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1.Casero, Cocina tradicional y familiar para preparar con la gorra, de Jesús Sánchez (Planeta Gastro) 24,95 €
2.Saborama, una guía para entender el arte y la ciencia del sabor, de Arielle Johnson (Neo Person) 29 €
3.El curioso caso de Mary Mallon, de Anthony Bourdain (Gatopardo Ediciones) 18,95 €
4.Seúl. Pocha, la auténtica street food coreana, de Sue Scott (Salamandra) 26,60 €
5.Todo sobre los pintxos, de Marti Buckley (Planeta Gastro) 34,95 €
6.Compartir, de Yottam Ottolenghi, Helen Goh, Verena Lochmuller i Tara Wigley (Salamandra) 28,50 €
7.Confesiones de un chef, de Anthony Bourdain (Salamandra) 22,80 €
8.Matar un bar, una elegía tabernera sobre la defunción de nuestras barras, de Carles Armengol (Col & Col) 13,25 €
9.El gran manual de la cocina china: técnicas, productos y recetas, de Orathay Souksisavanh (tècniques i receptes), Yannis Varoutsikos (il·lustracions) i Pierre Javelle (fotografia) (Oberon) 32,95 €
10.Quiero ser mexicano, de Pablo Albuerne (Gipsy Chef) (Libros Cúpula) 23,70 €
11.Picadas, de Ramón Parellada
12.Cenas al fresco, de Myrto Kalle (Mesa y Mantel, Debate)
13.Recetas rápidas con freidora de aire, de Pamela Rodríguez (Larousse) 19,95 € / Mis recetas con freidora de aire
14.Dishoom: Desde Bombay con amor, de Kavi Thakrar, Naved Nasir i Shamil Thakrar (Neo Person) 28,45 €
15.Hokkaido, recetas procedentes de las aguas, los campos y los cultivos del norte de Japón, de Tim Anderson (Cinco Tintas)
2.Saborama, una guía para entender el arte y la ciencia del sabor, de Arielle Johnson (Neo Person) 29 €
3.El curioso caso de Mary Mallon, de Anthony Bourdain (Gatopardo Ediciones) 18,95 €
4.Seúl. Pocha, la auténtica street food coreana, de Sue Scott (Salamandra) 26,60 €
5.Todo sobre los pintxos, de Marti Buckley (Planeta Gastro) 34,95 €
6.Compartir, de Yottam Ottolenghi, Helen Goh, Verena Lochmuller i Tara Wigley (Salamandra) 28,50 €
7.Confesiones de un chef, de Anthony Bourdain (Salamandra) 22,80 €
8.Matar un bar, una elegía tabernera sobre la defunción de nuestras barras, de Carles Armengol (Col & Col) 13,25 €
9.El gran manual de la cocina china: técnicas, productos y recetas, de Orathay Souksisavanh (tècniques i receptes), Yannis Varoutsikos (il·lustracions) i Pierre Javelle (fotografia) (Oberon) 32,95 €
10.Quiero ser mexicano, de Pablo Albuerne (Gipsy Chef) (Libros Cúpula) 23,70 €
11.Picadas, de Ramón Parellada
12.Cenas al fresco, de Myrto Kalle (Mesa y Mantel, Debate)
13.Recetas rápidas con freidora de aire, de Pamela Rodríguez (Larousse) 19,95 € / Mis recetas con freidora de aire
14.Dishoom: Desde Bombay con amor, de Kavi Thakrar, Naved Nasir i Shamil Thakrar (Neo Person) 28,45 €
15.Hokkaido, recetas procedentes de las aguas, los campos y los cultivos del norte de Japón, de Tim Anderson (Cinco Tintas)
+ Arroz. Técnica y esencia, de Luis Arrufat
"Un libro despeja grandes dudas sobre el arroz: la diferencia entre fumet y caldo de pescado o por qué no sirve el basmati para un ‘risotto’" Sara Cucala, El País (24/12/25)
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