dijous, 14 de gener de 2016

Cantem i beguem... a veure si ens aclarim

dissabte, 9 de gener del 2015

Una manera molt bonica aquesta del Senior (Miquel Àngel Landete) i el Cor Brutal de celebrar el seu desé aniversari. Sota el títol ‪#‎vinihilisme‬ ens regalen un concert amb amics (Hugo Mas, Cisco Fran, Clara Andrés, GENER, Gilbertástico, Julio Bustamante, Kaiko, Llum, Pedro Bueno, The Standby Connection)

Ens ofereixen uns vins "creats" per a l'ocasió (fins i tot els presenten des del celler i se'n fa un tast abans de començar) i uns discos en vinil.

Brutal (Bobal DeSanjuan) 2011 DO Utiel-Requena
100 % boval
8 mesos en ciment (i mesclat amb 7 % en bóta de roure francés)
13,5 % vol.
Bodega DeSanjuan. San Juan, Requena. Cherubino Valsangiacomo. Xiva
6 €
Verema





El nostre Cisco Fran ens regala dues cançons ad hoc per a l'ocasió: "Nora" (de Harry Dean), en la versió en valencià de Senior, i "Cantad conmigo" (Alzo mi copa otra vez / Nos embriagará un buen vino. / Brindemos por todo a la vez (...) Cantad conmigo esta canción / de vino, rosas y escapadas)


Els Senior canten diverses cançons com "Bomba de Plaer" i final apoteòsic amb "Gran#2"


"Gran, és tan gran, el meu amor per tu és tan gran
que no cap ni en mil milions de metres quadrats.
Sé que ho saps, però el meu amor per tu és tan gran
que ha arribat el moment de brindar al compàs d'este vals..."

noseviuresenserock
fotos a flickr
malatestarecords

"i allí tots serem germans / i no patirem més fam / i l'amor s'escamparà com el vi en un bon dinar..." ("València Califòrnia")

Això és el que farem al Refugio (carrer de Dalt, 42. 690 617 018), on ens deixen portar el nostre vi (servei: 2 € x 6): una botelleta de Brutal que ha comprat Dora i una altra que ens porta Alícia directament de Soria:


Viridiana Roble 2014 DO Ribera del Duero
Tinto fino
3 mesos en bóta nova de roure francés
14,5 % vol.
Bodegas Dominio de Atauta. Atauta, Soria
Enòleg: Bertrand Sourdais
Aprox. 6,95 €




Comprove (a katablok 1 i 2) que l'any passat i l'anterior també hi estiguí en gener a aquest restaurant... 3 geners al refugi!

Hi ha un menú al migdia de 15 € que inclou dos plats i postres

Primer
- Crema de carabassa, gingebre i taronja. La de casa, amb un punt especial.


- Panada de creïlla, remolatxa i poma torrada amb salmó


- Cruixent d'ànec amb verdures i crema de fongs


Segon

- Quinoa amb tomaca seca, formatge feta, olives de Kalamata i ruca. Original, servit sobre coqueta. Hi ha disparitat d'opinions quant a si era necessari el formatge o no.


- Bacallà al forn amb fesols, wakame i porro


- Costella de porc a la reducció de PX i mel amb orecchiette (pasta) al pesto d'alfàbega

Postres
- Pastís de formatge i galetes amb melmelada de nabius. Prescindible.
- Brownie de xocolate amb gelat
- Poma

Aigua (2 € x 2), cafés i infusió (8,90 €)
Total: 19,15 € x 6 (Gràcies al BONUS MENÚ d'Imma, ens tornen 10 €; 17,50 € x 6)

Un lloc on et trobes a gust.
Parlen valencià

Després descansem un poc i tornem a juntar-nos al Tulsa (Juan Giner, 11. Benimaclet), en el segon Aperitiver de l'any, per veure l'Óscar Briz, amb cançons d'Entre llums i ombres i Youth (aquesta vegada sí que hem tingut entrades; amb el Borja Penalba ens quedàrem al carrer). Amb una Zeta Beer (molt natural, fins i tot àcida)


Algunes aniran a continuar la xarredeta fent un mosset; alguna, al cine i alguna altra, a casa.