dilluns, 24 d’octubre de 2016

Braves de taverna

diumenge, 23 d'octubre del 2016
La Tavernaire. Dénia, 18. Russafa - 605 838 299


Ja sabeu de la meua passió per les creïlles braves. Que com m'agraden? No sóc ortodoxa ni integrista. Han d'estar acabadetes de fregir, això sí, un poc rostidetes per fora, sense socarrar-se, i no massa farinoses per dins. Quant a la salsa, n'he tastat de molt variades; el que odie és la xorrità de quètxup i la cullerada d'allioli a banda; m'agrada el pebre-roig.

Avui hem eixit a passejar i a fer el vermut i hem parat al costat de casa, sí; sembla mentida, per primera vegada des que vivim a Russafa.
El plat és un poc cutre, però estan francament delicioses.


Amb vermut d'aixeta Yzaguirre i cervesa, 8,50 €
(També havíem demanat un milfulls d'albergínia, però no ens hem entés)

Parlen valencià, i són molt agradables.

Ahir mateix, vaig trobar a la "Guia Hedonista" una nova llista de creïlles braves: "Las mejores bravas de Valencia. El ranking definitivo".
Els guanyadors han estat:
1r. Rausell
2n. Casa Montaña
3r. Askua

Hauré d'organitzar i de posar al dia la meua llista.