Propòsits Hedonistes

Quina és la teua llista de propòsits per a l'any que ve? Deixant de banda els de "salut, diners i amor" La Guia Hedonista ens fa unes propostes hedonistes ben abellidores.

Carla Centelles 

Llavor (Orpesa; Miguel Barrera)

Lo Sarao (Canet Lo Roig)

Formatges de Formatgeria La Planeta; tomaques de penjar Herrera; xocolates de Mar Negre; oli de Malaerba, Varona la Vella i Cooperativa de Viver; pernil de Flor (Villahermosa del Río); pa de misso de Horno Panis (Benicàssim)

Vicent Molins 

Landa (Burgos)

Abbaye des Vaux-de-Cernay (prop de París)

Paula Pons

Disfrutar (Barcelona)

Mercat de Rojas Clemente

Marina Vega

CODA Dessert Dining (Berlín)

Culler de Pau (O Grove)

Delta de l'Ebre (Citrus del Tancat, L´Antic Molí, L´Algadir del Delta...)

Aponiente (Cadis)

Marta Moreira

Arrels

Ausiàs 

Cuc (nou projecte de Miquel Ruiz)

Kaido

Toy (Dénia)

Olga Briasco

La Colonia de Carmela (Alboraia)

Macarena Escrivá 

Ricard Camarena,  La Salita

DiverXO, El Invernadero (Madrid)

Jesús Terrés 

Extebarri 

Atxondo 

Plénitude d'Arnaud Donckele (hotel Cheval Blanc de París)

Jordnær d'Eric Kragh Vildgaard (Copenhaguen)

Knystaforsen (bosc de Dyrehaven, Suècia)

Iris (fiord de Hardanger, Noruega)

Silvia Ruiz de la Prada 

Llavor (Orpesa)

Atalaya (Alcossebre)

La Farola (Altura)

Farga (Sant Mateu)

Barriga (Castelló)

Arrels (Sagunt)

Sutil (València, Raro)

Forastera

Cocleque, Sardo, Mengem, Bar Badis, Barbaric i Nozomi

Miró Cuina (Benirrama, la Vall de Gallinera)

CUC (Miquel Ruiz, Dénia), Ona Cuina Oberta (Gandia) o Ausiàs (Pedreguer)

------------------------------

"2025 ens deixa tot açò" GuíaHedonista (Paula Pons, 19/12/25)

Bars de sempre

Maestro bar (macarrons de cua de bou)

Barecito(rellomello amb allets)

Gallo de Oro (entrepà Valencianot)

Piscolabis bar (xampinyons a l'estil Laurel)

Bar Badis (escamarlans)      

Japó 

Hiro

Nozomi (a partir 20 d'abril)

Arròs

La Colonia de Carmela 

El Portón de Sorní

El Arena 

-Poble Nou, restaurant arròs

-ultramarins Roig 

-el Mercat. La Mesedora d'Algemesí, Adicto y Adicta;

Casa Pescadores (el Cabanyal. Grup Mercabanyal i Jugando con Fuego) 

Pasta fresca, vi

Sardo (zona del Cedre; pasta fresca, farcit de conill amb allada, socarrat de lasanya amb vedella i llonganissa, frégula amb polp, cigrons, puré de moniato, ramen d'al i pebre d'anguila

La Oficina (Germán i Carito)

Serralunga wine bar (Almirall Cadarso)

Sutil (de Raro)

Adeu

Giramon 

Oganyo 

Leixuri

Forastera

Entrevins (Guillaume Glories)