divendres, 13 de setembre de 2019

Inauguració de primera

diumenge, 8 de setembre
Belén té casa nova, i vol celebrar-ho amb nosaltres.
Mentre ella i JJ ultimen plats a la cuina, jo em faig el vermut a la terrassa, amb unes olivetes i polp.

Vermouth Descaro
100% Boval
15% vol.
Bodegas Nodus. Caudete de las Fuentes, València
Gonzalo Medina
Aprox. 9,30 €
Abreunvinito/Verema

Molt distint en color, nas i boca a un vermut tradicional. Fruita; dolç. Curiós


Ens repten a tastar una cervesa infernal.

Cerveza Infierno
Fabricada amb Bhut Jolokia
Salsas y especias Sierra Nevada - Cervezas Alpujarra
Abreunvinito/Verema
Heu de ser molts valents; jo ho intente, amb una quantitat mínima, però el picant és tan intens que no puc assaborir la cervesa.





AA Privat Laietà Gran Reserva Brut Nature DO Cava
Pansa Blanca (Xarel·lo), Macabeu, Chardonnay, Pinot Noir
12% vol.
Alta Alella Mirgin. Tiana, Barcelona
Josep Maria Pujol-Busquets
Aprox. 18,30 €

Abreunvinito/Verema




El mercat de Russafa ens proveeix de viandes espectaculars:

Clòtxines en conserva d'escabetx Hoya (Santoña) i polp

Pernil ibèric, de Gea

Sardines marinades

Olives variades. Tomaca valenciana amb anxoves.
Berberetxos.
Llonganisseta de Pasqua (del Niño Llorón)

Pa del forn San Bartolomé (Jesús Machí; Duc de Calàbria, 14. Russafa)
Formatges (Stilton, Morbier i La Retorta (Finca Pasqualete)

Sembla que amb açò ja hem dinat, no? Doncs queda la paella!


No, no l'han feta ni Belén ni JJ, és del restaurant Levante, i està molt bona, però hi ha hagut un "problemeta": havíem demanat un arròs de vieires i bolets xiitake, però quan ens disposem a menjar-nos-el descobrim que porta llangostins i no trobem els bolets!! També comprovem que no han cobrat 15 € per ració sinó 16 € (x5).

San Vicente 2014 DOCa La Rioja
100% Tempranillo Peludo
20 mesos en roure nou francés (90%) i americà
14,5% vol.
Señorío de San Vicente/Eguren /Sierra Cantabria. San Vicente de la Sonsierra, La Rioja
50.000 botelles
Aprox. 36,95 €

Elegant. Fruita, balsàmics, fusta, xocolate...
Abreunvinito/Verema

Per a les postres hi ha fruita (meló, prunes, bresquilles...)
Trufes (espectaculars) i Cubanitos de Martínez.

I encara un pastís de merenga del forn San Bartolomé.

Cafés i tertúlia (i ens emportem unes bones carmanyoles a casa...).
Gràcies per tot, Belén. I a disfrutar eixa casa tan bonica.