 |
| petitxchef |
Al mercat no passa ni un mes que, en qualsevol llengua, no aparegui un llibre sobre la cuina pretesament afrodisíaca.
I dic “pretesament” perquè el suposat caire genèsic de les al·ludides receptes és això, suposat, és a dir, fals. Se n’exceptuen les Recetas inmorales (1) de Vázquez Montalbán o les Recetas afrodisíacas (2) d’Isabel Allende. I, sobretot, aquest, diferent de tots, i d’autor o autora anònims, tot i que el prologuista l’atribueix a una “dona de món”, que va escriure un suposat manuscrit trobat a Viena i datat a París. Sigui apòcrifa o no la història, aquest llibre és molt més que un receptari: un bon ramell d’anècdotes, observacions, amanit amb textos literaris i belles il·lustracions “sicalípticas” (La cocina impúdica. Recetas secretas de una mujer de mundo a quien pretenda serlo, Trea, 144 pàgines). 2005
(El Temps, nº 1372)
(El Temps, nº 1372)
(1) entrevista
(2) Afrodita ressenya
El cuiner de Damasc
1 comentari:
Moltes gràcies per les ressenyes, Eva. Als qui ens agrada la cuina, aquests llibres ens resulten d'allò més entretinguts.
Estic d'acord amb tu pel que fa a les receptes "afrodisíaques": molts tòpics i, de forment, ni un gra.
Besets
Publica un comentari a l'entrada