"Una nit a S'alat"

dijous, 10 de març

Després d'una conversa al Whatsapp de la Cutxipandi digna del guió d'una pel·lícula dels germans Marx, amb contínues entrades i eixides al camarot (Una nit a l'òpera), aconseguim quedar a sopar avui ("dia de xurra", que diria Javi), encara que per diversos motius només en serem set. I on quedem? Al bar que sempre ha sigut com la nostra casa, S'alat (Pintor Salvador Abril, 34 - 963 034 975). Al blog hem parlat moltes vegades d'aquest "trosset de Mallorca a València" i per això no tornarem a descriure'l, tot i que insistim en la màgia salabrosa que sempre hi trobem només espentar la porta...

Tenim reservada la tauleta del mocador de fardo, al costat de la finestra, i la gent comença amb alguna cervesa (1,80 € x 4 + 2,20 € + 2,50 €), amb el detall d'unes olivetes.

Jo m'espere al vi

Ca'n Verdura 2020 DO Binissalem

50% Mantonegro, 20% Merlot, 10% Monastrell, 10% Syrah, 10% Callet

5-6 mesos en roure francés i americà

13,5% vol. 

Ca'n Verdura. Binissalem, Mallorca

Tomeu Llabrés

18 € x 2 (Aprox. 11,30 € Vinissimus)

Fruita roja madura, espècies; agradable.

Per a demanar el sopar, continua el guió esbojarrat, però finalment el "pare" posa ordre i compartim alguns plats:

Cocarrois (5 € x 2)

Són panades amb verdures; casolanes i boníssimes

Formatge mahonés curat (5 € x2)

amb oli, melmelada, tomaqueta i fenoll marí

Post de sobrassades (8,70 €)

De formatge blau, mahonés, curri i porc negre

Amb una cistelleta de pa i galetetes Gori de Muro

Pica pica (8 € x 2)

Sípia, tomàtiga, ceba, panses, pinyons i pebre coent.

Coenteta i boníssima

Coca de polp (pop, tàperes, tomàtiga, ceba, pebrot, anxova, olives, allioli; 6,80 € x 2)

i de botifarró (botifarró, formatge, ametla, confitura de tomàtiga, pesto; 6,50 € x 2)

Tant se val el que porten aquestes coquetes de xeixa (seixa, blat), sempre estan delicioses.

Per a les postres, gató (bescuit d'ametla, amb gelat;

5 € x 2) 

i greixonera (brossat / brull; 4,50 € x 2)

Café (1,10 € x 2), tallat (1,30 €) i infusions (1,20 € x 2)

Al final ha aparegut el doctor. I sí, ens fem majors; com que demà hem de treballar, refusem el licoret final i repleguem promptet.

Total: 20,75 € x 7

Parlen mallorquí-valencià

"Quin gust de tindre gust", que diu una amiga. Tot està boníssim, hi hem estat molt bé i hem rigut amb ganes. Lloc molt recomanable.

Verema