dimarts, 15 de desembre de 2020

Estrelles en llista d'espera


Ací podeu trobar la llista d'estrelles Michelin 2021  d'Espanya i Portugal. A València no hi ha novetats, crec:

***
-Quique Dacosta, Dénia 

**
-L'Escaleta, Cocentaina 
-Ricard Camarena, València 
-El Poblet, València 
-BonAmb, Xàbia

*
-Baeza & Rufete, Alacant 
-Monastrell, Alacant 
-Raúl Resino, Benicarló 
-Audrey's by Rafa Soler, Calp 
-Beat, Calp 
-Orobianco, Calp 
-Manuel Alonso Restaurante, Daimús 
-La Finca, Elx 
-El Xato, La Nucia
-Casa Pepa, Ondara 
-Sents, Ontinyent 
-La Salita, València 
-Monastrell, Alacant
-Sucede, València 
-Riff, València 
-Cal Paradís, Vall d'Alba 
-Tula, Xàbia

Per primera vegada, s'atorguen estrelles verdes al compromís amb la sostenibilitat; ací només l'ha obtinguda Ricard Camarena

Restaurants Bib Gourmand  
- Arrosseria Maribel (El Palmar) (Nou)
- Kaymus (València) 
 - Forastera (València) 
 - Gallina Negra (Vaència) 
 - Blanqueries (València) 
 - Entrevins (València) 
 - 2 Estaciones (València) 
 - Canalla Bistro (València) 
 - Goya Gallery (València) 
 - Gran Azul (València) 
 - Ca' Pepico (Meliana) 
 - Juan Ventitrés (Benifaió) 
 - Las Baiaretas (Xiva) 
 - Arrels (Sagunt) 
 - Negresca (Sagunt) 
 - Camí Vell (Alzira) 
 - Eliana Albiach (Cullera) 

- María de Luna (Sogorb) 
- ReLevante (Castelló de la Plana) 
- Le Bistrot Gastronómico (Castelló de la Plana) 
- Sant Francesc (L'Alcora) 
- Atalaya (Alcossebre) 
- El Pinar (Alcossebre) 
- Mesón del Pastor (Morella) 
- Vinatea (Morella) 
- Daluan (Morella) 

- Casa el Tío David (Alfafara) 
- Natxo Sellés (Cocentaina) 
- El Baret de Miquel (Dénia) 
- L'Amagatall de Tota (Alcoi) 
- Erre que Erre (Ibi) 
- Komfort (Calp) 
- Brel (El Campello) 
- Pópuli Bistró (Alacant) 
- Govana (Alacant) 
- Elías (Xinorlet) 
- El Tacó de Pere i Pepa (El Pinós) 
- Frisone (Elx) 
- El Buey (Almoradí) 

 Algun dia potser tornarem a viatjar i coneixerem algun estelat del món, i dinarem o soparem tranquil·lament en una sala de restaurant...