divendres, 23 de març de 2012

EL PAÍS - Blogs Comunitat Valenciana
Sin territorio no hay viticultura
Joan C. Martín* | 15 de març de 2012

“Si en los mares del norte están los vikingos, las sagas, el bacalao, el arenque, el salmón, la ballena, el polo norte, los mitos esotéricos y los dioses sordos, al sur, al mediterráneo, están las antiguas civilizaciones, el mundo grecolatino, el judaísmo, el islam, el aceite, el vino y los dioses revelados”

elpaís



Joan C. Martín i Martínez (València 1953) és enòleg i escriptor. És autor de llibres com Els vins de l'arc mediterrani, d'Alacant a Montpeller o Valencians contra la fil·loxera.