L'estiu astronòmic ha començat hui diumenge 21 de juny a les 10,24 h. Tot i que ja res és igual, que no he hagut d'esperar l'estiu per a eixe "merescut descans", ho he celebrat passejant per la platja, eixe privilegi de platja on puc anar caminant des de casa, però eixa porqueria de platja on encara van a parar tantes séquies i aigües residuals.
Enguany no estàré en aquesta platja la nit de Sant Joan (crec que estaré en uns llacs "d'aigües cristal·lines" on no sé si celebraran eixa nit tan especial).
Vilaweb ens recomana "cinc escumosos per a celebrar el solstici d'estiu", amb noms que m'han fet gràcia: L'an[ç]tral, Tinc set, Bosquet, Lucidity i Raventós.
Per ací per l'horta -o almenys el meu entorn- no hem menjat coques de Sant Joan aquesta nit, però ara sembla que són imprescindibles.
"Les tradicionals coques de Sant Joan tornen als forns valencians amb noves propostes artesanes. El Gremi de Forners i Pastissers de València torna a promoure este producte tradicional amb la setena campanya que posa el focus en l'artesania i la innovació", amb el lema "La nit més curta, el sabor més nostre"
Guia Hedonista (19/6/26)
Sempre he vist en les llistes de premiats del Gremi de Forners i Pastissers el forn San Antonio de Sant Antoni de Benaixeve, però no el coneixia. Divendres tinguí ocasió de veure les coques de Sant Joan que hi feien, però ni la tastí ni la comprí. Sí que em fiu un café; tenen una bona terrasseta.
En aquesta entrada aniran apareixent els tasts estiuencs que no tenen espai propi.
dimecres, 8 de juliol
Que si no em fa por la calor? I tant, però igualment quede a esmorzar amb un amiga, en un baret del centre on sempre fa bon airet:
Mestizo Café (Portal de Valldigna, 9, el Carme, Ciutat Vella, -
611 509 877)
Jo, un tallat (2,10 €) i pa torrat amb labneh (formatge de iogurt i espècies orientals; 4,90 €)
diumenge, 19 de juliol
Diumenge la mare fa el dinar, un poquet de peix i ensalada. Jo porte una botelleta de vi grec que, com temia, ja no està en el seu millor moment. Mira, hi posem un poquet de bresquilla, i fresquet està bo.
ΔΥΟ ΕΛΙΕΣ (DYO ELIES) 2010 PGI Imathia
Sirà, Merlot, Xinomavro - 14,5% vol.
I no, no és el millor dia per quedar a sopar, que el carrer està ple d'energúmens envoltats en banderes i amb la cara pintada cantant el "Viva España" de Manolo Escobar i insultant a tot aquell que no siga ehpanyol.
En fi, tenem ganer de veure'ns i trobem un recer de pau al carrer de la Reina, una casa preciosa plena de plantes, quadres, ceràmica, escultures, tapissos... del món sencer!
A. ha portat hummus amb remolatxa i ensalada de cogombre, tomaca i algues wakame.
Inverso 2025
100% Godello - 13% vol.
Aprox. 11,50-15 €
Flors, mineral, fruita blanca... Complex, agradable.
Jo, sardina amb ceba de la mare.
A taula hi ha olives variades (quina perdició!) i papes. M. ha preparat un gaspatxo de mango per començar. Clòtxines, boletes de formatge de iogurt amb za'atar (زعتر) i oli; un platet amb oli d'oliva i un altre amb za'atar de Jordània per anar sucant amb pa (una altra perdició); ensalada de ruca i tomaquetes; albergínies farcides al forn...
Per a les postres, un
gelat casolà d'ou. Extraordinari.
Jo porte un tros de coca de llanda de taronja del forn Sant Bartolomé i
Llopart Brut Reserva 2022 CORPINNAT
60% Monastrell, 20% Garnatxa Tinta, 20% Pinot Noir
Criança 24 mesos - 11,5% vol.
Degollament 05/2026
17,85 € (Corty)
Fruitetes roges, fresc.
I per si faltara alguna cosa, un sorbet de llima i cava en unes precioses copes de vidre decorat.
Xarrant xarrant, se'ns fan les tantes.
Gràcies, cabanyalera major!
dimecres, 22 de juliol
Feia temps que volia anar a IKEA amb l'Àlex. Mirem i comprem xorrades diverses i després dinem al "restaurant".
Hi ha plats a meitat de preu amb la targeta Ikea Family, però no els triem.
Salmó a la planxa amb bajoca, crema i puré de creïlla (8,99 € x 2)
Aigua (1,80 €) i botelleta de vi
Pata Negra Crianza (DO Ribera del Duero 187 ml
García Carrión; 2,49 €)
Podem posar-nos els cafés i l'aigua i el gel que vulguem.
Total: 11,14 € x 2
dijous, 6 d'agost
Quant de temps sense anar al bancal de Castellnovo! No estem totes, però sí que ho estem.
La convocatòria no és clara. Esmorzar? Dinar? Mira, farem un esmorzar-dinar i au.
Oooohhh, no hi ha papes Maribel!
Kombutxa casolana. Cervesa
Llonganissetes de pasqua. Mix salat.
Variadet de coquetes salades
Tomaca acabada de collir de l'hort
Château Latour-Martillac 2015 AOC Pessac-Leognan
60% Sauvignon Blanc, 40% Semillon - 13,5% vol.
Aprox. 40 €
Potser ha passat el seu millor moment, i té un puntet ranci, però encara agradable, i queda un poc de fruita i mineralitat.
Crema de carabasseta (M.Elena) amb tomaca, pernil i crema de formatge.
Ensalada russa, o rosa, amb forma de cor, made in ca Ali.
