dissabte, 26 de maig de 2012

I... sopar d'aniversari. KATAKUMPLE

dissabte, 12 de maig de 2012
Vos agraden les sorpreses? Creieu que vos agradaria una festa-sorpresa d'aniversari? Jo no ha acabe de tindre clar, però vos assegure que S. en va preparar una per al seu xic (que feia 40 anys) fantàstica.
Com que les cases dels pares solen ser més grans que les dels fills, allà que ens vam reunir un munt d'amiguets. Ell vindria poc després, en teoria a replegar-la per anar-se'n a sopar i celebrar ambdós aniversaris, sí, el d'ella el 12 de maig i el d'ell el 13.
Ella no és del grup de kata, però alguna cosa li devem haver apegat, i organitza una entranyable kata, amb vins de llocs o de noms significativament personals: "Vinos de mi vida".
Tenim un document preparat damunt la taula amb els 4 vins que tastarem, sense saber en quin ordre apareixeran. I comencem.

6º elemento 2006. DO València
Bodegas Sexto Elemento (Venta del Moro)
Boval 100%
Criança 12 mesos
aprox. 15,90 €
Picota intens, rivet violaci, capa alta
Fruita madura, espècies, caramel, balsàmic // cuir, vernís, alcohol
Llaminer, amb postgust amarg, un poc alcohòlic, tànic; jove




The Winery of Good Hope 2010  Àfrica
Celler The Winery of Good Hope (Stellenbosch Sudáfrica) Monovarietal Pinotage (Pinot Noir i Cinsault)
aprox 10 € ???
Color cirera granatós, rivet rosat, capa mitjana, molta llàgrima
Oli de tonyina en conserva, salat / torrats, café, llepolies
Dolcet, òxid, mineral, metàl·lic, brea






Cota Ocho Treinta 2008 DO València

40 Grados Norte Bodegas. Siete Aguas. València
Bobal (40%), Tempranillo (40%), Cabernet Sauvignon (20%)
aprox. 13,60 €
Color cirera, rivet rosat, capa mitjana
Xiclet de maduixa, sucre, llet merengada / apareix la fruita
Dolç, pocs tanins (domats), suau, alcohol





Poggioargentiera 2007. DOCG Morellino di Scansano
Celler Bellamarsilia. La Toscana, Itàlia
Sangiovese (85%); Ciliegiolo (10%) Alicante (5%)
aprox. 9 € ???
Més evolucionat, un poc marró, rivet taronja-tella, fosc
Balsàmic, palla, humit, herba




dokument kata

Jo no n'encerte cap; em sap greu no reconéixer ni el boval! JJT els encerta tots.

JJH i S. estan esperant un fill/una filla i nosaltres li regalem La Nieta. Hi ha futur! Per molts anys, parella.


Les mans que es veuen són les meues, i el segon pastís, amb els números casualment disimulats, és el meu, de El Parisien, boníssim. (Gràcies, S., tot fantàstic, ets l'amfitriona perfecta, i el teu aniversari ... quasi passà desapercebut, ni ciris per bufar, ni flors...)

1 comentari:

EVO ha dit...

Como dice Woody Allen, cumplir años esta bien, sobre todo si tienes en cuenta la alternativa.

Con la llegada de determinadas fechas, sentimos una cierta necesidad de mirar atrás, como intentando fijar sensaciones para evitar que el viento del tiempo borre sus huellas. Y puesto a fijar recuerdos, suelo echar mano de sensaciones gastroenológicas a modo de clavos. Esos colores, olores, sabores y texturas funcionan como mis particulares “abracadabras”, permitiéndome abrir la caja de mi memoria.

El pasado 12 de mayo, celebramos una kata-cumpleaños de buen amigo y su mujer, Susa, nos hizo viajar de Valencia a la Toscana, pasando por el continente Africano.
Viaje intenso y placido. Cómodo, sin quemar calorías (más bien al contrario). Gracias por invitarnos a la travesía. Un verdadero placer.