diumenge, 1 de setembre de 2019

Música terrenal

divendres, 30 d'agost
Qualsevol moment és bo per a una celebració, però avui, dia de santa Rosa, amb més motiu, que Carmen fa anys (tot i que no endevinaríeu quants, que no sé amb qui té fet el pacte per mantindre's així de jove).

Antonio Sorli, 6. Foios - 678 543 723

Comencem amb unes cervesetes i aigua (sense cap detallet per acompanyar-les).


Hito Rosado 2018 DO Ribera del Duero
Tempranillo
13,5% vol.
Bodega Cepa 21.
(7,20 € celler)

Fresquet


Compartim al centre:


Escalivada amb guacamole (6,5 €)

Sépia a la planxa, amb pebre-roig (9€)

Creïlles braves (5 €). L'allioli amb el pebre-roig està bo; les creïlles no acaben d'estar fregidetes com a mi m'agraden.

Tataki de vaca madurada amb mostassa de Dijon i soia; tapa recomanable (13,50 €)

Ensalada "La Nuestra": fulles verdes, formatge feta, tomaca (hauria de ser seca, però és fresca) ventresca de tonyina, vinagreta d'herba-sana i avellana (8€)

Bao de cochinita pibil (guisat de carn de porc amb annato/achiote; 4 € x 4)
Cafés i infusions.

(Aprox. 16-17 € x 5) Ens convida la cumpleanyera. Gràcies, Carmen.
Molt bona opció al poble.

Parlen valencià.