalària, és el dia.
Els que porten el restaurant són fills dels germans Seguí, del Canyar (C/ Sogorb, Eixample) i són ben particulars, optimistes, divertits... A la porta ja trobem escrit a la pissarra:


Tenen un menú únic a 35 €, TOT inclòs, i és Juanry, el cuiner, l'encarregat de decidir què et servirà -primer et pregunten si és la teua primera vegada, això sí-; curiosament no totes les taules menjaran exactament el mateix.

Comencem amb una cervesa Ambar i la música de Julio Iglesias de fons que ens acompanyarà durant tot el dinar.

- Ensalada russa, amb un punt picant
- Esgarradet
- Anxoves amb tomaca i ventresca de tonyina
- Ous de calamar amb amanida


Per als vins no tenen carta, et fan unes propostes orals.

B7 2013 Blanc DO Utiel-Requena
Macabeu

No trobe cap referència més.

Fresc i facilet.



- Clòtxines al vapor amb tirabecs
El bolón verde
- Paella d'arròs de peix. Finet finet, el més finet que he vist mai.
tripadvisor
Per a les postres, fruita d'estiu: meló d'Alger, pinya i cireres.
Café.

Tenen dues sales privades, cadascuna decorada per un dels dos germans, la de Juanry és la dedicada a Julio Iglesias
El bolón verde
La de Dani, a Antonio Ozores
tripadvisor
I què és "el bolón verde"? Doncs això, la bola o bitlot del joc de bitles, que casualment els amos es trobaren un bon dia per no sé on.

Una proposta digna i divertida. I tot inclòs en els 35 €, ni un cèntim més.

El valencià... cap presència, però el Juanry el parla de tant en tant.