divendres, 9 de juny (o 40 de mayo, o 70 d'abril)
kata 182, Mari: "3 Mujeres y 1 Caballero"
Jugant amb el nom d'aquell programa mític de la tv3 3 senyores i un senyor (Gemma Nierga, Susanna Griso, Fina Brunet i un convidat; el primer fou Pep Guardiola, 1993), avui tenim 3 vins amb "M", dos dels quals són 100% i un 95%; el "C" és 100%.
Anys: 16, 18, 19, 21
Preus: 16, 23, 24, 28 €
Hi ha dos DO semblants i dos IGP també paregudes. Els quatre, de la mateix zona (mediterrània? atlàntica/nord?)
Un té roure francés i americà; dos, roure francés; i un, fudres de 5.000 i 8.000 litres (poc de contacte amb la fusta).
Aleshores, quin és el vi de varietat C? Què són "M" i "C"? En quina zona estem? Quin vi té roure americà i quin és el dels fudres?
100% Monastrell
17 mesos en roure francés
14,5% vol
Casa Castillo. Jumilla
Jose Mª Vicente
27,90 €
- Capa mitjana
- Espècies, pebre negre i roig, fruita madura, herba, mineral; alcohol, salat, tabac, fusta?
- Fàcil, postgust amb punt amarg, astringent, herba
100% Cencibel
12 mesos en roure francés (80%) i americà (20%) 10 mesos botella
15% vol.
García de Lara. Villarubia de Santiago, Toledo
16,50 €
- Capa alta, picota fosc
- Poc de nas, tancat; compota fruita; flor cementeri?, fum
- Curt, fosc, astringent
100% Monastrell
12 mesos en roure francés (perles 400 l)
14,5% vol.
Bodega Los Aljibes. Chinchilla de Monteragón, Albacete
22,50 €
- Evolucionat, capa alta
- Málaga Virges, espés, pansa, dolç, figa, garrofa
- En boca menys dolç, menys arrop i talladetes que en nas. Clarament, una monastrell.
94% Monastrell, 6% Maravia agria, Blanquilla, Rojal
14 mesos en fudre de 5.000 i 8.000 l
15% vol.
Bodega Cerrón. Stratum Wines. Fuente Álamo, Murcia
23,90 €
- Capa baixa
- Sofre, llumí, no hi ha fruita
- Difícil, mineral?, fruita?, àcid? Monastrell? Sí, dona!
Per al sopar, com és habitual, tot un festival.
Fuet
Truita de creïlla de la mamma
Formatges
Foie
Panets variadets
Empanadetes de tomaca
Pernil
Tacos de carn i verdura
Com poden fer-la tan bona les mares?
I per si hi havia poc, dos plats de carn guisada
Luzón Dulce
100% Sauvignon Blanc
8-10 mesos roure francés
11,5% vol.
Bodegas Luzón. Jumilla
22,40 € (500 ml)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada