diumenge, 4 de gener de 2015

Més katallibres



La cata
Roadl Dahl (1916-1990)

Traducció: Íñigo Jáuregui
Il·lustració: Iban Barrenetxea
Nórdica Libros. 19,50 €
80 pàgs.

"Sis persones seuen a taula a casa de Mike Schofield, un corredor de borsa londinenca: ell, la seua esposa i la seua filla, un narrador sense nom i la seua dona, i un famós gastrònom, Richard Pratt. Pratt sol fer apostes amb Schofield per tal d'endevinar el vi que s'està servint a taula, però aquesta nit l'aposta serà més gran ... Quan Schofield serveix el segon vi del sopar comenta que serà impossible endevinar quin és, cosa que Pratt pren com un repte."



El atlas comestible
Mina Holland
Roca Editorial. 19,90 €
384 pàgs

"Un llibre per a cuiners intrèpids que barreja, com si es tractara d'una recepta, anècdotes, història, literatura i consells dels majors experts gastronòmics del món.

Podeu llegir ací els primers capítols i l'índex


He de confessar que el vaig comprar per a regalar i després, fullejant-lo, m'he trobat amb aquesta "joia":


"El vi, font de deliris", deia Plini el Vell
Es publica El llibre del vi traduït al català per primera vegada 
D'entre els nombrosos textos que inclou el llibre, n'hem seleccionat el següent a tall de mostra: "I, si hi pensem bé, no hi ha cap parcel·la de la vida que hagi desplegat una activitat més gran que aquesta —com si la natura no ens hagués donat en l’aigua la beguda més sana de totes, de la qual tots els animals se serveixen, mentre nosaltres obliguem fins i tot les bèsties de càrrega a beure vi—; tant de treball, de neguit i de despesa fa falta per obtenir allò que fa perdre a l’home la raó, engendra deliri, és la causa de milers de crims, i té tant d’encís que una gran part de persones no troben a la vida cap plaer que no sigui aquest!". 


Edició i traducció: Mònica Miró Vinaixa 
Editorial Entrecomes (primera edició: febrer de 2015) 
80 pàgines
Preu venda públic: 11, 90 €