 |
| ejl.es |
Text de l'editor:
La primera edició d'El vi va fer història en el món editorial quan va aparèixer el 1971. S'ha publicat en 14 idiomes i les vendes han superat els 4 milions de còpies. Una vegada més, Hugh Johnson i Jancis Robinson, la parella d'enòlegs més influent del món, han unit el seu talent per a actualitzar aquesta obra mestra.
El món del vi ha canviat molt des de 2001. Austràlia s'ha convertit en una de les potències més importants del món vinícola. El desenvolupament del vi a Espanya i Portugal és irrecognoscible. Califòrnia produeix més vi que qualsevol país de fora d'Europa i continua plantant més vinyes. Alemanya ha acollit una nova generació de cultivadors i vins, Àustria i Grècia s'han convertit en un actor important i Àsia és avui un productor de vi considerable.
Aquest llibre és famós per la seva excel·lent cartografia, i la seva nova edició compta amb 200 mapes revisats i actualitzats al detall; inclou, també, 20 mapes totalment nous. Entre ells hi ha les seccions individuals de la vall de Napa i de regions dinàmiques com Toro (Espanya), el Peloponès, Constantia a Sud-àfrica i Limestoe Coast a Austràlia. A Nova Zelanda, tant Central Otago com Martinborough tenen el seu propi mapa.
Aclamat per crítics com una "obra de referència essencial" i "un dels llibres sobre vins més documentats, valorats i senzills d'usar", aquesta nova edició als 36 anys de la seva primera aparició confirma que és el llibre indispensable per a qualsevol amant del vi.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada