dissabte, 25 de setembre de 2021

T'ARDORe 21*

 * Li robe el nom a Maria Jesús Bolta.

Avui, dimecres 22 de setembre, a les 21,21 hores, comença oficialment la tardor, i ací comença l'entrada on aniran apareixent les cosetes que no mereixen entrada pròpia...

M'agrada portar gínjols a escola el primer dia de tardor. La majoria d'alumnes no els coneixen. Els semblen xicotets; a mi grans. On estan aquells gínjols menudets i dolços de la infantesa? A més a més, no els compraves, sempre hi havia alguna amiga -o amic dels pares- que tenia un ginjoler i te'n donava. Avui, al mercat, els he comprat a 9 € el quilo! Només he trobat dues parades on en tenien, i no posava ni el nom (altres vegades he vist "chínchols", però mai "azufaifas") ni el preu.

"Val més un gínjol a la mà, que una poma a l'arbre"
"Més content que un gínjol"
"Com ara plouen gínjols" (de cap manera)

Del llatí vulgar zizulu o djinzulu, variants del llatí ziziphum, i aquest, del grec zízyphon, mateix significat, amb influx de noms de plantes semblants, com grèvol (llatí acrifulum) i ginebre (llatí jiniperus).


La meua amiga Ester, a qui per molt que ho intente ni li arribe a la sola de les sabates, diu que celebra l’entrada a la tardor amb els dàtils frescos que només s'hi poden trobar per aquestes dates i que tant li agraden.




            diumenge, 3 d'octubre


Ja han passat més de deu dies de l'aniversari de Jj, però el celebrem avui, en ple estiuet de Sant Miquel.


Amalia Seco 2019 DO Lanzarote
100% Malvasia volcànica
Bodegas Rubicón. La Geria, Lanzarote
Aprox. 20 €

Fruita blanca, mineral; elegant.

Clòtxines al vapor

Berberetxos al vapor

Salpicó de marisc, amb navaixes, llangostins cuits, ceba, allets tendres, cogombrets, tàperes... 
Ens n'hem fet un rotllet amb una coqueta de dacsa.





Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2019
 DO Rueda
100% Sauvignon Blanc
14% vol.
Martúe. Campo de la Guardia, Toledo
Aprox. 9,50 €
Fruita, flor, herba... més suau, amb menys caràcter.


I arròs amb calamars, tomaca seca, llangostins, ceba...


Per a les postres, fruita 
i uns bombonets de Godiva.




divendres, 8 d'octubre
No, jo no he anat de dinar, però Jj sí, i m'ha portat el vi que els ha sobrat. M'encanta!!!

Ànima Negra 2017
IGP Illes Balears
95% Callet, 5% Fogoneu, Mantonegre
14-18 mesos roure francés nou i de segon ús
13,5% vol.
Ànima Negra. Felanitx
Miquel Àngel Cerdà, Pere Obrador
(Aprox. 38,50-44,39 €. 40 € a GoyaGallery)



dissabte, 9 d'octubre
Taverna Marisma (Restaurant Noray). Urb. Plans-Mar. Camí Santa Elvira. Platja del Puig - 961 463 426
Jo volia eixir a dinar; Jj, a esmorzar. M'ha convençut. Deien que plouria, però fa bon solet, i la platja està molt tranquil·la.

Detall de benvinguda: olivetes i cogombrets.
M'agrada que pregunten per a qui és l'aigua i per a qui la cervesa (que és per a mi)

En la foto no es veu la mar, però nosaltres sí que la veiem.







Jj, un entrepà de calamars amb allioli (6 €)
Jo, un entrepà Mordida: vedella picant, pimentó roig (de pot), creïlles fregides i formatge (5,50 €)
Ell preu de l'entrepà inclou la beguda i el café.
Total: 5,75 € x 2

No crec que aquest lloc puga entrar en la llista d'honor d'Abreunvinito; no destaca la qualitat dels ingredients, però sí l'atenció; a més a més, cal tindre en compte que si portar un bar ja deu ser complicat, portar el d'una urbanització fora dels mesos d'estiu ja és per a nota.

Parlen valencià


Després hem anat a Puçol, a comprar les fruitetes de Sant Donís al forn pastisseria Aixa, que ha guanyat la Mocadorà del Gremi de Mestres Sucrers.