Labor de Sol, 2019 DOP Utiel-Requena
Boval - 14% vol.
6 mesos en roure francés
Novos. La Portera, Requena
15 €
Fruita madura, sotabosc, cacau, mineral; bo.
Bresquilla amb groselles i menta
Orxata casolana (xef Roger i Imma C)
Gelat de vainilla amb nous de macadàmia i de Nutella
Pastís de galetes de xocolate Príncipe (Ali)
Gelat casolà de mores i iogurt (Placi)
Café
Plou, fa sol, rellampega, trona, ix l'arc de Sant Martí, un llamp provoca un incendi...
Algunes naden a la piscina.
La cosa s'allarga, clar, i al final, també ens quedem a sopar.
Primer, anem a veure els diversos horts de la família i una cosa molt interessant: la tanda d'aigua. És un sistema tradicional de reg per torns (rotatius per hores o dies) gestionat històricament per a l'aprofitament dels recursos hídrics de l'horta i els brolladors de la comarca de l'Alt Palància.
Agafem gínjols i prunes (mirabel?)
Al que hi havia, afegim pernil i meló tendral gegant acabat de collir de l'hort.
Ens emportem a casa de tot: tomaques, pomes, iogurt casolà...
G R À C I E S per tot!!
dijous, 13 d'agost
Avui toca dia de platja, i de piscina.
Em salte el gimnàs, perquè les classes d'aquest mes no m'apanyen, i me'n vaig a passejar a la platja de Massamagrell, a la marjal de Vistabella i Rafalell; sembla mentida, però l'aigua està transparent!
I després tinc passeig per la Pobla, esmorzar, bany a la piscina i aperitiu que quasi és dinar: cevesa Águila sense filtrar, pernil, salsitxó, empanadetes de tomaca, ametles, formatge de pell florida...
 |
| "La cura per a tot sempre és l'aigua salada: la suor, les llàgrimes i la mar" Karen Blixen |
dilluns, 17 d'agost
Ja que estic a l'Alt Palància, faré una visiteta breu a la meua amiga del Toro. Tot i que fa calor, fem un passeget pel poble, pugem al castell i fem l'aperitiu a l'únic bar obert (anit acabaren les festes):
Al Foc (plaça Rei en Jaume, 7, la de la font del Járiz. Probablement
járiz és una evolució de
jaraíz, que és una premsa, un trull)
Creïlles braves (amb pell; bones) i cua de porc.
Tot i el nom del bar, ningú parla valencià (és zona xurra i a més a més hi ha molta gent d'altres països)
dilluns, 24 d'agost
"Tota la vida" (uns 40 anys, llig) he conegut l'edifici aparthotel abandonat a la platja de la Pobla de Farnals, Àncora. Finalment, l'han transformat en l'hotel
ESTIMAR Marina Farnals 2024, 4*).
No estava pensat, però en comptes de passejar hem pujat a la terrassa, en la sisena planta. Fa-bu-lo-sa!
I què ens podem fr a les 7,30 de la vesprada? Jo, una cerveseta Estrella Galicia (4,50 €?) i Ali, una aigua amb gas (3,35 €?); amb el detall d'unes gominoles.
I xarrant xarrant va caent el dia. Preciós.
Fins i tot algun cambreret parla valencià.
Haurien de cobrar-nos per la quantitat de fotos que fem -als instagramers, més-.
dimecres, 9 de setembre
Vespra de l'aniversari del Xavi i, encara que no té res a veure, em convida a dinar a casa amb uns amics.
Abans de seure a taula,
Nº 1 Brut 2024 DO Cava
Macabeu - 12% vol.
9 €
Comencem amb uns ous d'ànec
i una amanida de tomaca amb conserva casolana de tonyina.
Faves amb gambes i navaixes.
Per a les postres, bresquilla en almívar casolana
i llesques en ou.
LaCheteau Vieilles Vignes 2024 Chinon AOP
Cabernet Franc - 12,5% vol.
Matsu El Pícaro 2025 DO Toro
Tinta de Toro - 14,5% vol.
Matsu. Toro, Zamora
9,40 €
diumenge, 13 de setembre
Avui és l'aniversari de la tia Amparo i, amb una força i una energia que no sé d'on trauen aquestes dones, ens convida a dinar paella a l'horta. La cuinera, Maria, extraordinària.
A taula, pastetes salades, papes, ensalades...
Ja sabeu, a nosaltres ens agrada la paella amb cava:
Codorníu Cuvée Original Brut Nature Ecológico DO Cava
Macabeu, Parellada, Xarel·lo - 11,5% vol.
9 €
Anna Brut Nature DO Cava
Chardonnay, Parellada, Macabeu-Xarel·lo - 11,5% vol
Per a les postres, bresquilles, meló d'Alger, pinya, figues acabades de collir...
Pastís de xocolate i pastís de formatge, flams, trena mudéjar...
Per molts anys, tia!
Per molts anys, Maria!
dimecres, 16 de setembre
Hi ha alerta de pluges, i alguna activitat se suspén, però nosaltres continuem avant amb la celebració de l'aniversari de la C.
Cerveses. Truites diverses, llonganisseta de Pasqua, olives, aladroc amb olives, ametles... pisto amb llonganissa, i botifarra a banda, panets...
Les Cousins L'Inconscient 2024 DO Priorat
Carinyena, Garnatxa, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah...
12 mesos en roure francés - 13,5% vol.
12,60 €
Ali ha fet un pastís de llima i un de llet i xocolate. Deliciosos.
I sí, serà un aniversari memorable. Quina tempesta!!! Quasi ens hi quedem tots a dormir...
Per molts anys, bonica!🎂
.jpg)
.png)
.jpg)
