diumenge, 24 de novembre de 2019

Esperança regalada

dijous, 21 de novembre del 2019
14 d'abril (Ca Esperança). Plaça del Pilar, 7 - Barri del Pilar (Velluters) 649 447 249

Vos ho conte, però no em delateu, eh? Ja sabeu que Esperanza només obri al públic per a dinar els dijous (per a sopar, els divendres; i els altres dies, només per a àpats concertats; ara també ofereix esmorzars de dilluns a divendres), i jo enguany acabe les classes a les 15.05, de manera que és impossible perquè es fa molt tard mentre replegue i hi arribe. Però avui, aprofitant que hi ha setmana d'exàmens per als de batxillerat, he quedat amb part de "la fàbrica" i me n'he escapat -no vos penseu que ha sigut un pensat i fet, no, sinó amb premeditació i traïdoria, que s'hi ha de reservar amb molta antelació-.
Com que hi faig cap la primera, vaig fent camí -poc- amb el vi (sé que les xiques no em diran res si el trie jo) i un poquet d'aigua (Solan de Cabras 1l, 2,50 €). Amb el detall d'unes olives adobades i uns cacauets.

Rebel·lia 2017 DO Utiel-Requena
Boval, Tempranillo i Garnatxa Tintera
3 mesos en roure
14,5% vol.
Vegalfaro. Requena
Rodolfo Valiente
12,50 € (Aprox. 6,75 €)





Un altre detall per a començar: torrada de pa amb tomaca, anxova, aladroc i olives

Coneixem el menú (14,50 €) perquè, com cada setmana, ens arriba per correu a casa:
Tartar de salmó amb alvocat i cebollí

Crema de verdures amb croqueta king size de pollastre de corral. Plat deliciós

Carxofes confitades amb sépia, ceba i blanquet. Bona manera d'iniciar la temporada

Bacallà amb pesto (ens ofereix galta com a alternativa). Textura perfecta; molt bo.

Sopa de pinya amb gelat de vainilla i ametles (llàstima que no estiga ací Auro per a dir "ametles" com només ella sap...)

Café (1,20 €) i infusió (1,30 €)
I encara ens regalen una gotet de mistela, que no volíem, no volíem... però cap a dins.
Un bon dinar en un lloc absolutament recomanable.

Total: 20,66 € x 3

No parlen valencià
------------------
La taula que hi ha al nostre costat s'ha quedat parada; les cinc persones que l'havien reservada no s'hi han presentat i no han telefonat per avisar. Lamentable!