Primer dinar de l'any 1/1/12
Extra Brut ha tingut una perllongada criança en rima, d’uns 29 mesos. És absolutament sec, amb pràcticament zero de sucre residual. El vi de base està dominat pel Xarel·lo i l'aportació meridional li confereix un característic aire de criança oxidativa. (equiponavazos)
Un cava original, recorda un poc el fino o la mançanilla.
verema
Acompanya molt bé un arrosset de peix amb polp, calamar i gambes.
Caviar de xocolate, Torreblanca
Torró de caviar, Torreblanca
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada