COSES QUE NO SAPS DE L'ENSALADA RUSSA, Apicius
Tan poc com m'agrada la maionesa i tant que m'agrada l'ensalada russa! Una més de les meues contradiccions, ja ho sé, què voleu que hi faça!
Vos partiríeu la cara per ella com va dir Andoni Luis Aduriz, de Mugaritz?
Sabeu quin és el seu origen?
Sabeu quins són els ingredients fonamentals?
Sabeu quines són les tres imprescincibles? (Jo en conec dos, la de Patiño -Saiti- i la de Camarena; em falta la de Juanjo López -La tasquita de Enfrente-).
Fareu bé de llegir aquest interessant article.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada