dimecres, 5 d’octubre del 2022

Enguany The World’s 50 Best Bars s'ha celebrat a Barcelona i ha estat un bar de la ciutat el que s'ha considerat el millor bar del món: el Paradiso, un local situat en la part de darrere d'un bar de pastrami del Born, i s'hi s'accedeix per una espècie de nevera.

En 3r lloc hi ha el Sips i en el 7é, el Two Schmucks; el Guru de Madrid és el 15é. Ací hi ha la llista dels 50.

Òbviament, quan diuen "bars" es refereixen a cocteleries; els nostres barets són una altra cosa.

                     ----------
Veient açò m'adone que se m'havia passat la llista de The World's 50 Best Restaurants:
1. Geranium, Copenhagen 
2. Central, Lima, Peru 
3. Disfrutar, Barcelona, Spain 
4. Diverxo, Madrid, Spain  
5. Pujol, Mexico City 
6. Asador Etxebarri, Atxondo, Spain 
7. A Casa do Porco, São Paulo 
8. Lido 84, Gardone Riviera, Italy 
9. Quintonil, Mexico City 
10. Le Calandre, Rubano, Italy 
11. Maido, Lima, Peru 
12. Uliassi, Senigallia, Italy
13. Steirereck, Vienna 
14. Don Julio, Buenos Aires 
15. Reale, Castel di Sangro, Italy 
16. Elkano, Getaria, Spain 
17. Nobelhart & Schmutzig, Berlin 
18. Alchemist, Copenhagen 
19. Piazza Duomo, Alba, Italy 
20. Den, Tokyo 
21. Mugaritz, San Sebastián, Spain 
22. Septime, Paris 
23. The Jane, Antwerp, Belgium 
24. The Chairman, Hong Kong 
25. Frantzén, Stockholm 
26. Restaurant Tim Raue, Berlin 
27. Hof van Cleve, Kruisem, Belgium 
28. Le Clarence, Paris 
29. St. Hubertus, San Cassiano, Italy 
30. Florilège, Tokyo 
31. Arpège, Paris 
32. Mayta, Lima, Peru 
33. Atomix, New York City 
34. Hiša Franko, Kobarid, Slovenia 
35. The Clove Club, London 
36. Odette, Singapore 
37. Fyn, Cape Town (Also won Best Restaurant in Africa 2022)
38. Jordnær, Copenhagen 
39. Sorn, Bangkok 
40. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Switzerland 
41. La Cime, Osaka, Japan 
42. Quique Dacosta, Dénia, Spain 
43. Boragó, Santiago, Chile 44. Le Bernardin, New York City 
45. Narisawa, Tokyo 
46. Belcanto, Lisbon 
47. Oteque, Rio de Janeiro 
48. Leo, Bogotá, Colombia (Also won Best Female Chef 2022) 
49. Ikoyi, London 
50. SingleThread, Healdsburg, California
(55 Azurmendi Larrabetzu, Biscay, Spain)