diumenge, 6 de setembre de 2020

Sense JADE, però amb il·LUsió

diumenge, 30 d'agost
Jadelu. Plaça del Professor Josep Corell Vicent, 1, Foios - 960 11 17 90
Quina sort tenim de comptar amb una mare (o sogra) jove, que avui fa 86 anys, que està com una rosa i que ens convida a dinar per celebrar-ho.

Comencem amb alguna cerveseta i aigua.
Bobal en calma 2017  Utiel-Requena
100% Boval
9 mesos en roure francés i americà
13,5% vol.
Dominio de la Vega.
16,90 € x 2 (Aprox. 9,60 €)

Fruita, espècies; facilet i agradable

Dubtem si demanar un arròs, o una fideuà, però finalment compartim uns platerets al centre:
-Figatell de sépia. Ja estem, en som 5 i en trauen 4, i ho justifiquen dient que la ració és així. Finalment (sense avís previ i quan ja ens els havíem repartit) en trauen un altre (no he vist el compte i no sé com ho cobren). Presentació bonica i suggerent.

Creïlles braves fumades

Verdura en tempura melosa; molt ben feta.

Tellines

Calamar de platja amb llima verda i formatge feta

Caneló de pollastre de corral a l'ast, curri roig i maionesa de llima verda (x5). Molt recomanable.

Les xiques demanem fruita per a les postres

I després anem a casa, que Carmen ha de bufar els ciris, en un pastís d'ametla i xocolate espectacular del Forn Vell. I avui ja tenim café.

Agustí Torrelló Mata Gran Reserva Barrica 2014 DO Cava
100% Macabeu
12% vol.
Degorjat: 1/2020
Agustí Torrelló. Sant Sadurni d'Anoia
28.133 botelles
Aprox. 22,90 €
Fruita, torrats (potser massa), forn... bo


Per molts anys!