dilluns, 26 de juny de 2017

Fem-li festa, a l'estiu

dimecres, 21 de juny - Solstici d'estiu

Quina calor fa a la fàbrica! Des de les 6,24 h d'avui estem en estiu. Sort que tenim escapadeta al Puig, i a la terrasseta s'està molt bé.

El vermut, Yzaguirre, indispenable.

Havia pensat demanar algun plat al bar de baix per a dinar, però finalment vaig al mercat de Russafa: en AceitunaSalazones A&A (64-66) compre sardinetes fumades, olives, pimentonets amb formatge, brandada de bacallà, polp amb pebre...; en Solo Queso, un formatget; en Frutas Juan (126), taronges, albercocs i prunes; en Conchín, fruita gebrada o deshidratada (com que no tenen la verdura liofilitzada, he d'anar a l'herboristeria), i pasta fresca (de formatge i tomaca, de pera i formatge i de formatge de cabra) amb crema d'anous.


De l'altre mercat, del Central, de Solaz, Ester porta molts formatgets (el Saint-Félicien està espectacular, de pasta blaneta).

També duu tomaques valencianes per a una ensalada, amb burrata.
I per a la bevèrria:



RAR Vins Singulars 2011- DOQ Priorat
100% garnatxa negra
14,5% vol.
Vins Singulars. Escala Dei
Ricard Rofes
Aprox. 34 €

Espectacular





Perrier-Jouët Grand cru Champagne AOC
Chardonnay (20%), Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (40%)
12% vol.
Perrier-Jouët. Épernay, el Marne, Gran Est, França.

Aprox. 34,90 €

Conincidisc amb allò de "senzill però amb estil".



I la vesprada encara dóna per a un gintònic molt, molt fluixet de Schweppes i Bombay Sapphire.


Temps justet d'una becadeta i cap a Sant Isidre, que Miquel ens convida a sopar a la seua terrassa per veure caure el dia més llarg de l'any.

Cerveses Turia, papes, fruites seques, olivada i guacamole amb verduretes (els termes "crudité" i "dipear", els deixarem per a una altra ocasió), pernil, formatges, llangostinets, ensalada russa, polp, aladroc marinat (boníssim)... i molt més.


Imma porta les seues fantàstiques mandonguilles de putxero. En sóc tan fan...!!!



Viñas del Vero DO Somontano
Tempranillo i Cabernet Sauvignon
8 mesos en bóta de roure americà
14%vol.
Aprox. 7,20 €






Maduresa 2008 DO València
Mandó, Cabernet Sauvignon, Sirà, Monastrell, Merlot, Petit Verdot
12 mesos en bóta nova i seminova de roure francés
14,5% vol.
Celler del Roure. Moixent
Pablo Calatayud
Aprox. 18 €

Molta fruita madura, balsàmic, toc mineral... boníssim


Fruita d'estiu (cireres...) i fruita deshidratada


I Dora porta gelats (de llima, de vainilla i macadàmia...)

L'únic que no ens ha acompanyat, la lluna, tan menudeta...!