diumenge, 16 de desembre de 2012

Arbequina (2)

Bartolomé Reus, 35  Castelló  - 964 26 93 01
                                CASTELLÓ PER LA LLENGUA                           dissabte, 15 de desembre
Anys i anys sense anar a Castelló i ara, en un any, dues vegades. Tot siga per la llengua, l'ensenyament, la llibertat... la Tv3...
ara.cat
I no sé si està bé això d'institucionalitzar o no, però igual que l'altra vegada (encara que en aquesta ocasió en som menys -espere que això no vulga dir res-), fem el dinaret a Arbequina (tot i que no acabe de tindre clar si els ve massa bé que parlem valencià o què). Ho passàrem tan bé la primera vegada que ens fa una miqueta de por que ara ens deceba. En entrar hi ha una taula de les multitudinàries. Buf! Sort que ens canvien a un raconet i estem un poc més tranquil·letes.
Quan anàrem a febrer hi havia un menú de carxofa, però ara demanem a la carta, quatre entrants i un principal per a compartir entre les tres.

-Crema de bolets amb clòtxines (detall de la casa; com que hi ha una intolerància, ho canvien per unes clòtxines adobadetes)

-Torró de foie, cremós de pimentó i ametla (16.50 €)
Curiós, amb foie i xocolate. Potser la textura hauria de ser més blaneta i esponjosa, però molt saborós. Amb unes llesquetes finetes de pa torrat.





-Carxofes laminades amb formatge d'Almedijar i verduretes (12.00 €)
Les carxofes, laminades molt finetes i ben rostidetes.







-Carpaccio de manetes de porc amb gambes i pinyons (15.00 €)
La textura de les manetes, fantàstica. El plat, molt saborós.




 -Polpets de roca guisats, amb puré de creïlla (13.50 €)
Més que no polpets, són unes potes de polp, que estan bé, però el puré i el caldet... mmmmm






-Bacallà, amb espàrrecs saltats, tirabecs i fons d'au (19.50 €)
Bona qualitat i bona textura.

Postres: Brownie de xocolata i gelat.  (6 €) Correcte

La zorra 2010 DOP Vino Calidad Sierra Salamanca
80% rufete, 20 % tempranillo
Vinos La zorra. Mogarraz, Salamanca
Enòleg: Juan Ramón Hernández
18,50 € (12,25 € Vinissimus)
Fruita madura, oliva negra, un poc dolç (vainilla? canyella?), mineral però poquet. Llaminer i fàcil de beure, molt agradable 
verema

Ens en falta un poquet per acabar i demanem una copeta de 12 volts. VT Mallorca.
Amb merlot, sirà, callet i cabernet sauvignon, que costa un poc després de la dolçoreta de l'altre, però bo també.  (2,50 € x 3)

Un cafenet i poc més que, xarrant xarrant, se'ns ha fet l'hora d'anar a manifestar-nos.

Sé que tinc la batalla perduda, però no m'agrada que em cobren el pa. (2,30 € x 3). 
Això sí, l'IVA està inclòs.
TOTAL: 41 € persona

Dora