dijous, 14 de febrer del 2013

The angels' share



Mmmm... quines ganes de beure whisky que m'han entrat veient la pel·lícula:
un gran aficionat ens porta a una destil·leria on ens n'expliquen el procés d'elaboració i també a un tast de Lagavulin, durant el qual es comunica que s'ha trobat una botella de l'últim whisky destil·lat a Malt Mill i que es farà pròximament una subhasta de la bóta; al celler, tot els elegits tastaran el sublim whisky.

The angels' share (La parte de los ángeles) és una expressió que s'utilitza en el tast de whisky per a designar el percentatge que es perd en la bóta, per difusió i evaporació.  M'ha fet recordar quan vam estar a Xert (fa ja vint anys!) i el matrimoni Segarra ens parlava dels diners que perdien per la quantitat de conyac que s'anava quedant cada any la bóta. A la pel·lícula s'explica de forma més poètica: és la part que es regala per art de màgia als àngels. I un àngel també és el que tenen al damunt els personatges, sobretot el protagonista, un jove sense futur en un barri de Glasgow; encara que ho té tot en contra, apareixen alguns personatges que li donen una oportunitat (la companya; el jutge que no el duu a la presó i li fa fer treball social; el treballador social, que l'ajuda i li transmet la passió pel whisky -cosa que el durà a trobar treball-; el fill que acaba de tindre...). Una comèdia social, blaneta per a ser de Ken Loach, amb final feliç, potser poc creïble en alguns aspectes, però agradable de veure.

blogopinar

miradas.net

elpaís

Mythical Malt Mill whisky and the Angels' Share