diumenge, 18 d'octubre del 2015
Cuina Adaruz (3) Ramon Ramia Querol, 76. Paterna 961 365 204
Diumenge al migdia i menjador de gom a gom, amb taules de famílies i d'amics. La nostra, de 10 persones, assegudes d'eixa manera que em fa tanta ràbia: les dones a una banda i els homes a l'altra; però en fi, de tant en tant es mescla alguna conversa. Aquesta vegada hauria estat bé una taula redona en comptes d'allargada.
Arribem de la mà d'un mesquehabitual -Rafa- i d'un arxifamós -Abreunvinito-, amb la qual cosa les atencions seran extraordinàries. El menú val 35 € i inclou tres entrants (ens en serviran quatre), plat principal, pa i postres. Tampoc ens cobren les cerveses inicials, ni l'aigua ni el café.
 |
| gourmethunters |
Valdesil Godello sobre lías 2013 DO Valdeorras
Godello
13,5º
Valdesil. Vilamartín de Valdeorras, Ourense
(Família Prada Gayoso) Cristina Mantilla
14 € x 2
Elegant, amb punt mineral i amarg final.
Entrants per a compartir (3 plats al centre per a 10 persones)
- Ensalada de tomaca kumato, ventresca de tonyina, anxoves, ceba i vitet (piparra)
- Pernil amb bolets
- Carxofa, col i pimentonets de Padrón
- Calamarsons amb favetes
Psi 2012 DO Ribera del Duero
Tinta fina
18 mesos en bóta de roure francés
Dominio de Pingus. Pesquera de Duero
Peter Sisseck
32 € (29,50 € decántalo; Vinissimus 2012)
2012 és molt bon any per als Ribera; hi ha gent que esperava més d'aquest vi. A mi, m'ha agradat molt.
S'havia concertat que el plat principal seria una favada, encara que a qui que no en volem ens ofereixen alguna alternativa,
triem peix (jo, gall). Fantàstic.
Per a les postres, compartim un plat de fruita variada i dolços
Cal acabar bé les coses, amb un xampany,
Gosset Champagne Brut Excellence
36 % Chardonnay, 45 % Pinot Noir, 19 % Pinot Meunier
Gosset. Épernay
39 €
Total: 45 € x 10
Molt bona matèria primera i molt bona relació qualitat-preu.
No parlen valencià.
katablok (1) i (2)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada