El 17 de juny (tercer dijous de juny) se celebra el Dia Mundial de la Tapa.
El Centre de Turisme de València ho celebra amb un concurs: TAPAS D'ACÍ. Supose que el que importa és la gastronomia, la tapa, la iniciativa... La llengua és una cosa menor (o no és cosa major), només sembla que interessa a quatre penjats. Que tot estiga en castellà és el que toca, clar, i al que estem acostumats. Qui m'explica això de "TAPAS D'ACÍ"? O més xulo encara, "TAPAS D'AÇÍ"!
"La tapa española, cultura a bocados". BonViveur
"La mejor tapa valenciana de 2021 es la croqueta de Josep Palomares (Xiri, Alacant)" Guia Hedonista
A València, crec jo, no hem anat de tapes com els castellans o els bascos. Ara, l'hora del vermut, i el soparet al merendero... quin goig! De menuda recorde el sepionet a la planxa, els renyonets (no sé si ara en podria menjar), les clotxines, els caragols avellanencs, les creïlles braves, els calamars a la romana, el xampinyó, el morro...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada