diumenge, 10 de juliol de 2011

Bojos pel vi

El País semanal, 10/07/2011


"Los locos del vino"

José Manuel Ortega
Gonzalo Verdera, Todovino
Benjamín Romeo (San Vicente de la Sonsierra, Rioja)
Jorge Ordóñez, Fine Estates from Spain
Emilio Rojo, Arnoia (Ourense)
Abel Mendoza, Rioja
Carles Ortiz i Esther Nin, Priorat ("2ª generació hippies del Priorat. La 1ª,80: Rene Barbier, Álvaro Palacios, José Luis Pérez, Carles Pastrana, Daphne Glorian; Dominik Huber
Laurent Corrio i Irene Alemany, Penedés
Juan Muga
Telmo Rodríguez-Pablo Eguzkiza
Álvaro Palacios, Ricardo
Raúl Pérez
(...) un cava, Recaredo, que supera en calidad y precio a los grandes champanes; un ribeiro, Emilio Rojo, que rivaliza con los blancos de borgoñas; un rioja, Contador, más caro que los mejores burdeos; un tinto de las Rías Baixas, el Goliardo, que Rodrigo Méndez elabora en esta tierra de blancos al alimón con la señora Lola, una octogenaria del Salnés, en Pontevedra, que no quiere que sus viñas desaparezcan; un enólogo de lujo, Joan Assens, que ha renunciado al estrellato del Priorato y optado por centrarse en su proyecto de pequeños-grandes tintos de finca en el Montsant, bajo la marca Orto; un recuperador, Telmo Rodríguez, que ha resucitado los denostados vinos dulces de Málaga y los moribundos tintos de Cebreros. Una cooperativa, la de Capçanes, en la comarca de Falset, que bajo la dirección de Francesc Blanch está haciendo vinos enormes, impensables en otras cooperativas, y dando un porvenir digno a 82 familias. O aquel chaval de un pequeño colmado de la Barcelona de pura raza, Quim Vila (Vilaviniteca), que desde ese negocio familiar ha crecido hasta ser el número uno moviendo los más interesantes vinos españoles por el mundo.