divendres, 6 de març del 2015
Quant de temps que no eixíem a menjar alguna coseta abans d'anar al cine els dos!
Em seria difícil parlar sobre el mercat de Colom. Construït a la manera modernista, fou inaugurat la nit de Nadal de 1916 -quasi un segle ja!-. No sé si hi vaig comprar alguna vegada, supose que no, però sí que en recorde l'activitat.
Quan mire els carrers on dóna el mercat, m'adone que no sé res de les persones homenatjades, i curiosament solament conec la persona de la qual desconec el carrer: Jordi Joan i Santacília (Novelda?/Monfort? 1713 - Madrid, 1773; científic, marí i diplomàtic), Comte de Salvatierra d'Àlaba (títol nobiliari espanyol creat en 1707 pel rei Felip V a favor de Juan Francisco de Castilla-Portugal y de la Cámara y Santander), Ciril Amorós (Russafa, 1830 - València, 1888; advocat i polític valencià; amb el marquès de Campo i Navarro Reverter va formar el triumvirat que va emprendre les tasques fundacionals de la Caixa d'Estalvis i Mont de Pietat de València i vinculat al moviment reneixencista valencià) i Martínez Ferrando (València, 1891 - 1965; arxiver de la Corona d'Aragó, escriptor i historiador).
L'edific fou rehabilitat entre 1997 i 2003 i no sé si algú ha tingut clar alguna vegada quin model de centre cultural-d'oci-de restauració es pretenia crear. Moltes vegades fins i tot ha fet llàstima de tan buit com estava. I la veritat és que ara està bastant animat, en el soterrani hi ha diverses propostes gastronòmiques interessants.
Las cervezas del Mercado by BWK. Mercat de Colom. Jorge Juan, 19, soterrani. Eixample -
963 943 521
Al taulell hi ha 16 aixetes de cervesa i infinitat de botelles. Les taules són menudetes i estan molt juntes unes d'altres, però el servei és ràpid i atent.
 |
| valenciablog |
La majoria d'entrepans estan elaborats amb el pa de Jesús Machí (forn Sant Bartolomé, Duc de Calàbria, 14. Russafa).
T'ajuden a decidir-te sobre quina cervesa pots triar. JJ tria una Belgoo Lupoo (2,80 €) i jo una Zeta Hell, suau i un poc afruitada (2,50 €).
Compartim unes creïlles braves ben valentetes i una ensalada russa (bona, encara que per a mi un poc massa triturada).
-Entrepà de rovell confitat, pesto d'albergínia fumada, tàrtar de bonítol, pols de maruca (peix, escolà?) i ceba tendra. (Begoña Rodrigo). 7 €
Està molt bo, però per al meu gust queda un poc oliós, es fa pesat.
-Wembley (Nacho Díez de Rivera): rosbif, reducció de Porto amb prunes negres i olives de Kalamata, formatge parmesà i ruca. 7 €
[Nacho Díez és un periodista valencià (Canal 9) reconvertit en xef, finalista en la II Edició d'Entrepans d'Autor, Madrid Fusión 2015]
Aquest també està bo, encara que para dolç.
Total: 29,80 € (2 pers.)
No parlen valencià.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada