diumenge, 11 de juny de 2017

Ramonet, si vas a l'hort... ♫♫♫

dijous, 8 de juny del 2017
La huerta de Ramonet. Lepant, 4. El Botànic


Acaben d'obrir aquest hortet i un compromís d'amistat ens hi porta a sopar. Baix hi ha el taulell i dalt les taules (entre 3 i 5).
Ens recomanen que demanem el menú de degustació, 20 € (12 € al migdia), que varia cada dia:

Pa amb oli  Finca Badenes (picual, Frantoio i arbequina). Aires de Jaén. Jabalquinto, Jaén.

Casar 2016 DO Bierzo
Godello
8 mesos sobre mare
13,5% vol.
Casar de Burbia. Carraceledo
Isidro Fernández Bello
18 € (8,40 € Vinissimus)

Complex i alhora fàcil de beure. Flor, frita blanca, un poc mineral. Molt agradable.



Salmorejo amb pernilet. Un inici fresquet.


Crema de formatge de cabra i confitura de tomaca. Intensa. (No sé si jo hauria posat dues cremes seguides...)

Botifarra de Burgos sobre llit de creïlla i ceba deshidratada.


Innato 2016 DO Utiel-Requena
Boval, petit verdot, cabernet franc
3 mesos en bóta
Noemí Wines. Fuenterrobles
Noemí Arroyo
19 € (Aprox. 7,45 € - 8,05 €)

Fruita negra, sotabosc. Jove amb caràcter.

[disseny de l'etiqueta: cotoconsulting]


Peix (pagre). Molt bo.

Carn (de costelles), amb salsa de soia.


Per a les postres, pastís de mojito i bombonets.


I acabarem amb el detall d'un limoncello.

Total: 29,40 € x 5 (Però ens convida el que ha pujat de categoria)

Hi ha molta il·lusió en el projecte. Ànim!

No parlen valencià

Verema/Abreunvinito   (Fotos de Diego. Gràcies per tot)