Dia Internacional de la garnatxa

divendres, 21 de setembre de 2012

Ja sé que divendres al migdia encara no toca vinet, si no és ocasió especial, però avui sí que ho és, m'ho meresc després de la primera setmana sencera de classes a l'institut i a més a més és el Dia Internacional de la garnatxa. Buscava un Château Rayas, com proposava Pepe, però mira, no n'he trobat cap, i el que sí he trobat és un Embruix, que sols té un 38%  de garnatxa, però prou que m'encisa.
L'acompanyarem amb un gaspatxo fresquet, una ensalada de fesols rojos i un poc de salmó fumat. Fantàstic.
VEREMA

Embruix 2008 DOQ Priorat
Celler Vall Llach, Porrera
Enòlegs: Salus Àlvarez i Albert Costa
38 % garnatxa, 26% carinyena,15% cabernet sauvignon,  15% sirà,  6% merlot
16 mesos en bóta de roure francés
Ric en matisos: fruita negra madura, mineral, pegament, fusta, herba, espècies...
Saborós, terra, mineral, balsàmic, postgust licorós...
Reconec que no sóc objectiva... que bo!

verema