dissabte, 2 de desembre de 2017

Enfilades a la mallada

dijous, 17 de novembre de 2017
Final de mes, molt de fred i moltes coses per davant.
Dinar a casa de la mare, amb neboda i tot.
Cloenda de les jornades "Eduquem en igualtat", amb Ana López-Navajas. Fantàstica. Ens han ocultat tants referents femenins! JJ ho il·lustra amb aquest quadre de Marie Guillemine Benoist, Portrait of a Negress (1800)

I no sé com puc explicar-ho, que Carme diu que no existeixen les casualitats, però va i avui mateix em trobe aquesta portada (2012)

Després Ester ens comboia per a la inauguració de l'exposició d'Eva Armisen "Infinito", a les 19,30 a la galeria d'Alba Cabrera, on ens ofereixen un gotet de vi Juan de Juanes.


I ja que estem propet, continuem la festa a La Majada Quesos (Félix Pizcueta, 15 - 963 54 50 28).

(La mallada (o pleta) és el lloc tancat on s'arreplega el bestiar que pastura en el camp o en la muntanya. No vull fer comentaris...)

Que si copeta que si botella, que si picadeta...
Botella (abans, sembla que la cobraven a preu de botiga i afegien el destapament de la botella; ara hi ha preu de botiga i preu de taula, que en alguns vins és el doble!)


Venta del Puerto Nº 12 2013 DO València
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah
12 mesos en bóta nova de roure americà, 6 mesos botella
14,5% vol.
Venta del Puerto (La Viña-Anecoop) La Font de la Figuera
15,80 € (9,90€ Alforins)
Com se sol dir: no falla



Detall: crema de formatge amb tòfona i bolets







Post de formatges "Hispana" (començant pel de la dreta de baix, en el sentit de les agulles del rellotge): suau de Castelló, Roncal (ovella, Navarra), Campoveja fumat (Valladolid), Alta Calera (Càceres), canari curat amb polenta torrada (gofio) i Gamonéu del Valle (16 €).


Degustació de pa (de Jesús Machí), 1,50 € x 3 (quan fan la comanda en som tres a taula, encara que en som quatre).

Total: 9,1 € x 4

No parlen valencià

Lloc per a formatgers convençuts.

viernesgastronomicos
valenciahappy
comoju
------------------------------------

Fèlix Pizcueta i Gallel. Doctor en medicina, escriptor i polític (València, 1837 -1890); fou redactor polític del diari Los Dos Reinos (1864). Prengué part destacada en la revolució del 1868; fou secretari de la Junta Revolucionària i de la diputació de València (1868-71). Protegit per Josep Peris i Valero, exercí càrrecs burocràtics a Madrid, on dirigí el diari La Nación. Havent retornat a València (1874), fou redactor d'El Mercantil Valenciano i publicà diverses novel·les: La insurrección de Alahuar (1878), Gabriela (1883), El administrador de la baronesa (1878), En la maroma, Historia de una volatinera (1881) i Historia de un reo de muerte (1882). Escrigué també poemes en català. Fou cronista de València (1884-90) i conseller (1883-90). El 1878, amb Constantí Llombart i Teodor Llorente, i amb la intenció de defendre la cultura i llengua valencianes i impulsar la Renaixença al País Valencià, fundà Lo Rat-Penat, entitat que presidí (1878-79 i 1884-86); obtingué la flor natural als jocs florals  de 1880. També va escriure un Miracle de Sant Vicent per al carrer de la Mar amb el títol L'ermita de Sant Mateu.