dijous, 28 de setembre de 2017

Vi tardoral (2)

dissabte, 23 de setembre

La paraula equinocci ve del llatí aequinoctium i significa 'igualació amb la nit'. Ahir fou l'equinocci de tardor (a les 20,02 h) i el dia i la nit duraren el mateix; avui la nit superarà el dia, fins a desembre; no obstant això avui ho celebrem, com l'aniversari de JJ.

Huguet Gran Reserva Brut Nature 2009 DO Cava
56% Parellada, 23% Macabeu, 21% Pinot Noir
6 mesos en dipoòsit i 30 en botella
12% vol.
Finca Can Freixes. Cabrera d'Anoia
12,10 € (Vinacoteca/VilaViniteca)

Fruita, rent i un poc herba. Agradable. Molt bona relació qualitat-preu.




Amb ostres
Tellines i berberetxos al vapor


Clòtxines al vapor

Sépia bruta de platja, amb la seua tinta
I ànec fregidet a foc lent

Amb meló per a les postres, sense pastís.
Un gran dinar a la terrassa de cara a la mar.

dissabte, 7 d'octubre

Mestres VISOL 2010 Gran reserva particular
Macabeu (35%) Xarel·lo (40%) Parellada (25%)
12,2% vol
Mestres. Sant Sadurní d'Anoia
18,40 € (Vinacoteca)

Fruita blanca i de pinyol, forn, balsàmics, torrats... molt ric en matisos. Molt bo.



Amb un pagre fantàstic del mercat de Russafa, que un dia fem torrat



i l'endemà amb un ramen molt especial.



També amb aladroc fregidet (al ramen, n'hi havia cuit amb el caldo)


diumenge, 15 d'octubre

Mmmmmm, quan de temps sense paelleta de diumenge.
Abans, clar, l'aperitiu: llonganisseta, embotit fred, moixama, esgarradet, llangostinets cuits, ensalada...


Trinca Bolotas 2014 DOC Alentejo
44% Alicante Bouschet, 40% Touriga Nacional, 16% Aragonez
Heredade do Peso. Pedrogão, Portugal
Luis Cabral de Almeida
Aprox. 5,65-9,14 €

Fruita, tànic, agradable.

Tras la Yesca 2013 DO Toro
100% tinta Toro
12 mesos en roure francés i americà
13% vol.
Rodríguez Sanzo. Valladolid
Javier Rodríguez
Aprox 9,90 € (Verema)

Fruita, espècies;  suau en boca, com envoltat de mantega.




XXX

De Muerte 2013  DO Yecla
50% Monastrell, 50% Sirà
10 mesos en bóta nova de roure francés i americà
14,5% vol.
Winery Arts. Gruo Vintae. Winery On. Yecla
Aprox. 10-13 €

Molta fruita, un poc de balsàmic, xocolate, punt dolç. Molt agradable.



diumenge, 10 de desembre


Marenostrum Blanc Brut Vi espumós
Monastrell
Ildum Vinarius. Cabanes
Aprox. 6,50 €

Curiós






Cleebourg Reifenberg Gewürztraminer 2015 Vin D'Alsace AOC
Gewürztraminer
13,5% vol.
Cave Vinicole de Cleebourg, Baix Rin, França







Directament des de Múrcia... unes cosetes, inclòs el pernil Chato Murciano


Ensalades i pularda farcida, amb taronja i mel




Nicolas Perrin Crozes Hermitage Rouge 2012 Crozes Hermitage AOC
Sirà
13% vol.
Maison Nicolas Perrin. Les Alexandrins? Tain l'Hermitage
(20,30 € Vinissimus)

Molta fruita roja i negra. Poc especiat. Molt agradable.




I com que no pot haver-hi festa d'aniversari sense pastís...


Per molts anys, Mari.