dimecres, 27 de gener de 2016

Hivern amb vi i sense fred

febrer


Silbón 2013 DO Toro
100% Tinta de Toro
8 mesos en bóta de roure francés
14,5 % vol.
Bodegueros Quinta Esencia. Castronuño, Valladolid
9,20 € (Verema)

Molta fruita. Llépol





Tagalguén 2014 Tinto Ecológico  DO La Palma
Listán negro, Tintilla
Tagalguén. Garafia, La Palma, Canàries.
Aprox. 7,95 €
Una d'eixes curiositats que et recomana Pep (Mesquevins / Ca Pepico). Molt més "amable" del que esperava. Fruita, sucre i sal, herba, 





dimarts, 26 de gener del 2015
Dimarts i bon dia, un regal caigut del cel, un dels meus arrossos favorits: l'arròs al forn! 
Sé que la majoria de gent, quan parleu d'arròs al forn, vos referiu al que porta carn i embotit, però a ma casa, l'arròs al forn és aquest, el d'abadejo. I avui Carmen, que no és del meu poble però que el fa igual de bo, o més, l'ha fet per a nosaltres (alguna se l'ha perdut... llàstima).


Tot i no ser diumenge, també hi ha aperitiu: aladroc fregidet, llangostinets bullits, ametles i cacaus, clòtxines, ensalada...


Lomopardo 2010 DO Bierzo
Mencia
6 mesos en bóta de roure francés
13,5 5 vol.
(Osborne al Bierzo. Jaros, Duero; Badaceli, Priorat...)
Aprox. 8 €
Molta flor; suau, agradable.


diumenge, 24 de gener

Paelleta de diumenge després d'un aperitiu "breu" (ametles, pernil, anxoves, esgarradet, ensalada...)


Ábrego 2012 VT Castella
Tempranillo
9 mesos en bóta de roure francés (60%) i americà
15,5 % vol.
Bodegas Calar. Granátula de Calatrava, Ciudad Real
Enòleg: José Carlos García Vega
Aprox. 14 €
Fruita roja, espècies dolces, llaminer.
Verema




Lavia 2008 DO Bullas
70 % Monastrell, 30 % Sirà
11 mesos en bóta de roure francés
13,5 % vol
Lavia. MGWines. Cehegín, Múrcia
Aprox. 10,85 €
Fruita roja, balsàmic, flors... Com sol dir el que sap, un Bullas que se Salva.