CASTELLÓ PER LA LLENGUA dissabte, 15 de desembre
Anys i anys sense anar a Castelló i ara, en un any, dues vegades. Tot siga per la llengua, l'ensenyament, la llibertat... la Tv3...
![]() |
ara.cat |
Quan anàrem a febrer hi havia un menú de carxofa, però ara demanem a la carta, quatre entrants i un principal per a compartir entre les tres.
-Crema de bolets amb clòtxines (detall de la casa; com que hi ha una intolerància, ho canvien per unes clòtxines adobadetes)
-Torró de foie, cremós de pimentó i ametla (16.50 €)
Curiós, amb foie i xocolate. Potser la textura hauria de ser més blaneta i esponjosa, però molt saborós. Amb unes llesquetes finetes de pa torrat.
-Carxofes laminades amb formatge d'Almedijar i verduretes (12.00 €)
Les carxofes, laminades molt finetes i ben rostidetes.
-Carpaccio de manetes de porc amb gambes i pinyons (15.00 €)
La textura de les manetes, fantàstica. El plat, molt saborós.
-Polpets de roca guisats, amb puré de creïlla (13.50 €)
Més que no polpets, són unes potes de polp, que estan bé, però el puré i el caldet... mmmmm
-Bacallà, amb espàrrecs saltats, tirabecs i fons d'au (19.50 €)
Bona qualitat i bona textura.
Postres: Brownie de xocolata i gelat. (6 €) Correcte
La zorra 2010 DOP Vino Calidad Sierra Salamanca
80% rufete, 20 % tempranillo
Vinos La zorra. Mogarraz, Salamanca
Enòleg: Juan Ramón Hernández
18,50 € (12,25 € Vinissimus)
Fruita madura, oliva negra, un poc dolç (vainilla? canyella?), mineral però poquet. Llaminer i fàcil de beure, molt agradable
verema
Ens en falta un poquet per acabar i demanem una copeta de 12 volts. VT Mallorca.
Amb merlot, sirà, callet i cabernet sauvignon, que costa un poc després de la dolçoreta de l'altre, però bo també. (2,50 € x 3)
Un cafenet i poc més que, xarrant xarrant, se'ns ha fet l'hora d'anar a manifestar-nos.
Sé que tinc la batalla perduda, però no m'agrada que em cobren el pa. (2,30 € x 3).
Això sí, l'IVA està inclòs.
TOTAL: 41 € persona
![]() |
Dora |
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada