dijous, 1 de maig de 2014

Per molts anys, Mercè

dimecres, 30 d'abril

Enguany ens hem avançat dos dies a l'aniversari oficial, serà perquè hi havia moltes ganes de celebrar-lo, serà perquè jo tenia moltes ganes de conèixer el Mustafa, que ha pogut vindre-hi...
Hi arribem ja a taula parada, i quina taula, mare meua! De tota manera la gent encara està fent tertulieta a la cuina, al voltant d'unes broquetes de corder i uns escamarlans que ha preparat el Mus.

Comoloco 2012 DO Jumilla
Monastrell
14 %
Bodegas Orowines (Família Juan Gil)
Enòleg: Bartolomé Abellán
Aprox. 5 € (Bueno para comer)
Flors, fruita, suavet i fàcil.

Després, ja a taula...

gotets amb guacamole, caviar de colors, anxoves i nachos; ensalades amb endívies, formatge i dàtils; ensalades amb gambetes, palets de mar, ruca, panses, pinyons...; vol-au-vent amb salmó i anous; truita de creïlla; olives negres (em perden aquestes olives...) i adobades, picants...

Mano a mano   VT Castilla
Tempranillo
6 mesos en bóta de roure francés
14,5 %?
Bodega Mano a mano. Alhambra, Ciudad Real
Enòloga: Joana Caldeira
Aprox. 6,75 €
Fruita, un punt de la fusta, un punt dolç, amb més cos que l'anterior. Agradable.


mandonguilletes de carn amb tomaca, servides en un tagín


i ja per a rebentar... el gran cuscús, on no falta de res. Molt queixar-se que el Mus és exagerat, però als plats no en sobra ni un granet, i encara he vist alguns repetir...


Altos de Tamarón Joven 2013  DO Ribera del Duero
Tinta del país
Pagos del Rey / Félix Solís. Olmedillo de Roa, Burgos
Enòleg: Gregorio Ruiz Abellán
Aprox. 3,20 €






I per a acabar de celebrar com cal els dos aniversaris -el de Mercé i el de Mustafa-, el pastís d'aniversari, un fantàstic tiramisú. Per molts anys!





 I jo que ja quasi no prenc café, i menys de nit, no m'he pogut resistir a aquest tan aromàtic i preparat amb tant d'amor.

Ja havia despertat el meu "element constituent" arabòfil en entrar a casa de Mercé, i en rebre la benvinguda en àrab del Mustafa, però ara, aquestes aromes em transporten directament Mediterrani enllà... quina enyorança!

I xarrant xarrant, rient rient... ens ix l'estrellot.

Moltes gràcies per tot i, novament... PER MOLTS ANYS, parella!