dissabte, 1 de juny de 2013
Multitud de problemes quasi fan desaparéixer la kata del mes, però ahí està el nostre kefe perquè això no ocórrega.Sorpresos pel nom de la kata? Doncs allà en van altres proposats: La coixa, Kata viajera, Pensat i fet, Vinos de mi colección... amb la qual cosa ens podem anar fent una idea de què anirà. Efectivament, són vins que han anat arribant a casa de diferents viatges.
Sabem que n'hi ha tres monovarietals i un, quasi.
 |
| pasternakwine |
Raïm: cabernet sauvignon; carmenère, sirà, malbec
Celler: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Enòlegs: Marcelo Gallardo, Max Correa
Preu: aprox. 15 €
-Cirera, grosella; capa mitjana
-Sépia, polp, fruita, móra, monastrell, flors... / vernís, "postplatja", tocs marins, fusta en el fons, mineral, llapis,
-Bona entrada, però molt curt, fresc, fruita, àcid?, fàcil i agradable, per anar bevent...
2010? Sudamericà? Napa? Cabernet? Alguna coseta han edevinat els saberuts, eh?
"De paseo por las viñas"
Raïm: Fetească Neagră
Celler: Davino Enòlegs: (Dan Balban) Bogdan Costachescu.
Preu: 31 €
-Un poc més envellit que l'anterior, rubí, capa mitjana
-Tancat, humitat, flors marcides, pebre roig, herbes, timó... / xoriço, pebre roig dolç, pots d'espècies passades, rebost,
-Difícil, final amarg, va aportant matisos a poquet a poquet, "sense defecte, ni virtut". Després va obrint-se i està molt millor.
Davino
Segons una dita romanesa, hem de beure vi: una copa per a la salut, dues per al plaer i tres per a un bon descans; quatre, posen hom trist, i més... el tornen boig!
 |
| wallywine |
3. Educated Guess 2010, Carneros, Napa, Califòrnia
Raïm: Pinot Noir
Celler: Roots Run Deep Winery Enòleg: Barry Gnekow
Preu: aprox 55 $
-Capa molt baixa, (pinot noir? -a mi em pareix massa rosa-, borgonya?)
-Menta, eucaliptus, alabega, puromoro roig / animal, espècies, picant, aigüera
-Suquet, papaia, un punt carbònic, de magnèsia, "E728, àcid ascòrbic, farina vegetal, estabilitzants..."
Pinot america?... Sí!!!
rootsrundeep winery
Raïm: sirà
Celler: Hungtington Estate Winery Enòleg: Tim Stevens
Preu: aprox. 31,45 $ australians
(amb tap de rosca)
-Capa mitjana, tèrbol, un poc més taronja
-Pareix el més francés, noble, dolç, elegant; cuiro, fusta, panses, mantega, croisant, lactis, espècies... té de tot, i bo!
-Complex, elegant. Molt bo. El rei de la nit.
I per a sopar,
-gaspatxo d'encisam
-guacamole i natxos
-pernil
-tartar de tonyina, gambetes i mango
-sèpia amb creïlles
-embotit i creïlles fregides
-llom de porc amb ceba caramel·litzada
Vigno 2009 Loncomilla Valley. Maule, Xile
Viña Tabontinaja. San Javier, Xile
Gillmore. Enòleg: Andrés Sánchez
100% Carignan
Apreox. 19 €
Tell magazin
wineanorak
Les postres, fluixetes, per a què anem a enganyar-nos?
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada