diumenge, 1 de gener de 2012

Dia de cap d'any

Primer dinar de l'any 1/1/12

Extra Brut ha tingut una perllongada criança en rima, d’uns 29 mesos. És absolutament sec, amb pràcticament zero de sucre residual. El vi de base està dominat pel Xarel·lo i l'aportació meridional li confereix un característic aire de criança oxidativa. (equiponavazos)

Un cava original, recorda un poc el fino o la mançanilla.
verema

Acompanya molt bé un arrosset de peix amb polp, calamar i gambes.



Caviar de xocolate, Torreblanca






Torró de caviar, Torreblanca