dimarts, 1 d’octubre de 2019

Regalem "ensucrades tendreses"!


En anys anteriors (2015, 2016, 2017, 2018) ja parlàrem de les diferents campanyes de l'Ajuntament de València per a fomentar el comerç local i promocionar el consum dels dolços de Sant Dionís. La d'enguany , "Festa de l'Amor" ens arriba de la mà de Jorge Timoteu, director creatiu de l'estudi Pixelarte. (HortaNoticias)





A l'article "La Mocadorada" (La Veu, 8/10/2016), Vicent Marqués ens parla de la història de la celebració i ens ofereix nombrosos poemes que hi fan referència.

Piuletes i tronadors!...
Oh que tendres llepolies!
Oh dolç record d’altres dies!
Oh encant dels vells amors!...
Els ramejats mocadors
desplegats damunt la taula,
i aquell paisatge de faula
fet d’ensucrades tendreses,
que deixava a les promeses
sense poder dir paraula!..”
Roc (Vicent Andrés Estellés), Las Provincias, 7/10/1959

Valencia Bonita (3/10/2016)
Guia Hedonista (8/10/2016)

En Las Provincias ens documenten l'ús de "Donís" i "Dionís" i ens expliquen la diferència entre "estimar" i "amar" o "voler" en valencià.
---------------
Un any més, no hi ha cap sorpresa en els premis de la Mocadorada:

XXXVIII edició del Concurs de Sant Dionís del Gremi de Forners i Pastissers (2019):
Mocadorà i Aparadors
1r premi Pastisseria Galán (Albal)
2n premi Horno San Antonio (Sant Antoni de Benaixeve)
3r premi Forn Llàtzer (València)


Concurs Sant Dionís 2019 Gremi de Mestres Sucrers
Aparadors
1r premi - La Rosa de Jericó (València)
2n premi - Aixa (Puçol)
3r premi - L'Art del Sucre Sánchez-Zaragozá (València)

Mocadorà
1r premi - Aixa (Puçol)
2n premi - La Rosa de Jericó (València)
3r premi - Pastisseria Llopis (Alzira)

Degustació - Pastisseria Soler (Catarroja)

Innovació -  Dulces Martín (València)