No, clar, aquestes són només per al concurs...




                            










També hem comprat unes empanades boníssimes



Clea 2018
DO Ribera del Duero
Tempranillo
Roure francés
14% vol
Vintae/Bardos. Fuentemolinos, Burgos
Aprox. 8 € 
Un vinet per tindre a la mà; agradable.



Cune crianza 2016
DOCa Rioja
80-85% Tempranillo, 15-20% Garnatxa, Mazuelo
12 mesos en roure americà
CVNE. Haro
Aprox. 6,55 €
Doncs... un riojita.





dissabte, 23 d'octubre

Comencem botella nova de vermut

Vermut Padró & Co Dorado Amargo Suave
Macabeu. Nou mesos en castanyer seminou
Artemísia, genciana (amargogentina)
18% vol
Padró i Família. Bràfim, Tarragona
8,95 € (11,50 € a El Bon Paladar fb)
Podrà ser més lletja la botella? Però la vaig triar per l'amarg.




Melior de Matarromera Tinto Roble 2020 DO Ribera del Duero
Tempranillo
6 mesos en roure americà
14% vol
Matarromera. Valbuena de Duero, Valladolid
Aprox. 8,10 €
Per a una copeta...


dilluns, 1 de novembre. Dia de Tots Sants
Avui toca dinaret familiar. Les entrades, com si foren el dinar: ensalades amb encisam, salmó, tomaca, olives...; llonganisseta, llonganissa seca, formatges, llangostins cuits, 

The Blacksmith Barebones 2018
Paarl
Cinsault / carinyena
7 mesos en tanc, sense bota
14% vol.
The Blacksmith Wines. Paarl, Cap occidental, Sud-àfrica
Tremayne Smith
Nas molt francés; no s'assembla gens en boca, amb punt dolç i minicarbònic. Curiós 
Aprox. 18-20 €, directament de Sud-àfrica

No direu que no té gràcia beure's aquest vi avui...

Coca de verdures



I ara ve el putxero!



12 Volts 2013
IGP Mallorca
60% Callet i Fogoneu, 20% Sirà, 10% Cabernet Sauvignon,  10% Merlot
9 mesos en foudre, roure francés de segon i tercer any
14% Vol
4 Kilos Vinícola
Francesc Grimalt
48.000 botelles
Aprox. 16,50 €
Fruita, moltes espècies, herba, cacau, balsàmic, un poc fosc

[4 kilos fa referència a la inversió inicial dels dos socis: 4 milions de pessetes; 12 volts, a l'acumulació d'energia del vi, que connecta amb el sistema nerviós i carrega bateries]

Per a les postres, fruita (meló, plàtan) i coca en llanda. I llepolies de la carabassa.

dimecres, 3 de novembre
A la colla del Micalet els agrada molt el Txèkhov, i aquesta vegada és el torn de Les Tres Germanes;  hem quedat per veure-la, en primera fila, com li agrada a Ester. 
Tot allò de "la vida desficaciada de la burgesia i la petita noblesa russa de la segona meitat del s. XIX, els seus anhels i febleses, la recerca de l'amor i de la felicitat, el pas del temps i el dolor de la condició humana" (com diu el meu amic Hono) està molt bé, encara que a mi no m'ha emocinat.


Demà hem d'alçar-nos prompte i per la zona no hi ha res abellidor. Ens fem una copeta de vi i unes creïlles braves a la cafeteria El Pilar (Maldonado, 46)













divendres, 12 de novembre


Ha costat, però ha arribat. Un any més, soparet de les raboses al Gurugú de Meliana, amb poques variacions:

Unes cervesetes (x 5) amb el detall d'uns cacauets
i unes creïlles braves (5,50 €)



Jo, un entrepà Gurugú, amb pimentó, albergínia, ceba i mozzarella (6,50 €; les altres opcions, Salao i Brascada).


Cafés i infusions.

Total: 12,75 € x 3

Parlen valencià

dissabte, 13 de novembre
Avui hauria d'haver treballat, però m'han permés escaquejar-me, i m'he fet el vermutet del dissabte tan a gust...!
Després Jj ha fet per a dinar usuzukuri de reig (corbina) amb cavalla marinada, i ensalada de bacallà