dissabte, 16 d’abril de 2016

Dura tornada?

dimarts, 5 d'abril del 2016
El trastorn horari (sí, això que diuen jet lag), aquesta vegada, ha sigut greu; per a mi, que dorm com un soc, despertar-me a les 4 del matí i ja no adormir-me... buf! Però sempre hi ha qui ajuda a portar-ho millor. No m'he pogut menjar la mona, és veritat, però a l'endemà de tornar, ja tenia la taula parada amb "el meu vi", un bon plat de pernil i altres delícies ibèriques. Gràcies, Mari i Salva.



Quincha Corral 2011 Vino de Pago DOP El Terrerazo
100 % boval
20 mesos en bóta de roure francés (nova i fins a 6 anys)
14,5 % vol.
Viñedos y Bodega Mustiguillo. Utiel
Toni Sarrión
Aprox. 50 €

Tot i que té bon cos i hi trobes de tot (fruita negra madura, espècies, torrats, balsàmic, mineral...), el trobe més suau, menys explosiu que altres vegades. Deu ser el jet lag.






--------------------

diumenge, 17 d'abril
Aperitiu discret (pernil, llom embotit, moixama i ametletes, favetes i embotit torrat, salmó adobat, olives, ensalada amb fruites i llangostins...)
I arròs de putxero. Deliciós.


Matsu "El pícaro" 2014 DO Toro
100 % tinta toro
3 mesos en bóta
14,5 % vol.
Bodega Matsu.
Enòleg: Raúl Acha
Aprox. 6,95 €

Fruita. Jove. Agradable


Carravalseca Crianza 2012 DOCa Rioja
97 % tempranillo, 3 % graciano
14 mesos en bóta nova
13,5 5 vol.
Bodegas Casa Primicia.Laguardia, Àlaba
Enòleg: Fernando Domingo

12 € (Verema)

Difícil entrada amb els lactis; després es va asserenant, ric en nas, molt floral, fusta; llarg.